Mango tiramisu Vegetarisch

Name: Mango tiramisu
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personen
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 250 ml slagroom; 100 gram suiker; 500 gram mascarpone; 200 ml espresso; 5 eetlepels likeur (zoals koffielikeur); 1 pak lange vingers; 2 rijpe mango's; cacaopoeder

5,0 / 19 stemmen

Luister naar dit recept

Een zomerse mango tiramisu zonder ei is romig en zacht. Koffie en zoete rijpe mango is een heerlijke combinatie die het proberen waard is.

Bijgewerkt op: 18-09-2025

Voedingsbalansscore

Goed

6.4/10

Glycemische index

Glycemische belasting

45.84 (Laag)

28.54 (Hoog)

Voedingswaarde per portie

Kcal

766.69 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

62.27 g
43.30 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

52.62 g
33.77 g

Eiwitten

8.98 g

Vezels

1.81 g

Natrium

186.23 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept mango tiramisu

Recept mango tiramisu allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gluten

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 08-07-2022, dit recept is voor 6 personen en duurt 40 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

20 minuten

Kooktijd

20 minuten

Totale tijd

40 minuten

Voorbereiding – 20 minuten

Klop de slagroom samen met 100 gram suiker tot deze bijna stijf is. Roer de mascarpone erdoor en meng tot een glad mengsel. Klop het niet te lang, want dan zal de mascarpone vloeibaar worden.

Schil de mango's en snijd deze in plakjes tot aan de pit.

De mango tiramisu afmaken – 20 minuten + wachttijd

Meng espresso samen met 5 eetlepels likeur. Dip de helft van de lange vingers aan één kant in de espresso en leg deze op de bodem van een ovenschaal.

Verdeel de helft van het mascarpone mengsel over de lange vingers. Verdeel een laag mango plakjes over de mascarpone.

Dip de andere helft van de lange vingers in de espresso en verdeel dit over de mango. Maak af met de rest van de mascarpone.

Plaats de tiramisu minimaal 2 uur in de koelkast. Bestrooi de tiramisu voor het serveren met een dun laagje cacaopoeder en de resterende plakjes mango bovenop. Geniet ervan!

Tips!

Welke likeur voor tiramisu?

Je kunt een likeur naar smaak gebruiken, in combinatie met mango is koffielikeur een goede keuze. Je kunt eventueel ook triple sec of een andere sinaasappellikeur gebruiken.

Welke slagroom voor tiramisu?

Je kunt het beste ongezoete slagroom gebruiken, verse slagroom of houdbare slagroom is beide prima.

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse sinaasappelsalade met kaneel

Panna cotta met aardbeien

Citroencrème met bramen

Basisrecept soezendeeg

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

766.69 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

62.27 g
43.30 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

52.62 g
33.77 g

Eiwitten

8.98 g

Vezels

1.81 g

Natrium

186.23 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.33 mg

Calcium

251.73 mg

Magnesium

31.37 mg

Kalium

31.37 mg

Fosfor

147.34 mg

Koper

0.13 mg

Zink

1.42 mg

Jodium

0.00 µg

Seleen

1.67 µg

Vitamines

Vitamine C

30.42 mg

Vitamine D

0.38 mg

Vitamine A

20.23 mg

Vitamine B1

0.15 mg

Vitamine B2

0.18 mg

Vitamine B6

0.15 mg

Vitamine B12

0.25 µg

Foliumzuur

34.63 µg

Vitamine E

0.33 mg

Vitamine K

0.33 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
41.67	ml	slagroom	melk	140.42	1.17 g	1.17 g	15.00 g	8.33 g	0.83 g	-	14.58 mg	-	31.25 mg	4.17 mg	39.58 mg	25.00 mg	-	0.08 mg	-	-	0.42 mg	0.38 mg	0.15 mg	0.01 mg	0.04 mg	0.01 mg	0.08 µg	1.25 µg	-	-	-
16.67	gram	suiker		67.00	16.50 g	16.50 g	-	-	-	-	-	0.02 mg	-	0.33 mg	0.67 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
83.33	gram	mascarpone	melk	340.00	3.50 g	3.50 g	35.00 g	24.42 g	4.17 g	-	33.33 mg	0.08 mg	158.33 mg	10.00 mg	125.00 mg	75.00 mg	-	1.00 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
33.33	ml	espresso		0.33	-	-	-	-	0.03 g	-	0.67 mg	0.03 mg	1.33 mg	1.00 mg	31.67 mg	2.67 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.83	eetlepel	likeur		30.75	3.75 g	3.63 g	-	-	-	-	-	0.01 mg	0.63 mg	-	3.13 mg	0.25 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.17	pak	lange vingers	ei, gluten	136.67	26.67 g	8.33 g	2.33 g	1.00 g	3.00 g	0.50 g	133.33 mg	1.00 mg	50.00 mg	6.67 mg	50.00 mg	33.33 mg	0.03 mg	0.27 mg	-	1.67 µg	-	-	20.00 mg	0.10 mg	0.10 mg	0.10 mg	0.17 µg	16.67 µg	0.33 mg	0.33 µg	-
0.33		rijpe mango's		50.83	10.67 g	10.17 g	0.25 g	-	0.92 g	1.25 g	4.17 mg	0.17 mg	10.00 mg	8.33 mg	158.33 mg	10.00 mg	0.08 mg	0.06 mg	-	-	30.00 mg	-	0.08 mg	0.04 mg	0.04 mg	0.03 mg	-	16.67 µg	-	-	-
		cacaopoeder		0.69	0.02 g	-	0.04 g	0.02 g	0.03 g	0.06 g	0.15 mg	0.02 mg	0.19 mg	0.87 mg	2.50 mg	1.09 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	0.05 µg	-	-	-
				766.69	62.27 g	43.30 g	52.62 g	33.77 g	8.98 g	1.81 g	186.23 mg	1.33 mg	251.73 mg	31.37 mg	410.88 mg	147.34 mg	0.13 mg	1.42 mg	-	1.67 µg	30.42 mg	0.38 mg	20.23 mg	0.15 mg	0.18 mg	0.15 mg	0.25 µg	34.63 µg	0.33 mg	0.33 µg	-

0 reacties op "Mango tiramisu"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.

Toetje Drank Room Suiker Koek Toet

Ontvang de nieuwste recepten in je mailbox! Wil je net als 15.000+ anderen 2x per maand recepten in je inbox?