Inloggen

😍 10 Geweldig

😋 0 Lekker

😲 0 Verrassend

😕 0 Matig

No bake cheesecake met frambozen

Name: No bake cheesecake met frambozen
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: amerikaans
Ingredients: 250 gram droge koekjes; 150 gram boter + extra om mee in te vetten; 1 limoen (zeste + sap); 4 gelatineblaadjes; 50 ml water; 400 gram roomkaas; 250 ml slagroom; 100 gram witte basterdsuiker; 2 eetlepels vanille-extract; 50 gram frambozen + extra om mee te garneren

Zonder al teveel moeite kun jij je gasten verrassen met een heerlijke no bake cheesecake met frambozen. Snel, zacht en gemaakt met verse frambozen.

20 minuten

12 personen

Taart en cake

No bake cheesecake met frambozen ingrediënten

Recept no bake cheesecake met frambozen

Recept no bake cheesecake met frambozen allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gluten

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 08-08-2015, dit recept is voor 12 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

15 minuten

Kooktijd

5 minuten

Totale tijd

20 minuten

Voorbereiding – 15 minuten

Vet de springvorm in met boter en zet aan de kant. Verkruimel de koekjes, er zijn een aantal manieren om dit te doen. Je kunt bijvoorbeeld gebruik maken van een foodprocessor, blender of zelfs een deegroller.

Smelt de boter in een kleine sauspan en laat dit een aantal minuten afkoelen. Vermeng de koekkruimels samen met de boter en zeste van 1 limoen.

Druk het koekmengsel in de springvorm om een simpele taartbodem te maken. Vul de kleine kom met koud water en voeg 1 voor 1 de gelatineblaadjes toe en zet aan de kant.

Je kunt dezelfde kleine sauspan gebruiken om het gelatine-mengsel te maken. Voeg frambozen, citroensap van een halve citroen, suiker en water toe aan de kleine sauspan en verhit deze op laag vuur.

Gebruik de staafmixer om een glad frambozen-mengsel te maken. Knijp het water uit de gelatineblaadjes en meng deze samen in het hete frambozenmengsel.

Zet een aantal minuten aan te kant, en wacht tot dit afgekoeld is.

De no bake cheesecake met frambozen afmaken – 5 minuten + wachttijd

Vermeng roomkaas, slagroom en vanille-extract samen in de kom van je keukenmachine. Meng goed samen totdat je een glad mengsel overhoudt.

Voeg het frambozenmengsel toe en meng goed samen. Giet de cheesecake-vulling in de springvorm met de taartbodem en zet tenminste 3 uur lang in de koelkast, of tot deze stevig genoeg is.

Garneer met verse frambozen en voeg optioneel wat opgeklopte slagroom toe. Geniet van deze lekkere no bake cheesecake met frambozen!

Wat vind je hiervan?

10 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

402.24 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

27.63 g
22.11 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

30.20 g
19.23 g

Eiwitten

5.61 g

Vezels

0.59 g

Natrium

166.28 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

0.56 mg

Calcium

59.55 mg

Magnesium

11.00 mg

Kalium

11.00 mg

Fosfor

76.83 mg

Koper

0.03 mg

Zink

0.34 mg

Jodium

0.00 µg

Seleen

0.00 µg

Vitamines

Vitamine C

3.13 mg

Vitamine D

0.59 mg

Vitamine A

0.38 mg

Vitamine B1

0.02 mg

Vitamine B2

0.07 mg

Vitamine B6

0.04 mg

Vitamine B12

0.38 µg

Foliumzuur

7.08 µg

Vitamine E

0.02 mg

Vitamine K

0.00 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
20.83	gram	droge koekjes	ei, gluten	87.71	16.25 g	10.83 g	1.56 g	0.94 g	1.77 g	0.42 g	62.50 mg	0.38 mg	6.46 mg	4.17 mg	31.25 mg	31.25 mg	0.01 mg	0.08 mg	-	-	-	0.02 mg	-	0.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	2.08 µg	-	-	-
12.5	gram	boter	melk	91.88	0.09 g	0.09 g	10.31 g	6.75 g	0.09 g	-	0.63 mg	0.01 mg	1.63 mg	0.25 mg	1.88 mg	2.50 mg	-	0.01 mg	-	-	-	0.15 mg	0.13 mg	-	-	-	-	-	-	-	-
0.08		limoen		1.33	0.08 g	0.08 g	0.10 g	-	0.02 g	-	0.08 mg	0.01 mg	0.63 mg	-	3.33 mg	0.46 mg	-	-	-	-	1.88 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.33		gelatineblaadjes		2.44	-	-	-	-	0.60 g	-	0.60 mg	-	-	0.07 mg	0.10 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
4.17	ml	water		-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
33.33	gram	roomkaas	melk	108.67	0.83 g	0.83 g	10.70 g	7.37 g	2.67 g	-	93.33 mg	0.03 mg	33.33 mg	3.33 mg	36.67 mg	28.33 mg	-	0.20 mg	-	-	-	0.23 mg	0.19 mg	0.01 mg	0.03 mg	0.02 mg	0.33 µg	3.33 µg	-	-	-
20.83	ml	slagroom	melk	70.21	0.58 g	0.58 g	7.50 g	4.17 g	0.42 g	-	7.29 mg	-	15.63 mg	2.08 mg	19.79 mg	12.50 mg	-	0.04 mg	-	-	0.21 mg	0.19 mg	0.07 mg	-	0.02 mg	0.01 mg	0.04 µg	0.63 µg	-	-	-
8.33	gram	witte basterdsuiker		32.25	7.96 g	7.96 g	-	-	-	-	1.67 mg	0.08 mg	-	-	4.17 mg	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.17	eetlepel	vanille-extract		5.76	1.52 g	1.52 g	-	-	-	-	0.18 mg	-	0.22 mg	0.06 mg	2.96 mg	0.12 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
4.17	gram	frambozen		2.00	0.31 g	0.22 g	0.02 g	-	0.05 g	0.18 g	-	0.04 mg	1.67 mg	1.04 mg	7.08 mg	1.67 mg	0.01 mg	-	-	-	1.04 mg	-	-	-	-	-	-	1.04 µg	0.02 mg	-	-
				402.24	27.63 g	22.11 g	30.20 g	19.23 g	5.61 g	0.59 g	166.28 mg	0.56 mg	59.55 mg	11.00 mg	107.23 mg	76.83 mg	0.03 mg	0.34 mg	-	-	3.13 mg	0.59 mg	0.38 mg	0.02 mg	0.07 mg	0.04 mg	0.38 µg	7.08 µg	0.02 mg	-	-