Satéballetjes

Voorbereiding – 10 minuten

Pel de ui en knoflookteen en snijd deze fijn. Meng het gehakt met de fijngesneden ui en knoflook en breng op smaak met gemalen citroengras, gember, sojasaus, sambal, peper en zout.

Voeg een ei toe en voeg paneermeel toe tot je er mooie balletjes van kunt draaien. Hoe meer paneermeel je toe gaat voegen, hoe droger de gehaktballetjes zullen worden.

Maak in de tussentijd ook de satésaus, als je deze kant-en-klaar gebruikt kun je deze voor het serveren eerst opwarmen. 

Satéballetjes afmaken – 10 minuten

Gebruik je handen om kleine gehaktballetjes te draaien. Verwarm dan een klont boter in een middelgrote bakpan en bak de balletjes dan mooi bruin aan alle kanten.

De exacte tijd hangt af van de grootte van de balletjes. Serveer met satésaus en extra pinda's, smakelijk!