Marokkaanse tomatensalade veganistisch

Een Marokkaanse tomatensalade kenmerkt zich door het toevoegen van komijn, het komijnzaad geeft deze salade met tomaat en ui een typische smaak.

Gebruik tomaten die bij voorkeur zongerijpt zijn, deze zijn smaakvoller en hebben daarnaast ook nog eens een mooiere rode kleur. Je kunt deze tomatensalade met allerlei soorten tomaten maken, je kunt eventueel zelfs cherrytomaatjes gebruiken.

Mochten de tomaten die je gebruikt niet heel erg sappig zijn is het niet nodig om de tomatenstukjes uit te laten lekker in een zeef of vergiet. Je kunt er eventueel voor kiezen om de zaadlijsten te verwijderen. Dit kun je het makkelijkste doen door de tomaten in vieren te snijden en dan de zaadlijsten langs het vruchtvlees weg te snijden.