Ohmydish.nl


Mini quiches met ananas

Een heerlijke combinatie van zoete ananas met knapperige broccoli in deze mini quiches.

Mini quiches met ananas
35 minuten 2 personen Lunch
Mini quiches met ananas

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 2 schijfjes ananas uit blik
  • 200 ml room
  • 3 verse eieren
  • 1/4e ui
  • 100 gram broccoli
  • 1 teentje knoflook
  • boter om mee in te vetten, op kamertemperatuur
  • 1 verpakking quiche deeg (hartig deeg)
  • peper en zout naar smaak
Mini quiches met ananas ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Koksmes
  • Snijplank
  • Kom
  • Bakblik (voor muffins)
  • Oven

Bereiden

35 minuten 2 personen Lunch

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/mini-quiches-met-ananas


Voorbereiding -- 15 minuten

Verwarm de oven voor tot een temperatuur van 180 graden Celsius.

Snijd 2 plakjes ananas in zo klein mogelijke stukjes. Pel en snijd de ui en knoflook zo fijn mogelijk. Verdeel een handvol broccoli in kleine roosjes. Klop 3 eieren los in een kommetje, voeg daar 200 ml slagroom aan toe en roer goed door. Breng op smaak met peper en zout. Vet een bakblik met 6 vormpjes in met de boter.

Rol het quiche deeg uit en verdeel deze in 6 ronde plakken. Verdeel de plakken in het bakblik en druk goed aan. Voeg de gesnipperde ui, knoflook, broccoli en ananas toe in de quiche vormpjes. Roer het ei-room mengsel nog een keer goed door, verdeel deze dan over de mini quiches.

De mini quiches met ananas afmaken -- 20 minuten

Bak de mini quiches af in 20 - 25 minuten tijd, of tot deze mooi goudbruin zijn. Serveer met bijvoorbeeld een knapperige salade. Smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
2 stemmen


Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!


Volgend recept →
Viskoekjes

Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Bereid een prachtig gerecht van 1 van deze smaakvolle lente recepten.