Ohmydish.nl


Pasta ovenschotel met chorizo

Een makkelijke doordeweekse maaltijd die vooraf voor te bereiden is. Deze pasta ovenschotel met chorizo zit boordevol smaak en natuurlijk kaas. Te maken met weinig ingrediënten!

Pasta ovenschotel met chorizo
45 minuten 4 personen Hoofdgerechten
Pasta ovenschotel met chorizo

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 400 gram pasta naar keuze, wij gebruikten boekweit pasta
  • 1/2e chorizo
  • 100 gram roquefort of andere blauwschimmel kaas
  • 200 gram emmentaler
  • 1 knoflookteen
  • 200 ml room
  • 1 liter groente- of kippenbouillon
  • klont boter
  • peper en zout naar smaak
  • optioneel: peterselie ter garnering
  • salade om erbij te serveren
Pasta ovenschotel met chorizo ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • middelgrote pan
  • vergiet
  • ovenschotel
  • snijplank & koksmes
  • houten lepel
  • kaasrasp

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

45 minuten 4 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/pasta-ovenschotel-met-chorizo


Voorbereiding -- 15 minuten

Vet de ovenschotel in met boter en wrijf er met een knoflookteen overheen. Snijd de knoflook dan doormidden. Breng een liter bouillon aan de kook samen met de doormidden gesneden knoflookteen voor extra smaakvol water. Kook hierin de pasta gaar, de exacte kooktijd is afhankelijk van de type pasta die je gebruikt. Snijd ondertussen de chorizo in niet al te grote stukjes en rasp de emmentaler.

Pasta ovenschotel met chorizo Pasta ovenschotel met chorizo

Pasta ovenschotel met chorizo afmaken -- 30 minuten

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Giet de pasta af, verwijder de knoflookteen en roer hier een klont boter doorheen samen met de roquefort en een klein handje van de geraspte emmentaler. Doordat de pasta warm is, zal de kaas smelten. Roer hier dan ook de chorizo en room doorheen en breng op smaak met peper en zout.

Verdeel de pasta oven de ovenschotel en maak af met een flinke laag geraspte kaas. Bak de ovenschotel ongeveer 20 minuten in de oven, of tot de kaas mooi goudbruin is. Garneer eventueel met peterselie en serveer met een salade. Smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
1 stem
Volgend recept →
Wortelpuree

Winter recepten

Kook een heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, sinterklaas en drankjes om bij op te warmen.