Macaroni met kaas uit de oven Vegetarisch

Name: Macaroni met kaas uit de oven
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 500 gram macaroni; 40 gram boter + extra; 2 eetlepels bloem; 250 ml melk; 2 laurierblaadjes; 300 gram geraspte kaas naar keuze, wij gebruikten oude en belegen kaas; handvol panko (Japans broodkruim); peper en zout naar smaak

5,0 / 29 stemmen

Luister naar dit recept

Macaroni met kaas is geweldig, maar een extra krokante kaaslaag uit de oven maakt het nog beter. Pak maar alvast een vork om een hap te nemen!

Bijgewerkt op: 05-11-2025

Voedingsbalansscore

Goed

6.4/10

Glycemische index

Glycemische belasting

50.17 (Laag)

47.78 (Hoog)

Voedingswaarde per portie

Kcal

887.83 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

95.25 g
7.49 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

36.65 g
21.55 g

Eiwitten

42.09 g

Vezels

5.01 g

Natrium

757.01 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Macaroni met kaas uit de oven ingrediënten

Recept macaroni met kaas uit de oven

Recept macaroni met kaas uit de oven allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gluten

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 22-11-2015, dit recept is voor 4 personen en duurt 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

20 minuten

Totale tijd

30 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Vul een pan met water en zout (of gebruik groentebouillon voor meer smaak) en breng aan de kook. Kook de macaroni tot deze al dente is.

Smelt ondertussen 40 gram boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Zodra de bubbels van de boter verdwijnen, voeg je de bloem toe en roer goed met een houten lepel. Laat dit ongeveer 2 minuten zachtjes garen en haal het dan van het vuur af en zet opzij.

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Voeg melk en laurierblaadjes toe aan het kleine sauspannetje en breng aan de kook. Laat het een paar minuten zachtjes koken, verwijder vervolgens het laurierblaadje.

Schenk de melk beetje bij beetje bij het bloem en boter mengsel (dit heet een roux) en meng goed met een garde om klontjes te voorkomen. Je zult merken dat na ongeveer 1 of 2 minuten de saus dikker zal worden.

Meng dan 100 gram geraspte kaas erbij tot de saus glad is. Breng op smaak met peper en zout.

Macaroni met kaas uit de oven afmaken – 20 minuten

Giet de macaroni af en meng samen met de saus. Proef nogmaals en voeg indien nodig extra peper en zout toe.

Verdeel de macaroni over de ovenschaal en verdeel de rest van de geraspte kaas over de bovenkant. Maak het af met een handvol panko en een paar kleine blokjes boter her en der.

Bak in de oven voor ongeveer 20 minuten, of tot de kaas mooi goudbruin is geworden. Eet smakelijk!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse kip bastilla

Groentequiche met courgette en wortel

Romige miso pasta met champignons

Chinese gebakken mihoen

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

887.83 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

95.25 g
7.49 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

36.65 g
21.55 g

Eiwitten

42.09 g

Vezels

5.01 g

Natrium

757.01 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

2.67 mg

Calcium

889.34 mg

Magnesium

115.38 mg

Kalium

115.38 mg

Fosfor

807.45 mg

Koper

1.11 mg

Zink

5.89 mg

Jodium

0.52 µg

Seleen

0.87 µg

Vitamines

Vitamine C

3.19 mg

Vitamine D

0.63 mg

Vitamine A

0.44 mg

Vitamine B1

0.28 mg

Vitamine B2

0.46 mg

Vitamine B6

0.19 mg

Vitamine B12

1.90 µg

Foliumzuur

28.10 µg

Vitamine E

0.13 mg

Vitamine K

2.88 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
125	gram	macaroni	gluten	448.75	83.75 g	4.63 g	3.75 g	0.38 g	16.88 g	4.25 g	25.00 mg	2.00 mg	37.50 mg	75.00 mg	200.00 mg	250.00 mg	0.19 mg	2.00 mg	-	-	-	-	0.08 mg	0.21 mg	0.09 mg	0.08 mg	-	10.00 µg	-	-	-
10	gram	boter	melk	73.50	0.07 g	0.07 g	8.25 g	5.40 g	0.07 g	-	0.50 mg	0.01 mg	1.30 mg	0.20 mg	1.50 mg	2.00 mg	-	0.01 mg	-	-	-	0.12 mg	0.10 mg	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5	eetlepel	bloem	gluten	22.75	4.36 g	0.09 g	0.09 g	0.01 g	0.71 g	0.18 g	0.13 mg	0.06 mg	1.25 mg	1.25 mg	11.25 mg	6.25 mg	0.02 mg	0.07 mg	-	-	-	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	2.19 µg	-	-	-
62.5	ml	melk	melk	38.75	2.69 g	2.69 g	2.13 g	1.31 g	2.31 g	-	27.50 mg	-	75.00 mg	6.25 mg	100.00 mg	61.88 mg	0.01 mg	0.31 mg	-	-	1.25 mg	0.06 mg	0.02 mg	0.02 mg	0.11 mg	0.03 mg	0.25 µg	2.50 µg	-	-	-
0.5		laurierblaadjes		1.57	0.36 g	-	0.04 g	0.01 g	0.04 g	0.13 g	0.25 mg	0.22 mg	4.17 mg	0.60 mg	2.65 mg	0.57 mg	-	-	-	-	0.23 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.90 µg	0.04 mg	-	-
75	gram	geraspte kaas , wij gebruikten oude en belegen kaas	melk	284.25	-	-	22.28 g	14.40 g	21.53 g	-	337.50 mg	0.22 mg	765.00 mg	30.00 mg	82.50 mg	480.00 mg	0.88 mg	3.45 mg	-	-	0.38 mg	0.45 mg	0.24 mg	0.04 mg	0.26 mg	0.05 mg	1.65 µg	11.25 µg	-	-	-
0.25	handvol	panko	gluten	13.88	2.89 g	-	0.05 g	0.01 g	0.38 g	0.02 g	27.00 mg	0.07 mg	1.13 mg	0.75 mg	3.75 mg	5.25 mg	-	0.04 mg	-	0.84 µg	-	-	-	-	-	-	-	1.09 µg	0.01 mg	0.02 µg	-
		peper en zout		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
				887.83	95.25 g	7.49 g	36.65 g	21.55 g	42.09 g	5.01 g	757.01 mg	2.67 mg	889.34 mg	115.38 mg	412.73 mg	807.45 mg	1.11 mg	5.89 mg	0.52 µg	0.87 µg	3.19 mg	0.63 mg	0.44 mg	0.28 mg	0.46 mg	0.19 mg	1.90 µg	28.10 µg	0.13 mg	2.88 µg	-

2 reacties op "Macaroni met kaas uit de oven"

Laat een reactie achter

Thereza zegt op 16-03-2021

Heerlijk top

Ohmydish zegt op 17-03-2021

Dankjewel Thereza!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.