Pizza taco

Voorbereiding – 10 minuten

We beginnen met het maken van een simpele, maar zeer smaakvolle knoflook saus. Combineer hiervoor 2 eetlepels yoghurt en 4 eetlepels mayonaise.

Pel en snijd 3 knoflookteentjes zo fijn mogelijk. Voeg de knoflook toe aan het yoghurt en mayonaise mengsel en breng op smaak met zout en peper.

De tomaten saus is zelfs nog makkelijker! Combineer de inhoud van 1 blikje tomatenpuree met een eetlepel water, gedroogde oregano en breng deze wederom op smaak met peper en zout. 

Bestrooi je werkblad met wat bloem en rol de pizza bol uit. Je kunt deze stap overslaan wanneer je gebruik maakt van een kant en klare pizzabodem.

Wij hebben het deeg in de vorm van een hart gemaakt, vanwege Valentijnsdag (of moederdag). Je kunt deze uiteraard in elke gewenste vorm maken die je wilt. Verdeel de tomatensaus over de gehele bodem, maar laat de randen vrij van saus. 

Bakken van de pizza taco – 25 minuten

Meng het gehakt samen met peper en zout en verdeel deze over de pizza. Het is niet nodig om het gehakt eerst aan te braden. Bedek het vlees met geraspte jonge kaas en bak de pizza voor 25 minuten op 210 graden Celsius, of totdat de korst goudbruin is.

Zodra de pizza afgebakken is, bedek je de bovenkant met ijsberg sla en daar bovenop de zelfgemaakte knoflooksaus. Eet smakelijk!