Ohmydish.nl


Hummus

Lekker en eenvoudige hummus die je snel zelf kunt klaarmaken. Klaar in minder dan 20 minuten, lekker met brood, wortel en selderijstengels.

Hummus
20 minuten 4 personen Sauzen
Hummus

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 400 gram kikkererwten (blik of pot)
  • 3 eetlepels tahini (sesampasta)
  • 2 kleine teentjes knoflook
  • 1 citroen
  • 6 eetlepels (extra virgin) olijfolie
  • 1 eetlepel paprikapoeder
  • Snufje zout
Hummus ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Blender
  • Koksmes
  • Snijplank
  • Citruspers
  • Kleine kom

Bereiden

20 minuten 4 personen Sauzen

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/hummus


Voorbereiding -- 10 minuten

Pel en plet de 2 kleine teentjes knoflook met behulp van een koksmes en snijplank. Pers ongeveer 3 eetlepels sap uit een citroen middels een citruspers of gebruik simpelweg je handen.

Laat het blik kikkererwten uitlekken in een kleine kom. Het vocht van het blikje kikkererwten zal ervoor zorgen dat de hummus smeuïger zal worden.

Hummus Hummus

De hummus afmaken -- 10 minuten

Doe de kikkererwten, paprikapoeder, 3 eetlepels tahini, citroensap, 2 knoflookteentjes, de helft van de olijfolie en een snuf zout in de blender. Voeg de rest van de olijfolie tijdens het pureren toe, voeg ook wat vloeistof uit het blik kikkererwten toe. Pureer glad, proef, en bepaal er meer zout en/of vloeistof nodig is.

Doe de hummus in een kom, serveer met bijvoorbeeld een pita broodje, toast of chips. Reepjes wortels en selderijstengels zijn ook heerlijk om mee te dippen. Je kunt het ook serveren bij voorbeeld deze salade. Geniet ervan!


Wat vind jij van dit recept?
2 stemmen


Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!


Volgend recept →
Glutenvrije chocoladecake

Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Bereid een prachtig gerecht van 1 van deze smaakvolle lente recepten.