Kip kerrie met ananas

Name: Kip kerrie met ananas
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 2 kippenbouten; Boter; 2 eetlepels zonnebloemolie (of een andere neutrale olie); 3 theelepels kerriepoeder; 1 ui; 2 teentjes knoflook; Halve rode paprika; 1 blik ananasschijfjes; 100 ml slagroom; 2.5 kippenbouillonblokjes; Scheut gembersiroop; 1 eetlepel maizena; Peper en zout naar smaak

5,0 / 14 stemmen

Luister naar dit recept

Lekker doordeweeks gerecht. Deze kip kerrie met ananas is gemaakt met heerlijke ananasblokjes en gembersiroop. Klaar in 30 minuten.

Bijgewerkt op: 17-08-2025

Voedingsbalansscore

Goed

6.4/10

Glycemische index

Glycemische belasting

48.38 (Laag)

20.85 (Hoog)

Voedingswaarde per portie

Kcal

672.31 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

43.09 g
30.34 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

41.37 g
16.44 g

Eiwitten

34.98 g

Vezels

6.05 g

Natrium

874.17 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept kip kerrie met ananas

Recept kip kerrie met ananas allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Selderij

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 16-06-2015, dit recept is voor 2 personen en duurt 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

5 minuten

Kooktijd

25 minuten

Totale tijd

30 minuten

Voorbereiding – 5 minuten

Verwarm de oven voor tot een temperatuur van 175 graden Celsius.

Pel en snijd de ui en knoflook zo fijn mogelijk. Haal de zaadlijsten uit de rode paprika en snijd een halve paprika zo fijn mogelijk.

Kippenpoten in ananassaus — Kip kerrie met ananas

De kip kerrie met ananas afmaken – 25 minuten

Verhit boter in een grote bakpan en breng de kippenbouten op smaak met peper en zout, en bak deze dan 3 tot 4 minuten aan alle kanten. Plaats de kippenbouten dan in de ovenschotel en bak 20 minuten lang in de oven.

Maak ondertussen de kerriesaus. Verhit zonnebloemolie in een middelgrote pan. Bak de ui en knoflook op middel laag vuur 2 minuten lang en voeg dan kerriepoeder toe. Bak dit een minuut mee en voeg dan de gesneden rode paprika toe.

Zodra de ui en rode paprika zachter geworden zijn (dit is na ongeveer 3 minuten) voeg je de siroop uit het blik ananasschijfjes toe. Laat een aantal minuten pruttelen op laag vuur en snijd in de tussentijd 8 ananasschijfjes in kleinere stukken.

Voeg de ananasstukjes toe samen met de slagroom, scheutje gembersiroop en verkruimelde kippenbouillonblokjes toe aan de saus. Bind de saus met behulp van een beetje maizena en voeg de boter waar je de kippenbouten in hebt gebakken toe. Proef, en breng op smaak met peper en zout en eventueel extra gembersiroop.

Serveer de gebakken kippenbouten met de saus, rijst en een gemengde salade. Eet smakelijk!

Tips!

Welke ananas voor kip kerrie?

Je kunt eventueel verse ananas gebruiken, maar bij het gebruik van ananas uit blik kun je ook het sap / siroop uit het blik gebruiken voor een smaakvolle saus.

Welke groenten bij kip kerrie?

Kip kerrie is lekker met rijst en bijvoorbeeld erwtjes of sperziebonen, maar je kunt er bijvoorbeeld ook een komkommersalade of gekookte broccoli bij serveren.

