Name: Macaroni met chorizo en tomaat - snelle maaltijd
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 300 gram macaroni; 1/2e chorizo; 3 wortels; 1 ui; ongeveer 100 gram champignons; handvol cherry tomaatjes; handvol zwarte olijven (zonder pit); 1 klein blikje maïs; ongeveer 300 gram passata; olijfolie; peper en zout naar smaak; flinke scheut rode wijn; optioneel: ongeveer 150 gram gehakt

Macaroni met chorizo en tomaat

5,0 / 5 stemmen

Luister naar dit recept

Een makkelijke maaltijd is altijd fijn voor doordeweeks. Deze macaroni met chorizo en tomaat staat binnen 20 minuten op tafel.

Bijgewerkt op: 09-06-2026

Recept macaroni met chorizo en tomaat

Ingrediënten

Keukenbenodigdheden

Bedankt voor je feedback!

🎉

Feedback

🙏

Bedankt voor je feedback!

Recept macaroni met chorizo en tomaat allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Sulfiet

Gluten

Gemaakt door Marco

Geplaatst op 14-11-2017, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.

Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

10 minuten

Totale tijd

20 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Vul een middelgrote pan met water en zout en breng aan de kook.

Kook hierin de macaroni al dente (beetgaar). Pel de ui en snijd deze in halve ringen.

Schil de wortels en snijd deze in plakjes. Verwijder het vel van de chorizo en snijd deze in niet al te grote stukken.

Maak de champignons schoon met een borstel of keukenpapier en snijd deze in kwarten.

Macaroni met chorizo en tomaat afmaken – 10 minuten

Verhit olijfolie in een grote bakpan en fruit hierin de ui enkele minuten.

Als je gehakt gebruikt, voeg je dit ook toe. Voeg dan ook de chorizo, champignons en wortelplakjes toe.

Bak het nog enkele minuten en schenk er dan scheut rode wijn bij en na enkele minuten ook de passata samen met maïs en zwarte olijven.

Laat het enkele minuten zachtjes pruttelen. Voeg als laatste pas de cherry tomaatjes toe zodat deze een beetje stevig blijven in de saus.

Breng op smaak met peper en zout. Giet de macaroni af en roer deze door de saus, eet smakelijk!

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

530.32 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

71.44 g
12.39 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

14.78 g
5.27 g

Eiwitten

23.63 g

Vezels

7.81 g

Natrium

918.40 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

2.79 mg

Calcium

77.00 mg

Magnesium

74.88 mg

Kalium

74.88 mg

Fosfor

346.19 mg

Koper

0.36 mg

Zink

3.50 mg

Jodium

0.52 µg

Seleen

0.03 µg

Vitamines

Vitamine C

27.09 mg

Vitamine D

0.00 mg

Vitamine A

104.55 mg

Vitamine B1

0.36 mg

Vitamine B2

0.28 mg

Vitamine B6

0.28 mg

Vitamine B12

0.00 µg

Foliumzuur

34.43 µg

Vitamine E

0.15 mg

Vitamine K

3.46 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
75	gram	macaroni	gluten	269.25	50.25 g	2.78 g	2.25 g	0.22 g	10.13 g	2.55 g	15.00 mg	1.20 mg	22.50 mg	45.00 mg	120.00 mg	150.00 mg	0.11 mg	1.20 mg	-	-	-	-	0.05 mg	0.13 mg	0.05 mg	0.05 mg	-	6.00 µg	-	-	-
0.13		chorizo		33.75	0.06 g	-	2.81 g	1.36 g	2.16 g	-	131.25 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.75		wortels		8.10	1.41 g	1.32 g	-	-	0.24 g	0.87 g	9.00 mg	0.09 mg	9.00 mg	1.80 mg	54.00 mg	12.00 mg	-	0.03 mg	-	-	0.60 mg	-	0.33 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	4.50 µg	-	-	-
0.25		ui		11.25	1.91 g	1.91 g	0.06 g	0.03 g	0.38 g	0.78 g	2.81 mg	0.16 mg	9.38 mg	3.13 mg	54.69 mg	13.13 mg	0.03 mg	0.25 mg	-	-	2.03 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	3.13 µg	-	-	-
25	gram	champignons		4.00	0.08 g	0.05 g	-	-	0.68 g	0.63 g	2.00 mg	0.30 mg	2.00 mg	2.75 mg	106.25 mg	31.25 mg	0.15 mg	0.10 mg	-	-	1.23 mg	-	-	0.03 mg	0.11 mg	0.02 mg	-	7.50 µg	-	-	-
0.25	handvol	cherry tomaatjes		2.25	0.49 g	0.33 g	0.03 g	-	0.11 g	0.15 g	0.63 mg	0.04 mg	1.25 mg	1.38 mg	29.63 mg	3.00 mg	0.01 mg	0.03 mg	-	0.01 µg	1.50 mg	-	104.13 mg	-	-	0.01 mg	-	1.88 µg	0.07 mg	0.60 µg	-
0.25	handvol	zwarte olijven		20.40	0.03 g	-	2.07 g	0.38 g	0.21 g	0.63 g	315.00 mg	0.22 mg	14.25 mg	3.00 mg	6.75 mg	2.55 mg	0.03 mg	0.03 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-
0.25	klein blikje	maïs		45.38	8.44 g	0.38 g	0.38 g	-	1.31 g	1.31 g	1.88 mg	0.26 mg	1.88 mg	-	112.50 mg	41.25 mg	-	-	-	-	3.75 mg	-	-	0.06 mg	0.05 mg	0.04 mg	-	-	-	-	-
75	gram	passata		38.25	6.90 g	5.18 g	1.42 g	0.45 g	1.05 g	0.45 g	75.00 mg	0.15 mg	7.50 mg	7.50 mg	187.50 mg	22.50 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	-	9.00 mg	-	0.04 mg	0.11 mg	0.01 mg	0.05 mg	-	11.25 µg	-	-	-
		olijfolie		2.03	-	-	0.23 g	0.03 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		peper en zout		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
0.25	scheut	rode wijn	sulfiet	12.90	0.45 g	0.45 g	-	-	0.03 g	-	0.45 mg	0.14 mg	1.50 mg	1.50 mg	15.00 mg	1.50 mg	0.02 mg	0.03 mg	-	-	0.15 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
37.5	gram	gehakt		78.38	0.30 g	-	5.48 g	2.78 g	7.16 g	-	26.25 mg	0.15 mg	3.75 mg	7.50 mg	112.50 mg	67.50 mg	-	1.80 mg	-	-	7.50 mg	-	-	0.01 mg	0.03 mg	0.06 mg	-	-	-	-	-
				530.32	71.44 g	12.39 g	14.78 g	5.27 g	23.63 g	7.81 g	918.40 mg	2.79 mg	77.00 mg	74.88 mg	809.90 mg	346.19 mg	0.36 mg	3.50 mg	0.52 µg	0.03 µg	27.09 mg	-	104.55 mg	0.36 mg	0.28 mg	0.28 mg	-	34.43 µg	0.15 mg	3.46 µg	-

0 reacties op "Macaroni met chorizo en tomaat"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.