Kabeljauw, snijbonen en noodles lente salade

Name: Kabeljauw, snijbonen en noodles lente salade
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 4 middelgrote kabeljauw filets; Handvol snijbonen; 100 gram noodles naar keuze; halve komkommer; gemengde sla naar keuze; Klein handje cherrytomaten; 1 limoen; 100 ml zonnebloemolie + extra; Zout en peper naar smaak

5,0 / 5 stemmen

Luister naar dit recept

Licht en verfrissend gerecht, perfect voor de tijd van het jaar. Kabeljauw, snijbonen en noodles lente salade is het lekkerst met een glas witte wijn.

Bijgewerkt op: 02-02-2026

Voedingsbalansscore

Goed

6.4/10

Glycemische index

Glycemische belasting

44.45 (Laag)

9.62 (Laag)

Voedingswaarde per portie

Kcal

406.87 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

21.65 g
1.42 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

24.75 g
2.95 g

Eiwitten

25.89 g

Vezels

2.73 g

Natrium

431.98 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Kabeljauw, snijbonen en noodles lente salade ingrediënten

Recept kabeljauw, snijbonen en noodles lente salade

Recept kabeljauw, snijbonen en noodles lente salade allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gluten

Vis

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 24-05-2016, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

10 minuten

Totale tijd

20 minuten

Voorbereiding - 10 minuten

Was de gemengde sla naar keuze en gebruik een sla centrifuge om de sla weer droog te krijgen.

Vul je middelgrote pan met water en zout, en snijd de snijbonen in lange dunne strips. Kook de snijbonen een aantal minuten, zorg dat de boontjes nog een 'bite' hebben. Haal de snijbonen uit het water en breng opnique aan de kook.

Snijd de cherrytomaatjes in partjes en gebruik een dunschiller om de komkommer in dunne slierten te snijden. Je kunt de komkommer ook in andere vormen snijden, mocht je dat willen.

Voor de dressing: pers het sap uit de limoen en gebruik ook de zeste. Breng op smaak met zout en peper en giet er langzaam olie in terwijl je met een garde roert. Blijf goed roeren totdat de dressing mooi glad is. De hoeveelheid olie die je nodig hebt is afhankelijk hoe je de smaak en dikte van de dressing wilt hebben.

Afmaken van de kabeljauw, snijbonen en noodles lente salade - 10 minuten

Voeg de noodles toe aan de pan zodra het water opnique kookt. De uiteindelijke kooktijd van de noodles kan variëren afhankelijk van het type noodles dat je gekozen hebt. Kijk voor de zekerheid op de verpakking. Giet de noodles na het koken af en verdeel deze over de borden.

Verdeel ook de sla, cherrytomaatjes, snijbonen en komkommer strips. Verhit olie in een grote bakpan en bak de kabeljauwfilets 2 tot 3 minuten aan elke kant. Breng op smaak met peper en zout, en verdeel de vis over de borden.

Giet wat van de limoendressing over het gerecht heen en serveer direct. Eet smakelijk!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse kip bastilla

Groentequiche met courgette en wortel

Romige miso pasta met champignons

Chinese gebakken mihoen

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

406.87 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

21.65 g
1.42 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

24.75 g
2.95 g

Eiwitten

25.89 g

Vezels

2.73 g

Natrium

431.98 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.83 mg

Calcium

52.77 mg

Magnesium

48.64 mg

Kalium

48.64 mg

Fosfor

387.20 mg

Koper

0.07 mg

Zink

1.05 mg

Jodium

247.52 µg

Seleen

4.66 µg

Vitamines

Vitamine C

15.02 mg

Vitamine D

0.00 mg

Vitamine A

104.31 mg

Vitamine B1

0.30 mg

Vitamine B2

0.31 mg

Vitamine B6

0.30 mg

Vitamine B12

2.80 µg

Foliumzuur

33.23 µg

Vitamine E

0.30 mg

Vitamine K

3.49 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
1	middelgroot	kabeljauw filets	vis	93.60	-	-	0.91 g	0.13 g	21.32 g	-	87.10 mg	0.52 mg	20.80 mg	32.50 mg	494.00 mg	344.50 mg	-	0.65 mg	247.00 µg	-	-	-	0.14 mg	0.16 mg	0.20 mg	0.20 mg	2.60 µg	10.40 µg	-	-	-
0.25	handvol	snijbonen		4.50	0.50 g	-	0.05 g	-	0.50 g	1.00 g	0.50 mg	0.13 mg	10.00 mg	2.50 mg	62.50 mg	7.50 mg	0.01 mg	0.10 mg	-	-	2.50 mg	-	0.01 mg	0.02 mg	0.02 mg	0.02 mg	-	-	-	-	-
25	gram	noodles	gluten, ei	91.25	18.75 g	0.38 g	0.38 g	0.13 g	3.38 g	0.75 g	1.25 mg	0.75 mg	5.00 mg	7.50 mg	25.00 mg	20.00 mg	0.03 mg	0.20 mg	-	4.63 µg	-	-	-	0.10 mg	0.08 mg	0.05 mg	0.20 µg	12.50 µg	0.15 mg	0.03 µg	-
0.13		komkommer		2.19	0.34 g	0.28 g	0.03 g	-	0.09 g	0.14 g	1.25 mg	0.08 mg	2.34 mg	1.56 mg	21.88 mg	3.13 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	-	1.25 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.78 µg	-	-	-
		gemengde sla		2.06	0.19 g	0.19 g	0.04 g	-	0.24 g	0.24 g	1.88 mg	0.21 mg	7.50 mg	1.88 mg	41.25 mg	6.19 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	-	2.81 mg	-	0.03 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.01 mg	-	7.50 µg	-	-	-
0.25	klein handje	cherrytomaten		2.25	0.49 g	0.33 g	0.03 g	-	0.11 g	0.15 g	0.63 mg	0.04 mg	1.25 mg	1.38 mg	29.63 mg	3.00 mg	0.01 mg	0.03 mg	-	0.01 µg	1.50 mg	-	104.13 mg	-	-	0.01 mg	-	1.88 µg	0.07 mg	0.60 µg	-
0.25		limoen		4.00	0.25 g	0.24 g	0.31 g	-	0.06 g	-	0.25 mg	0.03 mg	1.88 mg	-	10.00 mg	1.38 mg	-	-	-	-	5.63 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
25	ml	zonnebloemolie		202.63	-	-	22.95 g	2.67 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		zout en peper		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
				406.87	21.65 g	1.42 g	24.75 g	2.95 g	25.89 g	2.73 g	431.98 mg	1.83 mg	52.77 mg	48.64 mg	695.34 mg	387.20 mg	0.07 mg	1.05 mg	247.52 µg	4.66 µg	15.02 mg	-	104.31 mg	0.30 mg	0.31 mg	0.30 mg	2.80 µg	33.23 µg	0.30 mg	3.49 µg	-

0 reacties op "Kabeljauw, snijbonen en noodles lente salade"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.