Pilav rijst Vegetarisch
4,9 / 10 stemmenLuister naar dit recept
Pilav rijst maken is ontzettend makkelijk met maar weinig ingrediënten. Deze Turkse rijst heeft een zachte smaak en is het perfecte bijgerecht bij veel soorten gerechten.
Bijgewerkt op: 14-09-2025
Voedingsbalansscore
Voedingswaarde per portie
Waarvan suikers
2.35 g
Waarvan verzadigd vet
2.15 g
Recept pilav rijst
Ingrediënten
Stap van
Ingrediënten
Keukenbenodigdheden
Feedback
🙏
Bedankt voor je feedback!
Deel dit recept via:
Dit is wat je nodig hebt
Recept pilav rijst allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 11-07-2022, dit recept is voor 4 personen en duurt 40 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Voorbereiding – 10 minuten
Voor een basis pilav rijst wordt er geen ui en/of knoflook gebruikt, daarom is deze eerste stap optioneel.
Pel de ui en knoflook, snijd deze fijn en fruit deze aan voordat je de arpa şehriye of orzo erbij doet.
Was de witte rijst goed, dit zal voorkomen dat de pilav rijst gaat plakken.
De pilav rijst afmaken – 30 minuten
Verhit een klont boter in een middelgrote bakpan op middelhoog vuur. Fruit de orzo aan tot deze glazig is, dit zal een aantal minuten duren.
Voeg de witte rijst toe en bak deze nog enkele minuten mee. Let erop dat de boter niet zal verbranden.
Schenk het water samen met een theelepel zout erbij en zet het vuur laag.
Laat de rijst zachtjes gaar worden met de deksel op de pan in ongeveer 20 tot 25 minuten. Het water zal dan volledig geabsorbeerd zijn.
Zet het vuur uit en laat de rijst nog een paar minuten staan. Eet smakelijk!
Wat is arpa şehriye?
Arpa şehriye is een Turkse rijst die lijkt op een pastasoort. Het wordt vaak ook een soort vermicelli genoemd.
Kan ik arpa şehriye vervangen?
Je kunt arpa şehriye vervangen door orzo, de verschillende structuur en kleur van de rijstsoorten geeft de pilav zijn bekende uiterlijk en smaak.
Wat dacht je van deze lekkere recepten?
Per 1 persoonsportie / stuk:
Waarvan suikers
2.35 g
Waarvan verzadigd vet
2.15 g
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.25 | klont | boter | melk | 27.56 | 0.03 g | 0.03 g | 3.09 g | 2.03 g | 0.03 g | - | 0.19 mg | - | 0.49 mg | 0.08 mg | 0.56 mg | 0.75 mg | - | - | - | - | - | 0.05 mg | 0.04 mg | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 17.5 | gram | arpa şehriye of orzo | gluten | 63.18 | 13.00 g | 0.40 g | 0.26 g | 0.05 g | 2.08 g | 0.58 g | - | 0.49 mg | 28.70 mg | - | 33.25 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | 0.18 mg | 0.05 mg | 0.95 mg | - | 31.50 µg | - | - | - |
| 45 | gram | rijst | 43.20 | 9.00 g | - | 0.18 g | 0.05 g | 1.13 g | 0.36 g | 1.35 mg | 0.14 mg | 2.70 mg | 4.50 mg | 27.00 mg | 18.00 mg | 0.03 mg | 0.23 mg | - | - | - | - | - | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.05 mg | - | 9.00 µg | - | - | - | |
| 0.25 | theelepel | zout | - | - | - | - | - | - | - | 600.00 mg | - | 0.15 mg | 4.35 mg | 0.08 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 125 | ml | water | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 0.25 | ui | 11.25 | 1.91 g | 1.91 g | 0.06 g | 0.03 g | 0.38 g | 0.78 g | 2.81 mg | 0.16 mg | 9.38 mg | 3.13 mg | 54.69 mg | 13.13 mg | 0.03 mg | 0.25 mg | - | - | 2.03 mg | - | - | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.04 mg | - | 3.13 µg | - | - | - | ||
| 0.25 | knoflookteen | 2.45 | 0.49 g | 0.02 g | - | - | 0.11 g | 0.03 g | 0.07 mg | 0.02 mg | 2.98 mg | 0.35 mg | 10.50 mg | 2.28 mg | - | 0.02 mg | 0.03 µg | - | 0.25 mg | - | - | - | - | 0.01 mg | - | 0.07 µg | - | - | - | ||
| 147.64 | 24.42 g | 2.35 g | 3.60 g | 2.15 g | 3.71 g | 1.75 g | 604.42 mg | 0.81 mg | 44.39 mg | 12.40 mg | 126.08 mg | 34.15 mg | 0.06 mg | 0.50 mg | 0.03 µg | - | 2.28 mg | 0.05 mg | 0.04 mg | 0.20 mg | 0.07 mg | 1.04 mg | - | 43.70 µg | - | - | - | ||||
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!