Groene olijventapenade Vegetarisch
4,8 / 6 stemmenLuister naar dit recept
Smeer wat van deze zelfgemaakte groene olijventapenade op een toastje en stukje brood en sta versteld van de smaken en hoe simpel dit zelf te maken is!
Bijgewerkt op: 17-04-2026
Voedingsbalansscore
Voedingswaarde per portie
Waarvan suikers
0.25 g
Waarvan verzadigd vet
2.91 g
Recept groene olijventapenade
Ingrediënten
Stap van
Ingrediënten
Keukenbenodigdheden
Feedback
🙏
Bedankt voor je feedback!
Deel dit recept via:
Dit is wat je nodig hebt
Recept groene olijventapenade allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 18-10-2015, dit recept is voor 4 personen en duurt 10 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Voorbereiding – 5 minuten
Je kunt elke soort groene olijven gebruiken die je wilt, zolang deze zonder toegevoegde kruiden of smaken zijn.
Voor dit soort recepten kun je prima de meest goedkope olijven gebruiken die je kunt vinden in de supermarkt. Rasp de Parmezaanse kaas en laat de olijven uitlekken.
De groene olijventapenade afmaken – 5 minuten
Vermeng de groene olijven, een handje pijnboompitten en geraspte Parmezaanse kaas in de foodprocessor, handmixer of blender. Pureer dit tot een mooi glad mengsel.
Gebruik wat olijfolie om de tapenade gladder te maken. Breng op smaak met peper en zout. Deze groene olijventapenade is heerlijk op een toastje of stukje brood.
Goed te combineren met zongedroogde tomaten. In de meeste restaurants serveren ze deze groene olijventapenade met aïoli en knoflookboter met stokbrood terwijl je op je maaltijd wacht.
Je kunt de groene olijventapenade in een luchtdicht bakje tot 5 dagen lang bewaren in de koelkast. Geniet ervan!
Wat dacht je van deze lekkere recepten?
Per 1 persoonsportie / stuk:
Waarvan suikers
0.25 g
Waarvan verzadigd vet
2.91 g
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 25 | gram | groene olijven, zonder kruiden en ontpit | 34.00 | 0.05 g | - | 3.45 g | 0.63 g | 0.35 g | 1.05 g | 525.00 mg | 0.38 mg | 23.75 mg | 5.00 mg | 11.25 mg | 4.25 mg | 0.05 mg | 0.05 mg | - | - | - | - | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.02 mg | 0.01 mg | - | - | - | - | - | |
| 0.25 | klein handje | pijnboompitten | pinda, noten, sesamzaad | 23.81 | 0.51 g | - | 1.97 g | 0.28 g | 1.01 g | 0.14 g | 0.19 mg | 0.19 mg | 0.94 mg | 8.63 mg | 22.50 mg | 18.75 mg | 0.05 mg | 0.22 mg | - | - | - | - | - | 0.03 mg | 0.01 mg | - | - | 2.14 µg | - | - | - |
| 0.25 | klein handje | parmezaanse kaas | melk | 26.38 | 0.13 g | 0.11 g | 1.78 g | 1.13 g | 2.50 g | - | 62.50 mg | 0.08 mg | 62.50 mg | 2.88 mg | 7.50 mg | 56.25 mg | 0.03 mg | 0.38 mg | - | - | - | 0.03 mg | 0.02 mg | - | 0.04 mg | 0.01 mg | 0.13 µg | 0.63 µg | - | - | - |
| 6.25 | ml | olijfolie | 50.77 | 0.01 g | - | 5.74 g | 0.83 g | - | - | 0.06 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| zout en peper | 4.39 | 1.13 g | 0.01 g | 0.06 g | 0.02 g | 0.18 g | 0.44 g | 339.13 mg | 0.09 mg | 4.00 mg | 1.33 mg | 11.09 mg | 1.51 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.52 µg | 0.02 µg | 1.34 mg | - | - | - | - | 0.01 mg | - | 0.18 µg | 0.08 mg | 2.86 µg | - | |||
| crackers of brood om de tapenade mee te serveren | gluten | 3.45 | 0.54 g | 0.12 g | 0.11 g | 0.02 g | 0.06 g | 0.04 g | 10.63 mg | 0.01 mg | 0.19 mg | 0.25 mg | 1.50 mg | 1.25 mg | - | 0.01 mg | - | - | 0.01 mg | - | - | - | - | - | - | 0.19 µg | - | - | - | ||
| 142.80 | 2.37 g | 0.25 g | 13.10 g | 2.91 g | 4.10 g | 1.67 g | 937.50 mg | 0.73 mg | 91.37 mg | 18.08 mg | 53.84 mg | 82.01 mg | 0.14 mg | 0.67 mg | 0.52 µg | 0.02 µg | 1.35 mg | 0.03 mg | 0.03 mg | 0.04 mg | 0.07 mg | 0.02 mg | 0.13 µg | 3.12 µg | 0.08 mg | 2.86 µg | - | ||||
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!