Name: Sandwich met gegrilde rabarber en carre d'ambre
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Wereld
Ingredients: 2 rabarber stengels; 6 eetlepels suiker; 6 sneetjes brood naar keuze; 100 gram carre d'ambre (of ander soort geitenkaas); 2 grote handen vol veldsla (of ander soort sla)

Sandwich met gegrilde rabarber en carre d'ambre

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

2 rabarber stengels
6 eetlepels suiker
6 sneetjes brood naar keuze
100 gram carre d'ambre (of ander soort geitenkaas)
2 grote handen vol veldsla (of ander soort sla)

Sandwich met gegrilde rabarber en carre d'ambre ingrediënten

↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

hersluitbare zak
snijplank & koksmes
sla centrifuge
grillpan

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

1 uur 10 minuten 3 personen Lunch

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/sandwich-met-gegrilde-rabarber-en-carre-dambre

Voorbereiding -- ten minste 1 uur marineer tijd

Was de rabarber stengels en snijd in stukken van ongeveer 3 cm. Voeg de stukken rabarber samen met de suiker toe aan een hersluitbare zak. De marineer tijd hangt af van de zuurheid van de rabarber, de rabarber die wij gebruikten had maar een uurtje nodig. De combinatie van zoete rabarber en geitenkaas is juist lekker, als de rabarber te zuur is zal de combinatie niet tot zijn recht komen.

Was ondertussen de veldsla en maak deze droog met behulp van de sla centrifuge.

Sandwich met gegrilde rabarber en carre d'ambre

Sandwich met gegrilde rabarber en carre d'ambre afmaken -- 10 minuten

Besmeer de sneetjes brood met carre d'ambre (of andere geitenkaas) en verdeel de veldsla over het brood. Verhit de grillpan tot erg heet. Besprenkel de rabarber stukjes met een beetje olijfolie en grill aan beide kanten voor ongeveer 3 minuten, of tot het grill patroon zichtbaar is.

Verdeel de gegrilde rabarber stukjes over de sneetjes brood, smakelijk!

Wat vind jij van dit recept?

0 stemmen