Mango chutney kip met rijst
(https://ohmydish.nl)Mango chutney kip met rijst is een simpele doordeweekse maaltijd die wordt gemaakt met weinig ingrediënten. Heerlijk vol van smaak met weinig moeite.
Mango chutney kip met rijst is een makkelijke maaltijd met weinig ingrediënten. Je kunt elke soort mango chutney gebruiken die je wilt, zoals een gladde mango chutney of eentje met stukje.
Extra lekker met (jasmijn) rijst en een komkommersalade die op smaak is gebracht met sesamolie en sesamzaadjes. Weinig moeite voor een heerlijke maaltijd!
Recept mango chutney kip met rijst
Ingrediënten
Deel dit recept via:
Dit is wat je nodig hebt
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 18-09-2024, dit recept is voor 4 personen en duurt 40 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 03-10-2024
Voorbereiding – 10 minuten
Pel de ui en knoflooktenen en snijd deze fijn.
Kook de rijst in een middelgrote pan met water en zout of gebruik een rijstkoker.
Bestrooi de kippendijen met zwarte peper.
Mango chutney kip met rijst afmaken – 30 minuten
Verhit een scheut olie in een grote bakpan en bak hierin de kippendijen aan beide kanten mooi goudbruin.
Voeg de ui en knoflook toe en bak dit nog enkele minuten langer, tot de ui glazig is geworden.
Voeg de mango chutney samen met 4 eetlepels sojasaus en 400 ml room toe en breng dit op middelhoog vuur aan de kook.
Zet het vuur lager en laat de kip gaar worden in ongeveer 20 minuten. De saus zal dan inmiddels mooi ingedikt zijn.
Snijd ondertussen de komkommer in stukken en breng deze op smaak met peper, zout, sesamolie en sesamzaadjes.
Serveer de mango chutney kip met rijst en de komkommersalade, eet smakelijk!
Kan ik de kippendijen vervangen door kipfilet?
Je kunt de kippendijen (met bot) eventueel vervangen door kipfilet of kipdijfilet (zonder bot). Laat deze minder lang koken, omdat deze sneller droog zal worden.
Hoe lang kan ik de mango chutney kip bewaren?
Je kunt de mango chutney kip tot wel 3 dagen in de koelkast bewaren.
Wat vind je van dit recept?
3 waarderingenPer 1 persoonsportie:
Waarvan suikers
37.47 g
Waarvan verzadigd vet
32.52 g
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.