Deze romige tagliatelle met kip is een snelle doordeweekse maaltijd. Makkelijk om te maken met weinig ingrediënten en extra lekker met broccoli en prei.
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Marco
Geplaatst op 11-10-2022, dit recept is voor 4 personen en duurt 30 minuten.
Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.
Bijgewerkt op: 24-07-2024
Vul een grote pan met water en breng aan de kook. Kook hierin de tagliatelle al dente en roer deze goed door om plakken te voorkomen.
Verwijder ondertussen de zaadlijsten van de paprika en snijd deze in kleine blokjes. Verdeel de broccoli in redelijk kleine roosjes.
Pel de knoflooktenen en snijd deze fijn. Was de prei goed en snijd deze in dunne ringen.
Verwijder eventueel overtollig vet en spieren van de kipfilets en snijd deze in blokjes.
Verhit een scheutje olijfolie in een diepe bakpan en bak hierin de blokjes kip enkele minuten. Voeg de prei, knoflook en paprika toe en bak nog ongeveer 5 minuten.
Voeg de broccoli roosjes toe samen met 200 ml room en 100 gram mascarpone. Laat op middelhoog vuur zachtjes koken tot de groenten zachter zijn geworden.
Giet de tagliatelle af en roer deze samen met 60 gram geraspte Parmezaanse kaas door de saus. Breng op smaak met peper en zout, eet smakelijk!
Kan ik andere groenten gebruiken?
Je kunt behalve rode paprika, broccoli en prei bijvoorbeeld ook erwtjes of sperziebonen gebruiken.
Kan ik de mascarpone vervangen?
Je kunt bijvoorbeeld boursin of een andere kruidenroomsaus gebruiken, laat dan ook de knoflooktenen weg omdat er al knoflook in boursin zit.
Per 1 persoonsportie / stuk:
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 75 | gram | tagliatelle | gluten | 269.25 | 50.25 g | 2.78 g | 2.25 g | 0.52 g | 10.13 g | 2.55 g | 15.00 mg | 1.20 mg | 22.50 mg | 45.00 mg | 120.00 mg | 150.00 mg | 0.11 mg | 1.20 mg | - | - | - | - | 0.05 mg | 0.13 mg | 0.05 mg | 0.05 mg | - | 6.00 µg | - | - | - |
| 0.13 | prei | 4.69 | 0.63 g | 0.47 g | 0.05 g | - | 0.28 g | 0.39 g | 0.78 mg | 0.16 mg | 9.38 mg | 1.56 mg | 39.06 mg | 4.69 mg | - | 0.05 mg | - | - | 3.91 mg | - | 0.01 mg | 0.02 mg | 0.01 mg | 0.04 mg | - | 9.38 µg | - | - | - | ||
| 0.25 | rode paprika | 9.75 | 1.69 g | 1.31 g | - | - | 0.38 g | 0.75 g | 3.75 mg | 0.15 mg | 7.50 mg | 3.75 mg | 131.25 mg | 1.88 mg | 0.01 mg | 0.09 mg | - | - | 56.25 mg | - | 0.03 mg | 0.01 mg | 0.02 mg | 0.06 mg | - | 18.75 µg | - | - | - | ||
| 0.5 | knoflooktenen | 4.90 | 0.98 g | 0.03 g | - | - | 0.21 g | 0.07 g | 0.14 mg | 0.05 mg | 5.95 mg | 0.70 mg | 21.00 mg | 4.55 mg | 0.01 mg | 0.04 mg | 0.05 µg | - | 0.49 mg | - | - | 0.01 mg | - | 0.01 mg | - | 0.14 µg | - | - | - | ||
| 0.75 | kipfilets | 128.25 | - | - | 4.50 g | 1.69 g | 33.75 g | - | 56.25 mg | 0.79 mg | 11.25 mg | 39.38 mg | 450.00 mg | 382.50 mg | 0.03 mg | 0.79 mg | - | - | - | 0.11 mg | 0.02 mg | 0.08 mg | 0.08 mg | 0.79 mg | 0.34 µg | 2.25 µg | - | - | - | ||
| 0.25 | broccoli | 18.13 | 1.25 g | 0.94 g | 0.13 g | - | 2.06 g | 2.19 g | 8.13 mg | 0.81 mg | 65.63 mg | 12.50 mg | 290.00 mg | 51.25 mg | 0.13 mg | 0.59 mg | - | - | 71.25 mg | - | 0.25 mg | 0.06 mg | 0.13 mg | 0.11 mg | - | 37.50 µg | - | 93.75 µg | - | ||
| 50 | ml | room | melk | 168.50 | 1.40 g | 1.40 g | 18.00 g | 10.00 g | 1.00 g | - | 17.50 mg | - | 37.50 mg | 5.00 mg | 47.50 mg | 30.00 mg | 0.01 mg | 0.10 mg | - | - | 0.50 mg | 0.45 mg | 0.18 mg | 0.01 mg | 0.05 mg | 0.02 mg | 0.10 µg | 1.50 µg | - | - | - |
| 25 | gram | mascarpone | melk | 102.00 | 1.05 g | 1.05 g | 10.50 g | 7.33 g | 1.25 g | - | 10.00 mg | 0.03 mg | 47.50 mg | 3.00 mg | 37.50 mg | 22.50 mg | - | 0.30 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 15 | gram | parmezaanse kaas | melk | 63.30 | 0.30 g | 0.27 g | 4.27 g | 2.70 g | 6.00 g | - | 150.00 mg | 0.18 mg | 150.00 mg | 6.90 mg | 18.00 mg | 135.00 mg | 0.08 mg | 0.90 mg | - | - | - | 0.08 mg | 0.05 mg | - | 0.09 mg | 0.02 mg | 0.30 µg | 1.50 µg | - | - | - |
| olijfolie | 2.03 | - | - | 0.23 g | 0.03 g | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |||
| peper en zout | 4.39 | 1.13 g | 0.01 g | 0.06 g | 0.02 g | 0.18 g | 0.44 g | 339.13 mg | 0.09 mg | 4.00 mg | 1.33 mg | 11.09 mg | 1.51 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.52 µg | 0.02 µg | 1.34 mg | - | - | - | - | 0.01 mg | - | 0.18 µg | 0.08 mg | 2.86 µg | - | |||
| 775.19 | 58.68 g | 8.26 g | 39.99 g | 22.29 g | 55.24 g | 6.39 g | 600.68 mg | 3.45 mg | 361.20 mg | 119.12 mg | 1165.40 mg | 783.88 mg | 0.38 mg | 4.06 mg | 0.57 µg | 0.02 µg | 133.73 mg | 0.64 mg | 0.59 mg | 0.32 mg | 0.44 mg | 1.08 mg | 0.74 µg | 77.19 µg | 0.08 mg | 96.61 µg | - | ||||
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!