Pastasalade met komkommer

(8)

Lekker voor in de lente of zomer, deze pastasalade met komkommer is klaar in minder dan 20 minuten. Recept voor 4 personen.

Kooktijd 20 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Lunch
Pastasalade met komkommer

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 1 grote komkommer
  • 10 cherry tomaatjes
  • 2 eetlepels rode wijnazijn
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 sinaasappel
  • 1/2 theelepel knoflookpoeder
  • 200 gram spaghetti
  • Chilivlokken naar smaak, in dit recept is 1 theelepel chilivlokken gebruikt
  • Zout en peper naar smaak
Pastasalade met komkommer Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Koksmes
  • Snijplank
  • Grote kom
  • Middelgrote pan
  • Vergiet
  • Spiraalsnijder
  • Kleine kom

Bereiding


Kooktijd 20 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Lunch

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/pastasalade-met-komkommer


Voorbereiding – 10 minuten

Vul de middelgrote pan met water en breng aan de kook. Voeg een snufje zout toe en kook de spaghetti beetgaar. 

Giet de spaghetti af in een vergiet en koel af onder koud, stromend water. Plaats de spaghetti dan in de grote kom. 

Pastasalade met komkommer
Pastasalade met komkommer

De pastasalade met komkommer afmaken – 10 minuten

Om een zo mooi mogelijk effect te maken kun je de komkommer het beste door een spiraalsnijder halen. Wij hebben er (nog) geen, dus wij hebben de komkommer in dunne reepjes gesneden met behulp van een koksmes en snijplank. 

Voeg de lange reepjes komkommer toe aan de grote kom met de spaghetti. Snijd de cherry tomaatjes in partjes en voeg toe aan de kom. Pers het sap uit de sinaasappel over de koude spaghetti salade heen. 

Vermeng de resterende ingrediënten door de salade en meng alles goed door elkaar. Je kunt deze pastasalade met komkommer direct serveren, of tot maximaal 2 dagen (afgedekt) in de koelkast bewaren. Eet smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
8 stemmen

Gratis profiel aanmaken op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

← Vorig recept
Bananenloempia
Volgend recept →
Zelf tonijnsalade maken

Zomer recepten

Met warm weer heb je meestal geen zin om uren in de keuken te staan. Het is deze zomer heerlijk genieten met deze makkelijk te volgen recepten. Van frisse salades tot heerlijk geurende barbecue recepten, recepten met seizoensgroenten, de lekkerste ijsjes en meer!