Macaroni boursin gratin

(10)

Een makkelijke macaroni boursin gratin is klaar binnen een uur. Een hartige maaltijd met ham en veel kaas. Met een heerlijk krokante bovenkant.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 09-08-2018, dit recept is voor 4 personen en duurt 55 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 09-06-2023

Kooktijd 55 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Hoofdgerechten
Macaroni boursin gratin

Ingrediënten


  • 250 gram macaroni
  • eventueel groentebouillon
  • 150 gram boursin
  • ongeveer 150 gram crème fraîche
  • 2 eieren
  • 200 gram hamblokjes
  • geraspte kaas
  • paar blokjes roomboter
  • klein handjevol paneermeel
  • peper en zout naar smaak
  • optioneel: peterselie om te garneren

Kookgerei nodig


  • grote pan
  • vergiet
  • oven
  • grote ovenschaal
  • houten lepel
  • garde
  • middelgrote kom

Macaroni boursin gratin Ingrediënten

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 55 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Hoofdgerechten

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/macaroni-boursin-gratin


Voorbereiding – 15 minuten

Breng een pan met water en zout aan de kook, je kunt eventueel ook groentebouillon gebruiken. Kook hierin de macaroni al dente, de exacte kooktijd is afhankelijk welke pasta je gebruikt.

Verwarm ondertussen de oven voor op 180 graden Celsius en vet de ovenschaal in met boter. Roer de crème fraîche samen met de eieren en boursin tot een glad mengsel. 

Macaroni boursin gratin
Macaroni boursin gratin

Macaroni boursin gratin – 40 minuten

Giet de macaroni af en roer hier het boursin mengsel doorheen samen met de hamblokjes. Breng op smaak met peper en zout.

Verdeel de macaroni over de ovenschaal en verdeel een flinke handvol geraspte kaas over de bovenkant.

Verdeel hier dan ook een handvol paneermeel over en leg her en der een klein blokje roomboter voor een extra krokante bovenkant.

Bak de gratin ongeveer 30 minuten, of tot de kaas mooi goudbruin is. Serveer eventueel met een groene salade, eet smakelijk!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 09-08-2018, dit recept is voor 4 personen en duurt 55 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 09-06-2023


Waardeer dit recept!
10 stemmen

0 reacties op Macaroni boursin gratin

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Winter recepten

Kook heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, stamppotten en drankjes om bij op te warmen.