Marokkaanse tomatensalade Veganistisch

Name: Marokkaanse tomatensalade
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Marokkaans
Ingredients: 5 tomaten; 1 ui; paar takjes verse peterselie; halve theelepel gemalen komijnzaad; peper en zout naar smaak; 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel appelazijn

5,0 / 17 stemmen

Luister naar dit recept

Een Marokkaanse tomatensalade is een simpele salade met tomaten, ui en kruiden. Net weer even anders dan de meeste tomatensalades en staat binnen no-time op tafel.

Bijgewerkt op: 15-07-2026

Voedingsbalansscore

Super

9.1/10

Glycemische index

Glycemische belasting

11.24 (Laag)

0.87 (Laag)

Voedingswaarde per portie

Kcal

96.87 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

7.74 g
6.45 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

6.01 g
0.86 g

Eiwitten

2.26 g

Vezels

2.90 g

Natrium

355.96 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Serveer met

Hoofdgerechten

Marokkaanse kip bastilla

Een Marokkaanse tomatensalade kenmerkt zich door het toevoegen van komijn, het komijnzaad geeft deze salade met tomaat en ui een typische smaak.

Gebruik tomaten die bij voorkeur zongerijpt zijn, deze zijn smaakvoller en hebben daarnaast ook nog eens een mooiere rode kleur. Je kunt deze tomatensalade met allerlei soorten tomaten maken, je kunt eventueel zelfs cherrytomaatjes gebruiken.

Mochten de tomaten die je gebruikt niet heel erg sappig zijn is het niet nodig om de tomatenstukjes uit te laten lekker in een zeef of vergiet. Je kunt er eventueel voor kiezen om de zaadlijsten te verwijderen. Dit kun je het makkelijkste doen door de tomaten in vieren te snijden en dan de zaadlijsten langs het vruchtvlees weg te snijden.

Recept marokkaanse tomatensalade

Recept marokkaanse tomatensalade allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Sulfiet

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 27-09-2023, dit recept is voor 4 personen en duurt 15 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

15 minuten

Kooktijd

0 minuten

Totale tijd

15 minuten

De Marokkaanse tomatensalade maken – 15 minuten

Was de tomaten, verwijder de kroontjes en snijd de tomaten in kleine blokjes. Plaats de tomaten in een zeef of vergiet, bestrooi met een beetje zout en laat ongeveer 5 minuten uitlekken.

Pel ondertussen de ui en snijd deze fijn. Wees er zeker van dat de ui fijn is gesneden, grove stukken ui zullen minder lekker zijn in deze salade.

Was de peterselie indien nodig en hak deze fijn. Meng de stukjes tomaat met gehakte peterselie, ui, 2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel appelazijn en een halve theelepel komijn.

Breng de tomatensalade op smaak met peper en zout en serveer direct, eet smakelijk!

Tips!

Welke tomaten voor een tomatensalade?

Je kunt allerlei soorten tomaten gebruiken voor het maken van een tomatensalade. Gebruik bij voorkeur zongerijpte tomaten, deze zullen het smaakvolste zijn.

Welke kruiden in een Marokkaanse tomatensalade?

In een Marokkaanse tomatensalade wordt gebruik gemaakt van komijn en peterselie, soms wordt er ook nog verse koriander gebruikt maar dit is optioneel.

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Taktouka (Marokkaanse salade van paprika en tomaat)

Pittige Koreaanse komkommersalade (Oi Muchim)

Mexicaanse salade met mais en zwarte bonen

Couscous salade met mango

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

96.87 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

7.74 g
6.45 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

6.01 g
0.86 g

Eiwitten

2.26 g

Vezels

2.90 g

Natrium

355.96 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

0.39 mg

Calcium

39.81 mg

Magnesium

21.14 mg

Kalium

21.14 mg

Fosfor

58.08 mg

Koper

0.12 mg

Zink

0.44 mg

Jodium

0.52 µg

Seleen

0.02 µg

Vitamines

Vitamine C

39.01 mg

Vitamine D

0.00 mg

Vitamine A

0.08 mg

Vitamine B1

0.08 mg

Vitamine B2

0.05 mg

Vitamine B6

0.18 mg

Vitamine B12

0.00 µg

Foliumzuur

16.34 µg

Vitamine E

0.86 mg

Vitamine K

14.58 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
1.25		tomaten		29.69	4.53 g	4.53 g	0.31 g	-	1.56 g	1.56 g	12.50 mg	-	21.88 mg	15.63 mg	464.06 mg	40.63 mg	0.08 mg	0.16 mg	-	-	32.81 mg	-	0.06 mg	0.06 mg	0.03 mg	0.13 mg	-	10.94 µg	0.78 mg	11.72 µg	-
0.25		ui		11.25	1.91 g	1.91 g	0.06 g	0.03 g	0.38 g	0.78 g	2.81 mg	0.16 mg	9.38 mg	3.13 mg	54.69 mg	13.13 mg	0.03 mg	0.25 mg	-	-	2.03 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	3.13 µg	-	-	-
0.5	takje	verse peterselie		0.60	0.03 g	-	-	-	0.08 g	0.08 g	0.53 mg	0.13 mg	0.70 mg	0.88 mg	14.88 mg	2.28 mg	-	0.02 mg	-	-	2.80 mg	-	0.02 mg	-	0.01 mg	-	-	2.10 µg	-	-	-
0.13	theelepel	gemalen komijnzaad		1.59	0.13 g	-	0.08 g	0.01 g	0.07 g	0.04 g	0.64 mg	-	3.38 mg	-	6.75 mg	0.24 mg	-	-	-	-	0.03 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		peper en zout		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
0.5	eetlepel	olijfolie		48.57	0.01 g	-	5.49 g	0.80 g	-	-	0.06 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	eetlepel	appelazijn	sulfiet	0.79	-	-	-	-	-	-	0.30 mg	0.02 mg	0.49 mg	0.19 mg	2.10 mg	0.30 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
				96.87	7.74 g	6.45 g	6.01 g	0.86 g	2.26 g	2.90 g	355.96 mg	0.39 mg	39.81 mg	21.14 mg	553.56 mg	58.08 mg	0.12 mg	0.44 mg	0.52 µg	0.02 µg	39.01 mg	-	0.08 mg	0.08 mg	0.05 mg	0.18 mg	-	16.34 µg	0.86 mg	14.58 µg	-

0 reacties op "Marokkaanse tomatensalade"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.

Salade Bijgerecht

Ontvang de nieuwste recepten in je mailbox! Wil je net als 15.000+ anderen 2x per maand recepten in je inbox?