Noedels, kip en baby maïs uit de wok

(21)

Een snelle maaltijd boordevol groenten met een makkelijk zelfgemaakte sausje. Probeer eens noedels, kip en baby maïs uit de wok! Klaar binnen 20 minuten. Laat een reactie achter

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 07-03-2017, dit recept is voor 2 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 01-03-2023

Kooktijd 20 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Hoofdgerechten
Noedels, kip en baby maïs uit de wok

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 2 kipfilets
  • 1/2 blik baby maïskolfjes
  • 100 gram ramen noedels
  • 1/4e Chinese kool
  • 1/2e broccoli
  • 2 knoflooktenen
  • 2 bosuien
  • 2 eetlepels sambal brandal
  • 2 eetlepels sesamolie
  • 4 eetlepels ketjap manis
  • 1 eetlepel rijst azijn (mirin)
  • zonnebloemolie of andere neutrale olie
  • peper en zout naar smaak
Noedels, kip en baby maïs uit de wok Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • kleine kom
  • lepel
  • middelgrote pan
  • snijplank & koksmes
  • middelgrote kom
  • wok
  • vergiet

Bereiding


Kooktijd 20 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Hoofdgerechten

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/noedels-kip-en-baby-mais-uit-de-wok


Voorbereiding – 10 minuten

Pel de knoflooktenen en snijd deze fijn. Meng deze samen met sesamolie, sambal, ketjap en mirin in de kleine kom en zet opzij. Vul de middelgrote pan met water en breng aan de kook.

Snijd de Chinese kool in stukken en snijd broccoli roosjes van de helft van de broccoli. Giet het vocht uit het blik van de baby maïs en snijd de maïskolfjes in drieën. Snijd de bosui grof en zet ook deze opzij.

Verwijder het overtollige vet en spieren van de kipfilets en snijd in stukjes. 

Noedels, kip en baby maïs uit de wok
Noedels, kip en baby maïs uit de wok

Noedels, kip en baby maïs uit de wok afmaken – 10 minuten

Kook de noedels in het kokende water, de exacte kooktijd is afhankelijk van de gebruikte noedels. Zet de wok op hoog vuur en zodra deze begint te roken voeg je de zonnebloemolie toe.

Bak hierin dan de kip enkele minuten. Voeg vervolgens de Chinese kool en broccoli toe terwijl de wok op hoog vuur blijft. Voeg de maïskolfjes en bosui toe en na een minuutje ook het ketjap sausje.

Giet de noedels af en voeg deze dan ook toe. Roer goed door en breng op smaak met peper en zout. Eet smakelijk!


Waardeer dit recept!
21 stemmen

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.