Rode biet en kip plaattaart

Name: Rode biet en kip plaattaart
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 3 middelgrote rauwe rode bieten; 1/2e pot zongedroogde tomaten; 1 gekookte kipfilet; 6 bladerdeeg vierkantjes, of 1 groot vel; handvol cherry tomaten; grote handvol geraspte Gruyere kaas; handvol citroen basilicum blaadjes, of gebruik gewone basilicum; olijfolie; balsamico azijn; peper en zout naar smaak

5,0 / 3 stemmen

Luister naar dit recept

Combineer rode biet, kip en kaas om een super simpele en heerlijke rode biet en kip plaattaart te maken. Ook makkelijk om restjes groenten op te maken!

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Voedingsbalansscore

Ongebalanceerd

3.6/10

Glycemische index

Glycemische belasting

49.22 (Laag)

63.53 (Hoog)

Voedingswaarde per portie

Kcal

1139.55 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

129.08 g
54.53 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

53.80 g
24.91 g

Eiwitten

57.99 g

Vezels

19.03 g

Natrium

1657.32 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Rode biet en kip plaattaart ingrediënten

Recept rode biet en kip plaattaart

Recept rode biet en kip plaattaart allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Sulfiet

Gluten

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 28-08-2016, dit recept is voor 2 personen en duurt 35 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

15 minuten

Kooktijd

20 minuten

Totale tijd

35 minuten

Voorbereiding – 15 minuten

Begin met het maken van een simpele saus/tapenade als basis voor de taart. Pureer simpelweg de zongedroogde tomaten met een beetje van de olie van de pot. Je kunt ook gewone olijfolie gebruiken.

De saus zal waarschijnlijk smaakvol genoeg zijn, dus toevoegen van peper en zout zal niet nodig zijn. Als je kipfilet nog rauw is, dien je deze eerst te koken. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Zorg dat het bladerdeeg ontdooid is en als je kleine vierkantjes gebruikt kun je deze aan elkaar plakken om 1 groot vel te maken. Je kunt een beetje water gebruiken zodat ze goed aan elkaar blijven plakken.

Vouw de randjes naar binnen en prik gaatjes in de bodem met een vork. Verdeel de zongedroogde tomaten saus over het deeg, maar laat de randen vrij. Schil de rode bieten en snijd in dunne plakjes, verdeel deze over het bladerdeeg.

Gebruik een vork om de kip uit elkaar te trekken en verdeel de kleine stukjes over de rode bieten. Breng de taart op smaak met peper en zout en besprenkel met olijfolie.

Was de cherry tomaatjes en maak de plaattaart af met tomaatjes en geraspte kaas.

De rode biet en kip plaattaart afmaken – 20 minuten

Bak de plaattaart in de oven voor ongeveer 20 minuten, of tot deze mooi goudbruin is. Zodra de taart klaar is, snijd je de basilicum kleiner en verdeel over de taart.

Je kunt optioneel de taart nog besprenkelen met een beetje balsamico azijn. Snijd de taart in stukken en geniet ervan!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse kip bastilla

