Opgeklopte feta met vijgenjam vegetarisch
Op zoek naar een heerlijke feta dip? Probeer dan deze super romige opgeklopte feta met vijgenjam, extra lekker voor de herfst met walnoten en honing. Klaar binnen no-time!
We houden allemaal wel van borrelen, wil je de volgende borrel eens iets anders op tafel zetten dan de standaard hummus? Ga dan zeker eens voor opgeklopte feta, een romige feta dip waar je van blijft eten.
Opgeklopte feta is een heerlijke romige dip met een volle smaak, serveer met walnoten en vijgenjam voor een herfstig tintje. Het is een super snelle dip, want het staat binnen 5 minuten op tafel.
Geef de opgeklopte feta een extra volle smaak door deze te combineren met geitenkaas. Gebruik een zachte geitenkaas, zodat je deze makkelijk kunt mengen met de feta.
Je krijgt het beste resultaat met een foodprocessor (keukenmachine), maar je kunt eventueel ook een elektrische mixer (met garde) gebruiken. Mocht je deze niet hebben, kun je eventueel ook de feta met een garde goed mixen maar dan zal de feta dip minder luchtig en romig zijn.
Ingrediënten
Dit is wat je nodig hebt
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 04-10-2023, dit recept is voor 4 personen en duurt 5 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 26-04-2024
De opgeklopte feta met vijgenjam maken – 5 minuten
Plaats de feta in een food processor en meng dit een minuut lang. Voeg de geitenkaas toe samen met een eetlepel honing en de rasp van een halve citroen. Meng nog kort tot het super romig is geworden.
Schep de opgeklopte feta en geitenkaas in een kom en verdeel er een handvol walnoten, een beetje extra honing en een flinke eetlepel vijgenjam over.
Serveer deze feta dip met bijvoorbeeld brood, crackers, soepstengels of verschillende soorten rauwe groenten. Geniet ervan!
Kan ik de vijgenjam vervangen?
Vijgen combineren super met geitenkaas, feta en walnoten. De lichtzoete vijgen geven deze romige feta dip een herfstig tintje. Je kunt eventueel ook verse kruiden zoals bieslook en peterselie toevoegen i.p.v. vijgenjam voor een zomerse feta dip.
Kan ik de geitenkaas weglaten?
Je kunt de geitenkaas volledig weglaten, dit zal de feta dip zachter van smaak maken omdat geitenkaas een sterkere smaak heeft dan feta.
Wat vind je van dit recept?
7 waarderingenEr zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.