Oosters stoofvlees uit de slowcooker
😍 75 Geweldig
😋 0 Lekker
😲 0 Verrassend
😕 0 Matig

Oosters stoofvlees uit de slowcooker

Dit Oosters stoofvlees uit de slowcooker is heerlijk mals, kruidig en een tikkeltje zoet. Extra lekker met frisse atjar tjampoer, rijst en emping.

5 uur 20 minuten
4 personen
Oosters stoofvlees uit de slowcooker ingrediënten

Recept oosters stoofvlees uit de slowcooker

Ingrediënten

4 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Recept oosters stoofvlees uit de slowcooker allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 18-12-2019, dit recept is voor 4 personen en duurt 5 uur 20 minuten.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
20 minuten
Kooktijd
5 uur
Totale tijd
5 uur 20 minuten

Voorbereiding – 20 minuten

Pel de sjalotjes en knoflooktenen en snijd deze fijn. Schil de gemberwortel en rasp of snijd deze fijn. Voor een mildere versie kun je de zaadlijsten van de rode peper verwijderen, snijd de rode peper dan ook fijn.

Verwijder eventueel teveel vet en spieren van het stoofvlees, maar verwijder niet teveel van in vet zit juist veel smaak. Snijd het vlees in niet al te grote stukken en bestrooi dit met peper en zout. 

Oosters stoofvlees uit de slowcooker
Oosters stoofvlees uit de slowcooker

Oosters stoofvlees uit de slowcooker afmaken – 5 uur

Verhit neutrale olie in een braadpan of andere pan met dikke bodem en bak het vlees mooi goudbruin. Dit kun je het beste in delen doen. Zodra het vlees mooi goudbruin is voeg je het toe aan de slowcooker.

Bak de sjalotjes, knoflook, gember en rode peper enkele minuten in de braadpan. Blus dit af met azijn en een klein beetje water en voeg dan alles toe aan de slowcooker. Voeg de laurierblaadjes, kruidnagels, nootmuskaat, ketjap en bruine suiker toe en roer door elkaar.

Stel de slowcooker in op de laagste setting en laat ongeveer 4 tot 5 uur zachtjes gaar worden. De exacte stooftijd is afhankelijk van het soort vlees dat je gebruikt. Controleer regelmatig of je nog een beetje extra water moet toevoegen, het stoofvlees is klaar zodra dit mals is geworden.

Breng eventueel op smaak met meer kruiden en verwijder de laurierblaadjes en kruidnagels. Serveer bijvoorbeeld met rijst, groene bonen, atjar tjampoer en emping of kroepoek. Smakelijk!

Wat vind je hiervan?

75 waarderingen
😍
75
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
Algemeen
Kcal
640.22 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
31.87 g
24.07 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
31.41 g
12.41 g
Eiwitten
54.78 g
Vezels
1.41 g
Natrium
1780.31 mg
Toon vitamines & mineralen
Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien
Hoeveelheid Eenheid Ingrediënt Allergenen Kcal Koolhydraten Koolhydraten waarvan suikers Vet Vet waarvan verzadigd Eiwit Vezels Natrium Ijzer Calcium Magnesium Kalium Fosfor Koper Zink Jodium Seleen Vitamine C Vitamine D Vitamine A Vitamine B1 Vitamine B2 Vitamine B6 Vitamine B12 Vitamine B11 Vitamine E Vitamine K Vitamine K1
200 gram runder stoofvlees 500 - - 30.8g 12.2g 52.6g - 116mg 5.4mg 20mg 40mg 692mg 394mg 0.2mg 10.8mg - 35.2µg - - - 0.2mg 0.4mg 0.8mg 4.6µg 6µg 0.4mg 3.8µg -
0.25 rode peper 1.16 0.22g - 0.02g - 0.03g 0.02g - 0.06mg 0.26mg - - 0.75mg - - - - 3.38mg - 0.06mg - - - - - - - -
1 knoflooktenen 9.8 1.96g 0.06g 0.01g - 0.42g 0.13g 0.28mg 0.1mg 11.9mg 1.4mg 42mg 9.1mg 0.02mg 0.07mg 0.11µg - 0.98mg - - 0.01mg 0.01mg 0.03mg - 0.28µg - - -
0.75 sjalotjes 6 1.37g - 0.04g - 0.34g 0.49g - 0.28mg 13.5mg - - - - - - - 3.53mg - - - - - - - - - -
0.25 theelepel nootmuskaat 2.73 0.22g - 0.19g 0.15g 0.03g 0.02g 0.1mg 0.01mg 0.85mg - 1.75mg 1.05mg - - - - - - - - - - - - - - -
0.75 laurierblaadjes 2.35 0.54g - 0.06g 0.02g 0.06g 0.2g 0.38mg 0.32mg 6.26mg 0.9mg 3.97mg 0.85mg - 0.01mg - 0.01µg 0.35mg - - - - 0.01mg - 1.35µg 0.06mg - -
1 kruidnagels 4.27 0.51g - 0.2g 0.02g 0.06g 0.1g 2.5mg 0.09mg 6.5mg - 11mg 2mg - - - - 0.8mg - - - - - - - - - -
0.5 cm gember wortel 0.62 0.12g - 0.01g - 0.01g 0.01g 0.05mg 0.02mg 0.2mg 0.4mg 2.6mg 0.3mg - 0.02mg - - 0.05mg - - - - - - - - - -
1.5 eetlepel zoete ketjap soja, gluten 79.8 18.6g 16.8g 0.03g - 1.05g - 1320mg 1.5mg 18mg 12mg 150mg 15mg 0.03mg 0.06mg - - - - - 0.02mg 0.02mg - - 2.4µg - - -
0.5 eetlepel azijn 0.08 0.04g 0.04g - - - - 0.38mg 0.01mg 0.38mg 0.38mg 2.25mg 0.75mg - 0.01mg - - - - - - - - - - - - -
0.5 eetlepel bruine suiker 29.03 7.16g 7.16g - - - - 1.5mg 0.08mg - - 3.75mg - - 0.01mg - - - - - - - - - - - - -
peper en zout 4.39 1.13g 0.01g 0.06g 0.02g 0.18g 0.44g 339.13mg 0.09mg 4mg 1.33mg 11.09mg 1.51mg 0.01mg 0.01mg 0.52µg 0.02µg 1.34mg - - - - 0.01mg - 0.18µg 0.08mg 2.86µg -
0.25 scheutje water - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
  640.22 31.87g 24.07g 31.41g 12.41g 54.78g 1.41g 1780.31mg 7.95mg 81.84mg 56.4mg 920.4mg 425.31mg 0.27mg 10.99mg 0.62µg 35.23µg 10.42mg - 0.06mg 0.24mg 0.44mg 0.85mg 4.6µg 10.21µg 0.54mg 6.66µg -
0 reacties op "Oosters stoofvlees uit de slowcooker"

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recepten
Feestdagen
Diëten
Ingrediënten
Thema's
Seizoen
Keuken
Apparaat
Vlees, vis, vega(n)

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.