Name: Macaroni boursin gratin
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Wereld
Ingredients: 250 gram macaroni; eventueel groentebouillon; 150 gram boursin; ongeveer 150 gram crème fraîche; 2 eieren; 200 gram hamblokjes; geraspte kaas; paar blokjes roomboter; klein handjevol paneermeel; peper en zout naar smaak; optioneel: peterselie om te garneren

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

250 gram macaroni
eventueel groentebouillon
150 gram boursin
ongeveer 150 gram crème fraîche
2 eieren
200 gram hamblokjes
geraspte kaas
paar blokjes roomboter
klein handjevol paneermeel
peper en zout naar smaak
optioneel: peterselie om te garneren

↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

grote pan
vergiet
oven
grote ovenschaal
houten lepel
garde
middelgrote kom

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

55 minuten 4 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/macaroni-boursin-gratin

Voorbereiding -- 15 minuten

Breng een pan met water en zout aan de kook, je kunt eventueel ook groentebouillon gebruiken. Kook hierin de macaroni al dente, de exacte kooktijd is afhankelijk welke pasta je gebruikt. Verwarm ondertussen de oven voor op 180 graden Celsius en vet de ovenschaal in met boter.

Roer de crème fraîche samen met de eieren en boursin tot een glad mengsel.

Macaroni boursin gratin

Macaroni boursin gratin -- 40 minuten

Giet de macaroni af en roer hier het boursin mengsel doorheen samen met de hamblokjes. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de macaroni over de ovenschaal en verdeel een flinke handvol geraspte kaas over de bovenkant. Verdeel hier dan ook een handvol paneermeel over en leg her en der een klein blokje roomboter voor een extra krokante bovenkant.

Bak de gratin ongeveer 30 minuten, of tot de kaas mooi goudbruin is. Serveer eventueel met een groene salade, smakelijk!

Wat vind jij van dit recept?

0 stemmen