Name: Macaroni boursin gratin
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 250 gram macaroni; eventueel groentebouillon; 150 gram boursin; ongeveer 150 gram crème fraîche; 2 eieren; 200 gram hamblokjes; geraspte kaas; paar blokjes roomboter; klein handjevol paneermeel; peper en zout naar smaak; optioneel: peterselie om te garneren

Macaroni boursin gratin

5,0 / 12 stemmen

Luister naar dit recept

Een makkelijke macaroni boursin gratin is klaar binnen een uur. Een hartige maaltijd met ham en veel kaas. Met een heerlijk krokante bovenkant.

Bijgewerkt op: 14-08-2025

Recept macaroni boursin gratin

Ingrediënten

Keukenbenodigdheden

Bedankt voor je feedback!

🎉

Feedback

🙏

Bedankt voor je feedback!

Recept macaroni boursin gratin allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 09-08-2018, dit recept is voor 4 personen en duurt 55 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

15 minuten

Kooktijd

40 minuten

Totale tijd

55 minuten

Voorbereiding – 15 minuten

Breng een pan met water en zout aan de kook, je kunt eventueel ook groentebouillon gebruiken. Kook hierin de macaroni al dente, de exacte kooktijd is afhankelijk welke pasta je gebruikt.

Verwarm ondertussen de oven voor op 180 graden Celsius en vet de ovenschaal in met boter. Roer de crème fraîche samen met de eieren en boursin tot een glad mengsel.

Macaroni boursin gratin – 40 minuten

Giet de macaroni af en roer hier het boursin mengsel doorheen samen met de hamblokjes. Breng op smaak met peper en zout.

Verdeel de macaroni over de ovenschaal en verdeel een flinke handvol geraspte kaas over de bovenkant.

Verdeel hier dan ook een handvol paneermeel over en leg her en der een klein blokje roomboter voor een extra krokante bovenkant.

Bak de gratin ongeveer 30 minuten, of tot de kaas mooi goudbruin is. Serveer eventueel met een groene salade, eet smakelijk!

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

893.69 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

54.58 g
3.97 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

56.39 g
31.56 g

Eiwitten

41.95 g

Vezels

3.35 g

Natrium

1476.23 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

2.60 mg

Calcium

842.83 mg

Magnesium

91.91 mg

Kalium

91.91 mg

Fosfor

654.42 mg

Koper

0.82 mg

Zink

6.04 mg

Jodium

14.02 µg

Seleen

17.03 µg

Vitamines

Vitamine C

6.29 mg

Vitamine D

1.83 mg

Vitamine A

3.52 mg

Vitamine B1

0.55 mg

Vitamine B2

0.56 mg

Vitamine B6

0.25 mg

Vitamine B12

2.28 µg

Foliumzuur

41.57 µg

Vitamine E

0.53 mg

Vitamine K

3.24 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
62.5	gram	macaroni	gluten	224.38	41.88 g	2.31 g	1.88 g	0.19 g	8.44 g	2.13 g	12.50 mg	1.00 mg	18.75 mg	37.50 mg	100.00 mg	125.00 mg	0.09 mg	1.00 mg	-	-	-	-	0.04 mg	0.11 mg	0.04 mg	0.04 mg	-	5.00 µg	-	-	-
		groentebouillon	selderij	0.02	-	-	-	-	-	-	0.93 mg	-	0.01 mg	-	0.01 mg	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
37.5	gram	boursin	melk	153.75	0.56 g	0.38 g	15.67 g	9.52 g	3.15 g	0.19 g	236.25 mg	0.11 mg	262.50 mg	15.00 mg	37.50 mg	37.50 mg	0.04 mg	1.13 mg	-	-	0.38 mg	0.30 mg	0.09 mg	0.01 mg	0.08 mg	0.02 mg	0.11 µg	3.75 µg	-	-	-
37.5	gram	crème fraîche	melk	126.00	0.75 g	0.19 g	13.50 g	7.88 g	0.94 g	-	9.38 mg	-	26.25 mg	3.75 mg	37.50 mg	22.50 mg	-	0.08 mg	-	-	0.38 mg	0.34 mg	0.11 mg	0.01 mg	0.04 mg	0.01 mg	0.08 µg	0.75 µg	-	-	-
0.5		eieren	ei	43.20	0.33 g	0.06 g	3.00 g	0.75 g	3.75 g	-	36.00 mg	0.54 mg	15.00 mg	3.00 mg	39.00 mg	54.00 mg	0.02 mg	0.39 mg	10.50 µg	9.21 µg	-	0.54 mg	0.06 mg	0.03 mg	0.09 mg	0.05 mg	0.69 µg	18.00 µg	0.33 mg	0.08 µg	-
50	gram	hamblokjes		74.50	0.75 g	0.25 g	3.75 g	1.25 g	9.40 g	-	510.00 mg	0.40 mg	2.50 mg	9.00 mg	130.50 mg	78.00 mg	0.03 mg	1.00 mg	3.00 µg	7.80 µg	-	0.30 mg	3.00 mg	0.30 mg	0.12 mg	0.09 mg	0.30 µg	4.00 µg	0.12 mg	0.30 µg	-
		geraspte kaas	melk	189.50	-	-	14.85 g	9.60 g	14.35 g	-	225.00 mg	0.15 mg	510.00 mg	20.00 mg	55.00 mg	320.00 mg	0.59 mg	2.30 mg	-	-	0.25 mg	0.30 mg	0.16 mg	0.03 mg	0.17 mg	0.04 mg	1.10 µg	7.50 µg	-	-	-
0.5	blokje	roomboter	melk	29.40	0.03 g	0.03 g	3.30 g	2.16 g	0.03 g	-	0.20 mg	-	0.52 mg	0.08 mg	0.60 mg	0.80 mg	-	-	-	-	-	0.05 mg	0.04 mg	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	klein handjevol	paneermeel	ei, gluten, soja	47.88	9.13 g	0.75 g	0.38 g	0.19 g	1.63 g	0.50 g	106.25 mg	0.15 mg	2.50 mg	1.25 mg	37.50 mg	12.50 mg	0.04 mg	0.11 mg	-	-	0.75 mg	-	-	0.06 mg	0.03 mg	0.01 mg	-	-	-	-	-
		peper en zout		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
		peterselie		0.68	0.03 g	-	-	-	0.09 g	0.09 g	0.60 mg	0.15 mg	0.80 mg	1.00 mg	17.00 mg	2.60 mg	-	0.02 mg	-	-	3.20 mg	-	0.02 mg	-	0.01 mg	-	-	2.40 µg	-	-	-
				893.69	54.58 g	3.97 g	56.39 g	31.56 g	41.95 g	3.35 g	1476.23 mg	2.60 mg	842.83 mg	91.91 mg	465.70 mg	654.42 mg	0.82 mg	6.04 mg	14.02 µg	17.03 µg	6.29 mg	1.83 mg	3.52 mg	0.55 mg	0.56 mg	0.25 mg	2.28 µg	41.57 µg	0.53 mg	3.24 µg	-

0 reacties op "Macaroni boursin gratin"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.