Poké bowl met biefstuk - makkelijk recept
😍 20 Geweldig
😋 0 Lekker
😲 0 Verrassend
😕 0 Matig

Poké bowl met biefstuk

Een poké bowl met biefstuk is een heerlijk alternatief om een poké bowl zonder vis te maken. Biefstuk in een heerlijke sojasaus marinade, met rijst en knapperige groenten.

40 minuten
2 personen

Voedingsbalansscore

Ongebalanceerd
5.5/10
Glycemische index
Glycemische belasting
56.84 (Medium)
90.43 (Hoog)

Voedingswaarde per portie

Kcal
1348.59 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
159.10 g
28.93 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
45.44 g
7.37 g
Eiwitten
70.24 g
Vezels
17.07 g
Natrium
3055.63 mg
Poké bowl met biefstuk ingrediënten

Recept poké bowl met biefstuk

Ingrediënten

2 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Recept poké bowl met biefstuk allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 03-10-2022, dit recept is voor 2 personen en duurt 40 minuten.

Bijgewerkt op: 16-04-2025

Aan de slag
Bereidingstijd
20 minuten
Kooktijd
20 minuten
Totale tijd
40 minuten

Voorbereiding – 20 minuten

Vul het pannetje met water en breng de sushi rijst aan de kook. Kijk op de verpakking om te zien hoe lang de rijst exact moet garen en met hoeveel water.

Schil en rasp een stukje verse gember. Pel 2 knoflooktenen, snijd deze fijn en meng deze met de gemberrasp, een eetlepel sesamolie, 4 eetlepels sojasaus en 2 eetlepels bruine suiker.

Meng de biefstukken samen met de marinade en laat dit minstens een half uur marineren.

Haal de boontjes eventueel uit de edamame peultjes. Schil de wortels en gebruik een dunschiller om slierten van de wortel te maken.

Was de komkommer en snijd deze in plakjes. Was de radijsjes en snijd deze door de helft. Snijd de mini maiskolfjes door de helft.

Poké bowl met biefstuk
Poké bowl met biefstuk

Poké bowl met biefstuk afmaken – 20 minuten

Giet de sushi rijst eventueel af en laat afkoelen. Roer dan 3 eetlepels sushi azijn door de sushi rijst heen.

Verhit een pan op hoog vuur. Plaats de biefstukken in de hete pan zonder olie of boter en bak deze enkele minuten aan beide kanten. De exacte baktijd is afhankelijk van de dikte van de biefstuk, deze is het lekkerste als deze mooi rosé is.

Pak de biefstuk in met aluminiumfolie en laat deze even rusten.

Verdeel de sushi rijst over 2 kommen en plaats de komkommer, radijsjes, edamame boontjes, mais en wortelslierten bovenop.

Snijd de biefstuk in stukjes en verdeel deze inclusief de marinade over de kom. Serveer met sesamzaadjes, eet smakelijk!

Tips!

Welke rijst voor een poké bowl?

Je kunt behalve sushi rijst ook bijvoorbeeld jasmijnrijst, zilvervliesrijst of meergranenrijst gebruiken.

Is een poké bowl gezond?

Een poké bowl zit boordevol groenten, hierdoor bevat een poké bowl veel vezels. Daarnaast is de biefstuk in de poké bowl o.a. een goede bron van eiwitten.

Wat vind je hiervan?

