Ohmydish.nl


Kip met vijgen en camembert

Een gevulde kipfilet kennen we wel, maar ken je deze kip met vijgen en camembert al? De combinatie van zoete vijgen en romige camembert is overheerlijk!

Kip met vijgen en camembert
30 minuten 4 personen Hoofdgerechten
Kip met vijgen en camembert

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 4 kipfilets
  • 4 eetlepels vijgenjam
  • 16 plakken spek
  • 1/2e camembert
  • optioneel: extra verse vijgen
  • peper en zout naar smaak
Kip met vijgen en camembert ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • snijplank & koksmes
  • grote bakpan
  • vleestang

Bereiden

30 minuten 4 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/kip-met-vijgen-en-camembert


Voorbereiding -- 10 minuten

Verwijder overtollig vet en spieren van de kipfilets en maak een inkeping met je mes, maar snijd de kipfilet niet helemaal door. Bestrooi de kipfilets met peper en zout en vul de kip met een lepel vijgenjam. Verdeel de camembert in plakken en verdeel een plak kaas per kipfilet.

Leg 2 plakjes spek verticaal voor je neer, plaats in het midden een 3e plak horizontaal en dan nog een 4e plak verticaal naast de anderen. Leg de gevulde kipfilet in het midden en vouw eerst de horizontale plak over de kip en dan de verticale plakken hier overheen om een mooi dicht pakketje te maken.

Was de verse vijgen (die je er eventueel bij gaat serveren) en leg deze aan de kant.

Kip met vijgen en camembert Kip met vijgen en camembert

Kip met vijgen en camembert afmaken -- 20 minuten

Verhit een klein beetje olijfolie in een grote bakpan en bak hierin de met spek omwikkelde kipfilets enkele minuten aan alle kanten. Zet het vuur lager, voeg een klein scheutje water toe en plaats een deksel op de bakpan.

Laat de kip ongeveer 10 minuten zachtjes garen en serveer eventueel met extra verse vijgen, sla en pasta. Smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
2 stemmen
Volgend recept →
No-bake pompoen cheesecake

Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Bereid een prachtig gerecht van 1 van deze smaakvolle lente recepten.