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse kip bastilla

Groentequiche met courgette en wortel

Romige miso pasta met champignons

Chinese gebakken mihoen

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

672.31 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

43.09 g
30.34 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

41.37 g
16.44 g

Eiwitten

34.98 g

Vezels

6.05 g

Natrium

874.17 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

3.22 mg

Calcium

133.64 mg

Magnesium

84.78 mg

Kalium

84.78 mg

Fosfor

413.79 mg

Koper

0.35 mg

Zink

3.20 mg

Jodium

1.11 µg

Seleen

0.21 µg

Vitamines

Vitamine C

145.45 mg

Vitamine D

0.68 mg

Vitamine A

0.29 mg

Vitamine B1

0.19 mg

Vitamine B2

0.43 mg

Vitamine B6

0.65 mg

Vitamine B12

0.55 µg

Foliumzuur

43.65 µg

Vitamine E

0.33 mg

Vitamine K

6.92 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
1		kippenbouten		154.50	-	-	3.45 g	1.05 g	30.90 g	-	135.00 mg	1.05 mg	15.00 mg	45.00 mg	555.00 mg	330.00 mg	0.08 mg	2.25 mg	-	-	-	0.15 mg	0.02 mg	0.09 mg	0.30 mg	0.30 mg	0.45 µg	3.00 µg	-	-	-
		boter	melk	47.78	0.05 g	0.05 g	5.36 g	3.51 g	0.05 g	-	0.33 mg	0.01 mg	0.85 mg	0.13 mg	0.98 mg	1.30 mg	-	-	-	-	-	0.08 mg	0.07 mg	-	-	-	-	-	-	-	-
1	eetlepel	zonnebloemolie		121.58	-	-	13.77 g	1.60 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
1.5	theelepeltjes	kerriepoeder		9.75	1.08 g	-	0.36 g	-	0.38 g	0.36 g	27.00 mg	0.90 mg	15.00 mg	-	36.00 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5		ui		22.50	3.81 g	3.81 g	0.13 g	0.06 g	0.75 g	1.56 g	5.63 mg	0.31 mg	18.75 mg	6.25 mg	109.38 mg	26.25 mg	0.05 mg	0.50 mg	-	-	4.06 mg	-	-	0.02 mg	0.02 mg	0.08 mg	-	6.25 µg	-	-	-
1	teentje	knoflook		7.00	1.40 g	0.05 g	0.01 g	-	0.30 g	0.10 g	0.20 mg	0.07 mg	8.50 mg	1.00 mg	30.00 mg	6.50 mg	0.01 mg	0.05 mg	0.08 µg	-	0.70 mg	-	-	0.01 mg	-	0.02 mg	-	0.20 µg	-	-	-
0.25		rode paprika		9.75	1.69 g	1.31 g	-	-	0.38 g	0.75 g	3.75 mg	0.15 mg	7.50 mg	3.75 mg	131.25 mg	1.88 mg	0.01 mg	0.09 mg	-	-	56.25 mg	-	0.03 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.06 mg	-	18.75 µg	-	-	-
0.5	blik	ananasschijfjes		85.00	22.27 g	18.02 g	0.17 g	0.17 g	0.85 g	2.38 g	1.70 mg	0.51 mg	22.10 mg	20.40 mg	185.30 mg	13.60 mg	0.17 mg	0.17 mg	-	0.17 µg	81.26 mg	-	-	0.05 mg	0.03 mg	0.17 mg	-	13.60 µg	0.17 mg	1.19 µg	-
50	ml	slagroom	melk	168.50	1.40 g	1.40 g	18.00 g	10.00 g	1.00 g	-	17.50 mg	-	37.50 mg	5.00 mg	47.50 mg	30.00 mg	0.01 mg	0.10 mg	-	-	0.50 mg	0.45 mg	0.18 mg	0.01 mg	0.05 mg	0.02 mg	0.10 µg	1.50 µg	-	-	-
1.25		kippenbouillonblokjes	selderij	0.08	-	-	0.01 g	-	0.01 g	-	4.63 mg	-	0.05 mg	0.01 mg	0.05 mg	0.04 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5	scheut	gembersiroop		22.30	5.50 g	5.50 g	-	-	-	-	0.10 mg	-	-	0.50 mg	9.00 mg	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5	eetlepel	maizena		14.80	3.62 g	0.18 g	-	-	0.01 g	0.02 g	0.08 mg	0.04 mg	0.40 mg	0.08 mg	0.12 mg	1.20 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		peper en zout		8.79	2.27 g	0.02 g	0.11 g	0.05 g	0.36 g	0.89 g	678.27 mg	0.18 mg	8.00 mg	2.66 mg	22.17 mg	3.03 mg	0.02 mg	0.02 mg	1.03 µg	0.04 µg	2.67 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.35 µg	0.16 mg	5.73 µg	-
				672.31	43.09 g	30.34 g	41.37 g	16.44 g	34.98 g	6.05 g	874.17 mg	3.22 mg	133.64 mg	84.78 mg	1126.74 mg	413.79 mg	0.35 mg	3.20 mg	1.11 µg	0.21 µg	145.45 mg	0.68 mg	0.29 mg	0.19 mg	0.43 mg	0.65 mg	0.55 µg	43.65 µg	0.33 mg	6.92 µg	-

0 reacties op "Kip kerrie met ananas"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.

Fruit Kip Rijst Kruiden Saus

Ontvang de nieuwste recepten in je mailbox! Wil je net als 15.000+ anderen 2x per maand recepten in je inbox?