Een makkelijke en smaakvolle savooiekool soep met balletjes is hartig en perfect voor de lunch of als avondeten met bijvoorbeeld brood.
Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/savooiekool-soep-met-balletjes
Was de savooiekool en snijd deze in grove stukken. Was de prei en snijd deze in grove ringen.
Pel de rode ui en snijd deze fijn. Pers het sap uit de halve citroen.
Verhit een scheut olijfolie in een grote pan. Fruit de rode ui aan en voeg na enkele minuten de prei en kool toe en bak deze nog enkele minuten langer.
Voeg het water samen met de miso pasta en de tomatenblokjes toe aan de pan en breng aan de kook.
Maak ondertussen de mini gehaktballetjes. Meng het gehakt met een theelepel mosterd en breng op smaak met peper en zout. Voeg een kleine handvol paneermeel toe en draai er kleine gehaktballetjes van.
Voeg de gehaktballetjes toe aan de soep samen met het sap van een halve citroen. Laat de soep nog minimaal een kwartier zachtjes koken.
Breng de soep op smaak met peper en zout, eet smakelijk!
Maak een gratis profiel aan op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.
Profiel aanmaken
Met warm weer heb je meestal geen zin om uren in de keuken te staan. Het is deze zomer heerlijk genieten met deze makkelijk te volgen recepten. Van frisse salades tot heerlijk geurende barbecue recepten, recepten met seizoensgroenten, de lekkerste ijsjes en meer!