Groentequiche met courgette en wortel

Romige miso pasta met champignons

Chinese gebakken mihoen

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

1139.55 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

129.08 g
54.53 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

53.80 g
24.91 g

Eiwitten

57.99 g

Vezels

19.03 g

Natrium

1657.32 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

10.93 mg

Calcium

565.55 mg

Magnesium

253.54 mg

Kalium

253.54 mg

Fosfor

705.07 mg

Koper

1.57 mg

Zink

4.81 mg

Jodium

1.03 µg

Seleen

2.79 µg

Vitamines

Vitamine C

55.31 mg

Vitamine D

1.05 mg

Vitamine A

209.83 mg

Vitamine B1

0.85 mg

Vitamine B2

1.00 mg

Vitamine B6

3.14 mg

Vitamine B12

0.98 µg

Foliumzuur

256.15 µg

Vitamine E

4.09 mg

Vitamine K

62.48 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
1.5	middelgroot	rauwe rode bieten		121.50	29.70 g	18.56 g	0.68 g	0.14 g	5.40 g	6.75 g	216.00 mg	2.70 mg	54.00 mg	77.63 mg	1096.88 mg	121.50 mg	0.24 mg	1.18 mg	-	2.03 µg	16.54 mg	-	-	0.10 mg	0.14 mg	0.24 mg	-	229.50 µg	1.35 mg	0.68 µg	-
0.25	pot	zongedroogde tomaten		180.60	37.59 g	26.74 g	2.73 g	0.35 g	9.87 g	8.89 g	48.30 mg	6.37 mg	97.30 mg	126.00 mg	1780.10 mg	0.54 mg	1.05 mg	1.54 mg	-	0.70 µg	30.10 mg	-	1.26 mg	0.21 mg	0.21 mg	2.17 mg	-	9.80 µg	2.45 mg	54.88 µg	-
0.5		gekookte kipfilet		85.50	-	-	3.00 g	1.13 g	22.50 g	-	37.50 mg	0.52 mg	7.50 mg	26.25 mg	300.00 mg	255.00 mg	0.02 mg	0.52 mg	-	-	-	0.08 mg	0.02 mg	0.05 mg	0.05 mg	0.52 mg	0.22 µg	1.50 µg	-	-	-
3	grote	bladerdeeg vierkantjes, of 1 vel	gluten	570.00	56.25 g	6.30 g	34.50 g	15.30 g	8.25 g	1.80 g	525.00 mg	0.45 mg	15.00 mg	6.00 mg	127.50 mg	90.00 mg	-	0.30 mg	-	-	-	0.75 mg	0.15 mg	0.45 mg	0.45 mg	0.15 mg	-	7.50 µg	-	-	-
0.5	handvol	cherry tomaten		4.50	0.98 g	0.65 g	0.05 g	-	0.23 g	0.30 g	1.25 mg	0.08 mg	2.50 mg	2.75 mg	59.25 mg	6.00 mg	0.01 mg	0.05 mg	-	0.03 µg	3.00 mg	-	208.25 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	3.75 µg	0.14 mg	1.20 µg	-
0.5	handvol	grote geraspte gruyere kaas	melk	154.13	0.38 g	0.38 g	12.19 g	7.88 g	11.06 g	-	150.00 mg	0.08 mg	356.25 mg	11.25 mg	30.00 mg	225.00 mg	0.22 mg	1.13 mg	-	-	-	0.22 mg	0.15 mg	0.02 mg	0.11 mg	0.03 mg	0.75 µg	3.75 µg	-	-	-
0.5	handvol	citroen basilicum blaadjes, of gebruik gewone basilicum		4.70	0.50 g	0.46 g	0.08 g	0.01 g	0.30 g	0.40 g	1.00 mg	0.56 mg	25.00 mg	1.00 mg	30.00 mg	4.00 mg	-	0.06 mg	-	-	3.00 mg	-	-	0.01 mg	0.03 mg	-	-	-	-	-	-
		olijfolie		4.06	-	-	0.46 g	0.07 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		balsamico azijn	sulfiet	5.77	1.43 g	1.43 g	-	-	0.02 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		peper en zout		8.79	2.27 g	0.02 g	0.11 g	0.05 g	0.36 g	0.89 g	678.27 mg	0.18 mg	8.00 mg	2.66 mg	22.17 mg	3.03 mg	0.02 mg	0.02 mg	1.03 µg	0.04 µg	2.67 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.35 µg	0.16 mg	5.73 µg	-
				1139.55	129.08 g	54.53 g	53.80 g	24.91 g	57.99 g	19.03 g	1657.32 mg	10.93 mg	565.55 mg	253.54 mg	3445.90 mg	705.07 mg	1.57 mg	4.81 mg	1.03 µg	2.79 µg	55.31 mg	1.05 mg	209.83 mg	0.85 mg	1.00 mg	3.14 mg	0.98 µg	256.15 µg	4.09 mg	62.48 µg	-

0 reacties op "Rode biet en kip plaattaart"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.