Inloggen

😍 7 Geweldig

😋 0 Lekker

😲 0 Verrassend

😕 0 Matig

Satéballetjes

Name: Satéballetjes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: wereld
Ingredients: 300 gram gehakt (rund of half-om-half); 1 ui; 1 ei; 1 knoflookteen; 1 theelepel gemalen citroengras (sereh); 1 theelepel gemalen gember; 3 eetlepels sojasaus; 1 theelepel sambal of rode peper pasta; peper en zout naar smaak; handjevol paneermeel; boter om te bakken; satésaus om erbij te serveren; handvol pinda's

Deze satéballetjes doen het altijd goed op een feestje, ze zijn snel te maken en dat is maar goed ook want ze zijn ook snel op!

20 minuten

4 personen

Hapjes en snacks

Vlees recepten

Recept satéballetjes

Recept satéballetjes allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 12-04-2018, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

10 minuten

Totale tijd

20 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Pel de ui en knoflookteen en snijd deze fijn. Meng het gehakt met de fijngesneden ui en knoflook en breng op smaak met gemalen citroengras, gember, sojasaus, sambal, peper en zout.

Voeg een ei toe en voeg paneermeel toe tot je er mooie balletjes van kunt draaien. Hoe meer paneermeel je toe gaat voegen, hoe droger de gehaktballetjes zullen worden.

Maak in de tussentijd ook de satésaus, als je deze kant-en-klaar gebruikt kun je deze voor het serveren eerst opwarmen.

Satéballetjes afmaken – 10 minuten

Gebruik je handen om kleine gehaktballetjes te draaien. Verwarm dan een klont boter in een middelgrote bakpan en bak de balletjes dan mooi bruin aan alle kanten.

De exacte tijd hangt af van de grootte van de balletjes. Serveer met satésaus en extra pinda's, smakelijk!

Wat vind je hiervan?

7 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

344.78 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

18.54 g
6.19 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

19.50 g
7.24 g

Eiwitten

23.57 g

Vezels

2.75 g

Natrium

1416.57 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

2.13 mg

Calcium

51.83 mg

Magnesium

50.64 mg

Kalium

50.64 mg

Fosfor

246.94 mg

Koper

0.16 mg

Zink

4.60 mg

Jodium

5.79 µg

Seleen

4.68 µg

Vitamines

Vitamine C

22.11 mg

Vitamine D

0.27 mg

Vitamine A

0.29 mg

Vitamine B1

0.23 mg

Vitamine B2

0.16 mg

Vitamine B6

0.26 mg

Vitamine B12

0.35 µg

Foliumzuur

14.30 µg

Vitamine E

0.25 mg

Vitamine K

3.01 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
75	gram	gehakt		156.75	0.60 g	-	10.95 g	5.55 g	14.33 g	-	52.50 mg	0.30 mg	7.50 mg	15.00 mg	225.00 mg	135.00 mg	-	3.60 mg	-	-	15.00 mg	-	-	0.02 mg	0.05 mg	0.13 mg	-	-	-	-	-
0.25		ui		11.25	1.91 g	1.91 g	0.06 g	0.03 g	0.38 g	0.78 g	2.81 mg	0.16 mg	9.38 mg	3.13 mg	54.69 mg	13.13 mg	0.03 mg	0.25 mg	-	-	2.03 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	3.13 µg	-	-	-
0.25		ei	ei	21.60	0.17 g	0.03 g	1.50 g	0.38 g	1.88 g	-	18.00 mg	0.27 mg	7.50 mg	1.50 mg	19.50 mg	27.00 mg	0.01 mg	0.20 mg	5.25 µg	4.60 µg	-	0.27 mg	0.03 mg	0.02 mg	0.05 mg	0.02 mg	0.35 µg	9.00 µg	0.17 mg	0.04 µg	-
0.25		knoflookteen		2.45	0.49 g	0.02 g	-	-	0.11 g	0.03 g	0.07 mg	0.02 mg	2.98 mg	0.35 mg	10.50 mg	2.28 mg	-	0.02 mg	0.03 µg	-	0.25 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.07 µg	-	-	-
0.25	theelepel	gemalen citroengras		0.50	0.13 g	0.01 g	-	-	0.01 g	0.01 g	0.03 mg	0.04 mg	0.33 mg	0.30 mg	3.62 mg	0.22 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.25 mg	-	-	-	-	0.38 µg	-	0.11 µg	-
0.25	theelepel	gemalen gember		2.51	0.54 g	0.03 g	0.03 g	0.01 g	0.07 g	0.11 g	0.15 mg	0.08 mg	0.86 mg	1.38 mg	9.90 mg	1.26 mg	0.01 mg	0.03 mg	-	0.05 µg	0.04 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.08 µg	-	-	-
0.75	eetlepel	sojasaus	soja, gluten	19.20	3.00 g	3.00 g	0.02 g	-	1.72 g	-	825.00 mg	0.75 mg	9.00 mg	-	75.00 mg	7.50 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	1.20 µg	-	-	-
0.25	theelepel	sambal of rode peper pasta		0.38	0.05 g	0.05 g	0.01 g	-	0.03 g	-	72.00 mg	0.01 mg	0.30 mg	0.15 mg	3.00 mg	0.30 mg	-	-	-	-	2.70 mg	-	0.01 mg	-	-	-	-	0.15 µg	-	-	-
		peper en zout		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
0.25	handjevol	paneermeel	ei, gluten, soja	47.88	9.13 g	0.75 g	0.38 g	0.19 g	1.63 g	0.50 g	106.25 mg	0.15 mg	2.50 mg	1.25 mg	37.50 mg	12.50 mg	0.04 mg	0.11 mg	-	-	0.75 mg	-	-	0.06 mg	0.03 mg	0.01 mg	-	-	-	-	-
0.25	bak	boter om te	melk	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		satésaus	melk, pinda, soja, gluten	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	handvol	pinda's	pinda	77.88	1.40 g	0.39 g	6.50 g	1.06 g	3.25 g	0.88 g	0.63 mg	0.26 mg	7.50 mg	26.25 mg	87.50 mg	46.25 mg	0.06 mg	0.38 mg	-	-	-	-	-	0.11 mg	0.02 mg	0.04 mg	-	0.13 µg	-	-	-
				344.78	18.54 g	6.19 g	19.50 g	7.24 g	23.57 g	2.75 g	1416.57 mg	2.13 mg	51.83 mg	50.64 mg	537.29 mg	246.94 mg	0.16 mg	4.60 mg	5.79 µg	4.68 µg	22.11 mg	0.27 mg	0.29 mg	0.23 mg	0.16 mg	0.26 mg	0.35 µg	14.30 µg	0.25 mg	3.01 µg	-