Name: Pasta ovenschotel met chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Wereld
Ingredients: 400 gram pasta naar keuze, wij gebruikten boekweit pasta; 1/2e chorizo; 100 gram roquefort of andere blauwschimmel kaas; 200 gram emmentaler; 1 knoflookteen; 200 ml room; 1 liter groente- of kippenbouillon; klont boter; peper en zout naar smaak; optioneel: peterselie ter garnering; salade om erbij te serveren

Pasta ovenschotel met chorizo

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

400 gram pasta naar keuze, wij gebruikten boekweit pasta
1/2e chorizo
100 gram roquefort of andere blauwschimmel kaas
200 gram emmentaler
1 knoflookteen
200 ml room
1 liter groente- of kippenbouillon
klont boter
peper en zout naar smaak
optioneel: peterselie ter garnering
salade om erbij te serveren

Pasta ovenschotel met chorizo ingrediënten

↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

middelgrote pan
vergiet
ovenschotel
snijplank & koksmes
houten lepel
kaasrasp

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

45 minuten 4 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/pasta-ovenschotel-met-chorizo

Voorbereiding -- 15 minuten

Vet de ovenschotel in met boter en wrijf er met een knoflookteen overheen. Snijd de knoflook dan doormidden. Breng een liter bouillon aan de kook samen met de doormidden gesneden knoflookteen voor extra smaakvol water. Kook hierin de pasta gaar, de exacte kooktijd is afhankelijk van de type pasta die je gebruikt. Snijd ondertussen de chorizo in niet al te grote stukjes en rasp de emmentaler.

Pasta ovenschotel met chorizo

Pasta ovenschotel met chorizo afmaken -- 30 minuten

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Giet de pasta af, verwijder de knoflookteen en roer hier een klont boter doorheen samen met de roquefort en een klein handje van de geraspte emmentaler. Doordat de pasta warm is, zal de kaas smelten. Roer hier dan ook de chorizo en room doorheen en breng op smaak met peper en zout.

Verdeel de pasta oven de ovenschotel en maak af met een flinke laag geraspte kaas. Bak de ovenschotel ongeveer 20 minuten in de oven, of tot de kaas mooi goudbruin is. Garneer eventueel met peterselie en serveer met een salade. Smakelijk!

Wat vind jij van dit recept?

1 stem

Boter Doordeweeks Gebakken Hartig Kaas Knoflook Makkelijk Oven Oven gerecht Ovengerecht Ovenschaal Ovenschotel Pasta Romig Room Simpel Varkensvlees Zuivel

Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!