Heerlijke roseval aardappeltjes uit de oven, met rozemarijn en knoflook. Een ideaal en simpel bijgerecht voor elke dag van de week.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 26-07-2022, dit recept is voor 4 personen en duurt 25 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 21-10-2023
Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/roseval-wedges-uit-de-oven
Verwarm de oven voor tot een temperatuur van 220 graden Celsius.
Was 750 gram roseval aardappelen onder koud stromend water en dep droog met een schone keukendoek.
Snijd elke aardappel in partjes en leg op de ovenplaat. Pel 3 teentjes knoflook en snijd in kleine stukjes.
Besprenkel de aardappelpartjes met een aantal scheuten olijfolie en meng samen met de knoflook goed door elkaar heen.
Snijd de 2 rozemarijn takjes in kleinere stukken en verdeel deze tussen de aardappelpartjes op de ovenplaat.
Bak de roseval aardappeltjes in de voorverwarmde oven in ongeveer 15 - 20 minuten goudbruin, afhankelijk van hoe krachtig de oven is.
Hussel de aardappeltjes tijdens het bakken af en toe door elkaar heen. Haal ze uit de oven en verwijder de takjes rozemarijn.
Breng op smaak met peper en Maldon zout. Je kunt ook gebruik maken van zeezout, eet smakelijk!
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 26-07-2022, dit recept is voor 4 personen en duurt 25 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 21-10-2023
Wat zijn roseval aardappelen?
Een roseval is een langwerpige en vastkokende aardappel met een heerlijke rode schil. Een ideale aardappelsoort die hoofdzakelijk gebruikt wordt in ovenschotels en salades. De roseval aardappel komt oorspronkelijk uit Bretagne in Frankrijk.
Kan ik de roseval wedges ook in een air fryer bereiden?
Dat is mogelijk, leg voordat je de aardappeltjes gaat bakken een klein velletje bakpapier op de bodem. Hussel de aardappeltjes tijdens het bakken goed door elkaar heen.
Moet ik roseval aardappelen schillen?
Je kunt de aardappel schillen, echter zit de meeste smaak in de lekkere rode schil.
Er zijn nog geen reacties geplaatst.
Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.
25 minuten
4 personen
240