20 waarderingen
😍
20
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
Algemeen
Kcal
1348.59 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
159.10 g
28.93 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
45.44 g
7.37 g
Eiwitten
70.24 g
Vezels
17.07 g
Natrium
3055.63 mg
Toon vitamines & mineralen
Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien
Hoeveelheid Ingrediënt Allergenen Kcal Koolhydraten Koolhydraten waarvan suikers Vet Vet waarvan verzadigd Eiwit Vezels Natrium Ijzer Calcium Magnesium Kalium Fosfor Koper Zink Jodium Seleen Vitamine C Vitamine D Vitamine A Vitamine B1 Vitamine B2 Vitamine B6 Vitamine B12 Vitamine B11 Vitamine E Vitamine K Vitamine K1
100 gram sushi rijst 96.00 20.00 g - 0.40 g 0.10 g 2.50 g 0.80 g 3.00 mg 0.30 mg 6.00 mg 10.00 mg 60.00 mg 40.00 mg 0.06 mg 0.50 mg - - - - - 0.03 mg 0.02 mg 0.10 mg - 20.00 µg - - -
1.5 eetlepel sushi azijn 4.50 0.90 g 0.45 g - - - - 2.25 mg 0.02 mg 0.90 mg 0.23 mg 4.50 mg 1.80 mg - - - - - - - - - - - - - - -
1 biefstukken 175.26 - - 4.83 g 0.97 g 32.84 g - 96.60 mg 3.04 mg 6.90 mg 27.60 mg 483.00 mg 276.00 mg 0.08 mg 6.07 mg - - - 0.14 mg - 0.06 mg 0.10 mg 0.28 mg 2.21 µg 6.90 µg - - -
0.5 flinke handvol edamame boontjes soja 110.50 5.00 g - 5.50 g 0.75 g 10.25 g 6.75 g 2.00 mg 2.45 mg 67.50 mg 75.00 mg 475.00 mg 165.00 mg 0.45 mg 0.95 mg 0.05 µg 4.00 µg - - - 0.30 mg 0.08 mg 0.11 mg - - 0.50 mg - -
0.5 grote wortel 10.80 1.88 g 1.76 g - - 0.32 g 1.16 g 12.00 mg 0.12 mg 12.00 mg 2.40 mg 72.00 mg 16.00 mg - 0.04 mg - - 0.80 mg - 0.44 mg 0.01 mg 0.01 mg 0.02 mg - 6.00 µg - - -
0.5 handvol radijsjes 6.75 0.94 g 0.75 g 0.08 g - 0.38 g 0.45 g 7.50 mg 0.30 mg 11.25 mg 3.75 mg 120.00 mg 11.25 mg 0.05 mg 0.08 mg - - 10.13 mg - - 0.01 mg 0.01 mg 0.02 mg - 11.25 µg - - -
0.13 komkommer 2.19 0.34 g 0.28 g 0.03 g - 0.09 g 0.14 g 1.25 mg 0.08 mg 2.34 mg 1.56 mg 21.88 mg 3.13 mg 0.01 mg 0.02 mg - - 1.25 mg - - - - 0.01 mg - 0.78 µg - - -
3 mini maiskolfjes 571.50 103.95 g 2.25 g 9.45 g 0.90 g 15.30 g 2.25 g 720.00 mg 1.80 mg 108.00 mg 36.00 mg 441.00 mg 76.50 mg 0.09 mg 0.50 mg - - 11.25 mg - 0.45 mg 0.40 mg 0.23 mg 0.27 mg 0.14 µg 36.00 µg - - -
avocado 141.00 1.13 g 1.05 g 13.58 g 2.85 g 1.95 g 4.80 g 3.75 mg 0.30 mg 7.50 mg 22.50 mg 337.50 mg 22.50 mg 0.30 mg 0.45 mg - - 2.25 mg - - 0.06 mg 0.08 mg 0.30 mg - 7.50 µg - - -
1 knoflooktenen 9.80 1.96 g 0.06 g 0.01 g - 0.42 g 0.13 g 0.28 mg 0.10 mg 11.90 mg 1.40 mg 42.00 mg 9.10 mg 0.02 mg 0.07 mg 0.11 µg - 0.98 mg - - 0.01 mg 0.01 mg 0.03 mg - 0.28 µg - - -
0.5 eetlepel sesamolie sesamzaad 66.23 - - 7.50 g 1.20 g - - 0.15 mg 0.01 mg 0.75 mg - 1.50 mg - - - - - - - - - - - - - - - -
2 eetlepel sojasaus soja, gluten 51.20 8.00 g 8.00 g 0.04 g - 4.60 g - 2200.00 mg 2.00 mg 24.00 mg - 200.00 mg 20.00 mg - - - - - - - - - - - 3.20 µg - - -
1 cm gember 1.24 0.23 g - 0.02 g - 0.02 g 0.02 g 0.10 mg 0.04 mg 0.40 mg 0.80 mg 5.20 mg 0.60 mg - 0.04 mg - - 0.10 mg - - - - - - - - - -
1 eetlepel bruine basterdsuiker 58.05 14.33 g 14.33 g - - - - 3.00 mg 0.15 mg - - 7.50 mg - 0.01 mg 0.02 mg - - - - - - - - - - - - -
0.5 eetlepel sesamzaadjes sesamzaad 43.57 0.45 g - 4.01 g 0.60 g 1.57 g 0.56 g 3.75 mg 0.68 mg 58.50 mg 26.25 mg 34.50 mg 45.00 mg 0.11 mg 0.41 mg - - - - - 0.08 mg 0.02 mg 0.01 mg - 5.25 µg - - -
    1348.59 159.10 g 28.93 g 45.44 g 7.37 g 70.24 g 17.07 g 3055.63 mg 11.38 mg 317.94 mg 207.49 mg 2305.58 mg 686.88 mg 1.19 mg 9.15 mg 0.16 µg 4.00 µg 26.76 mg 0.14 mg 0.90 mg 0.97 mg 0.55 mg 1.15 mg 2.34 µg 97.16 µg 0.50 mg - -
0 reacties op "Poké bowl met biefstuk"

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Groente Groentes Rijst vers Biefstuk Groenten Sushi

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.