Sandwich met gegrilde rabarber en carre d'ambre

(1)

Heb je zin in iets anders voor de lunch? Combineer dan eens rabarber en kaas, laat je verrassen met een sandwich met gegrilde rabarber en carre d'ambre!

Kooktijd 1 uur 10 minuten Aantal personen 3 personen Categorie Lunch
Sandwich met gegrilde rabarber en carre d'ambre

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 2 rabarber stengels
  • 6 eetlepels suiker
  • 6 sneetjes brood naar keuze
  • 100 gram carre d'ambre (of ander soort geitenkaas)
  • 2 grote handen vol veldsla (of ander soort sla)
Sandwich met gegrilde rabarber en carre d'ambre Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • hersluitbare zak
  • snijplank & koksmes
  • sla centrifuge
  • grillpan

Bereiding


Kooktijd 1 uur 10 minuten Aantal personen 3 personen Categorie Lunch

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/sandwich-met-gegrilde-rabarber-en-carre-dambre


Voorbereiding – ten minste 1 uur marineer tijd

Was de rabarber stengels en snijd in stukken van ongeveer 3 cm. Voeg de stukken rabarber samen met de suiker toe aan een hersluitbare zak.

De marineer tijd hangt af van de zuurheid van de rabarber, de rabarber die wij gebruikten had maar een uurtje nodig.

De combinatie van zoete rabarber en geitenkaas is juist lekker, als de rabarber te zuur is zal de combinatie niet tot zijn recht komen.

Was ondertussen de veldsla en maak deze droog met behulp van de sla centrifuge. 

Sandwich met gegrilde rabarber en carre d'ambre
Sandwich met gegrilde rabarber en carre d'ambre

De sandwich met gegrilde rabarber en carre d'ambre afmaken – 10 minuten

Besmeer de sneetjes brood met carre d'ambre (of andere geitenkaas) en verdeel de veldsla over het brood. Verhit de grillpan tot erg heet.

Besprenkel de rabarber stukjes met een beetje olijfolie en grill aan beide kanten voor ongeveer 3 minuten, of tot het grill patroon zichtbaar is.

Verdeel de gegrilde rabarber stukjes over de sneetjes brood, eet smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
1 stem

Gratis profiel aanmaken op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken


Zomer recepten

Met warm weer heb je meestal geen zin om uren in de keuken te staan. Het is deze zomer heerlijk genieten met deze makkelijk te volgen recepten. Van frisse salades tot heerlijk geurende barbecue recepten, recepten met seizoensgroenten, de lekkerste ijsjes en meer!