Een Ipanema mocktail is een zeer frisse cocktail zonder alcohol. Deze wordt gemaakt met passievrucht, limoen en een vleugje gember waardoor deze ontzettend dorstlessend is.
De Ipanema mocktail is een alcoholvrije variant op de bekende Braziliaanse cocktail Caipirinha, welke gemaakt wordt met cachaça rum. In een Ipanema wordt echter ginger ale gebruikt, je kunt deze eventueel ook vervangen door gemberbier. De caipirinha en ipanema zijn niet echt hetzelfde, aangezien er andere ingrediënten worden gebruikt maar de caipirinha is wel als uitgangspunt gebruikt.
Deze mocktail is fris en een tikje zoet, welke ontzettend dorstlessend is, perfect tijdens een warme zomerse dag. De naam Ipanema komt van het beroemde strand in Rio de Janeiro, Brazilië.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 11-08-2025, dit recept is voor 1 persoon en duurt 10 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 30-09-2025
Snijd een limoen in kleine partjes en plaats deze samen met 2 theelepels rietsuiker in een groot glas.
Gebruik een muddler om het sap eruit te stampen en de rietsuiker op te lossen.
Voeg hier 100 ml passievruchtensap en 100 ml ginger ale aan toe.
Vul het glas niet helemaal vol met ijsblokjes of crushed ijs en garneer met een halve passievrucht. Serveer direct en geniet ervan!
Is Ipanema een cocktail?
De Ipanema cocktail is eigenlijk een mocktail, aangezien deze geen alcohol bevat. Toch wordt dit drankje vaak een cocktail genoemd, dit komt waarschijnlijk doordat deze gebaseerd is op de Braziliaanse Caipirinha cocktail.
Kan ik het passievruchtsap vervangen?
Je kunt het passievruchtsap eventueel vervangen door sinaasappelsap, de mocktail zal dan anders smaken en vooral iets minder zoet zijn.
Waarom heet het een mocktail?
Een mocktail lijkt op een cocktail, maar dan zonder de alcohol. "Mock" betekent namelijk "doen alsof", ofwel een mocktail is een nep cocktail.
Per 1 persoonsportie / stuk:
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | limoen | 16.00 | 1.00 g | 0.95 g | 1.25 g | - | 0.25 g | - | 1.00 mg | 0.10 mg | 7.50 mg | - | 40.00 mg | 5.50 mg | - | - | - | - | 22.50 mg | - | - | 0.02 mg | 0.01 mg | - | - | - | - | - | - | ||
| 2 | theelepeltjes | rietsuiker | 31.20 | 7.68 g | 7.68 g | - | - | - | - | 2.00 mg | 0.16 mg | 4.00 mg | - | 4.00 mg | 2.00 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 100 | ml | passievruchtsap | 47.00 | 10.00 g | 10.00 g | 0.40 g | - | 0.80 g | 0.30 g | - | 0.50 mg | 10.00 mg | 30.00 mg | 200.00 mg | 20.00 mg | - | 0.70 mg | - | - | 20.00 mg | - | - | 0.01 mg | 0.05 mg | - | - | - | - | - | - | |
| 100 | ml | ginger ale | 43.00 | 11.00 g | 11.00 g | - | - | - | - | 10.00 mg | 0.20 mg | 5.00 mg | 2.00 mg | 50.00 mg | 5.00 mg | 0.10 mg | 0.10 mg | - | - | 1.00 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 1 | handvol | crushed ijs | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 0.5 | passievrucht | 18.00 | 3.35 g | 1.80 g | 0.11 g | - | 0.35 g | 1.13 g | 4.50 mg | 0.24 mg | 2.25 mg | 4.50 mg | 52.50 mg | 9.00 mg | 0.02 mg | 0.12 mg | - | - | 3.00 mg | - | 0.03 mg | - | 0.02 mg | 0.02 mg | - | - | - | - | - | ||
| 155.20 | 33.03 g | 31.43 g | 1.76 g | - | 1.40 g | 1.43 g | 17.50 mg | 1.20 mg | 28.75 mg | 36.50 mg | 346.50 mg | 41.50 mg | 0.12 mg | 0.92 mg | - | - | 46.50 mg | - | 0.03 mg | 0.03 mg | 0.08 mg | 0.02 mg | - | - | - | - | - | ||||
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!