Inloggen

😍 9 Geweldig

😋 0 Lekker

😲 0 Verrassend

😕 0 Matig

Honingkip

Name: Honingkip
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: wereld
Ingredients: 1 kg kipfilet; 200 ml karnemelk; bloem (grote hoeveelheid om te paneren); 100 ml zonnebloemolie of andere neutrale olie; peper en zout naar smaak; 100 gram honing; 6 eetlepels sojasaus; 2 eetlepels sesamolie; 1 theelepel chili vlokken; 4 eetlepels mirin (rijst wijn, o.a. te koop bij de toko); 1 eetlepel maizena

Deze honingkip is krokant en heerlijk kleverig tegelijk. Staat binnen een half uur op tafel met een sausje van honing, sojasaus en meer. Verrassend lekker!

30 minuten

4 personen

Hoofdgerechten

Recept honingkip

Recept honingkip allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gemaakt door Marco

Geplaatst op 24-05-2017, dit recept is voor 4 personen en duurt 30 minuten.

Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

20 minuten

Totale tijd

30 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Snijd de kipfilet in stukjes, niet te groot en niet te klein. Meng de honing, sojasaus, sesamolie, chili vlokken en mirin in de kleine sauspan en meng dit op laag vuur.

Meng bloem in een diep bord met peper en zout en in het andere diepe bord de karnemelk om de kip mee te paneren.

De honingkip afmaken – 20 minuten

Haal de stukjes kip eerst door de bloem, dan door de karnemelk en vervolgens nogmaals door de bloem. Verwarm zonnebloem of andere neutrale olie in de grote bakpan.

Bak de gepaneerde stukjes kip in de olie voor ongeveer 3 minuten aan beide kanten. Exacte tijd is afhankelijk van de grootte van de kipstukjes.

Het beste kun je niet alles tegelijk bakken, want dan gaan de kipstukjes aan elkaar plakken en worden ze niet krokant. Plaats keukenpapier in de grote kom en plaats daar de kipstukjes in om het overtollige vet op te vangen.

Herhaal tot alle kipstukjes krokant gebakken zijn en verwijder dan het keukenpapier. Zodra het honingmengsel warm is, voeg je een eetlepel maizena toe.

Roer glad met een garde tot de saus een beetje ingedikt is en schenk de saus over de kip. Meng goed tot alles bedekt is en serveer direct. Serveer bijvoorbeeld met rijst en sperziebonen. Eet smakelijk!

Wat vind je hiervan?

9 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

720.15 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

31.34 g
28.06 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

40.89 g
7.83 g

Eiwitten

80.17 g

Vezels

0.60 g

Natrium

2166.22 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

3.77 mg

Calcium

105.70 mg

Magnesium

95.12 mg

Kalium

95.12 mg

Fosfor

911.86 mg

Koper

0.11 mg

Zink

2.08 mg

Jodium

0.52 µg

Seleen

0.10 µg

Vitamines

Vitamine C

3.89 mg

Vitamine D

0.25 mg

Vitamine A

37.56 mg

Vitamine B1

0.20 mg

Vitamine B2

0.33 mg

Vitamine B6

1.79 mg

Vitamine B12

0.85 µg

Foliumzuur

10.08 µg

Vitamine E

0.12 mg

Vitamine K

3.61 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.25	kg	kipfilet		285.00	-	-	10.00 g	3.75 g	75.00 g	-	125.00 mg	1.75 mg	25.00 mg	87.50 mg	1000.00 mg	850.00 mg	0.08 mg	1.75 mg	-	-	-	0.25 mg	0.05 mg	0.18 mg	0.18 mg	1.75 mg	0.75 µg	5.00 µg	-	-	-
50	ml	karnemelk	melk	16.00	2.25 g	2.25 g	0.20 g	0.15 g	1.25 g	-	35.00 mg	-	55.00 mg	5.00 mg	76.00 mg	37.50 mg	-	0.15 mg	-	-	1.00 mg	-	0.01 mg	0.02 mg	0.14 mg	0.02 mg	0.10 µg	1.00 µg	-	-	-
0.25	grote	bloem	gluten	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
25	ml	zonnebloemolie		202.63	-	-	22.95 g	2.67 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		peper en zout		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
25	gram	honing		77.00	18.88 g	18.78 g	-	-	0.10 g	-	1.75 mg	0.33 mg	1.25 mg	0.50 mg	12.50 mg	5.00 mg	0.02 mg	0.15 mg	-	-	0.80 mg	-	-	-	0.01 mg	0.01 mg	-	-	-	-	-
1.5	eetlepel	sojasaus	soja, gluten	38.40	6.00 g	6.00 g	0.03 g	-	3.45 g	-	1650.00 mg	1.50 mg	18.00 mg	-	150.00 mg	15.00 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	2.40 µg	-	-	-
0.5	eetlepel	sesamolie	sesamzaad	66.23	-	-	7.50 g	1.20 g	-	-	0.15 mg	0.01 mg	0.75 mg	-	1.50 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	theelepel	chili vlokken		3.00	0.38 g	0.04 g	0.15 g	0.04 g	0.11 g	0.15 g	15.00 mg	0.08 mg	1.50 mg	0.75 mg	7.50 mg	2.25 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	0.08 µg	0.75 mg	-	37.50 mg	-	-	0.01 mg	-	1.50 µg	0.04 mg	0.75 µg	-
1	eetlepel	mirin		20.10	0.90 g	0.90 g	-	-	0.08 g	-	0.15 mg	-	-	-	1.50 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	eetlepel	maizena		7.40	1.81 g	0.09 g	-	-	0.01 g	0.01 g	0.04 mg	0.02 mg	0.20 mg	0.04 mg	0.06 mg	0.60 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
				720.15	31.34 g	28.06 g	40.89 g	7.83 g	80.17 g	0.60 g	2166.22 mg	3.77 mg	105.70 mg	95.12 mg	1260.15 mg	911.86 mg	0.11 mg	2.08 mg	0.52 µg	0.10 µg	3.89 mg	0.25 mg	37.56 mg	0.20 mg	0.33 mg	1.79 mg	0.85 µg	10.08 µg	0.12 mg	3.61 µg	-