Italiaanse sandwich met 3 soorten vlees

Voorbereiding – 10 minuten

Start met de simpele maar heerlijke dressing. Pak een kom en garde en voeg een halve eetlepel citroensap toe. Het citroensap hoeft niet perse vers geperst te zijn.

Voeg 2 theelepels kappertjes en 3 eetlepels olijfolie toe. Meng goed en voeg dan 2 eetlepels mayonaise en 1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden toe.

Meng goed tot een gladde dressing, je kunt altijd nog een beetje mayonaise toevoegen als de consistentie te waterig is. Breng op smaak met peper en zout.

Snijd de halve salami in dunne plakjes en zet aan de kant. Was en snijd de tomaten in plakjes.

Snijd het stokbrood in 3 gelijke delen en verdeel de salami plakjes, 3 plakjes coppa di parma, 3 plakjes gedroogde ham en 3 plakjes zachte Italiaanse kaas op elke helft van het brood, en houdt de bovenkanten apart.

Zorg ervoor dat de kaas aan de bovenkant zit, zodat het mooi kan smelten in de oven. 

De Italiaanse sandwich afmaken – 5 minuten

Zet de onderste helften van de Italiaanse sandwich in de oven onder de grill stand. Zodra de kaas mooi gesmolten is, haal je de broodjes uit de oven en verdeel de tomatenplakjes en slablaadjes.

Besmeer als laatste de bovenkanten van het stokbrood met de dressing, dit gaat het makkelijkste met de bolle kant van een lepel. Plaats de bovenkanten op de broodjes en geniet ervan!