Een goulashsoep met rundvlees is ideaal als avondeten op een regenachtige dag. Gevuld met rundvlees, groenten en heerlijke kruiden. Laat een reactie achter
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 01-06-2016, dit recept is voor 8 personen en duurt 1 uur 25 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 28-09-2023
Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/goulashsoep-met-rundvlees
Mocht je een flink stuk runderstoofvlees hebben gekocht, snijd deze dan eerst in stukken die makkelijk te eten zijn. Bedek de stukken rundervlees in zijn geheel met zout, peper en bloem.
Goulashsoep met rundvlees
Breng nu het gerecht op smaak door er gerookte paprikapoeder overheen te strooien, dan de Spaanse peper en de venkelzaadjes. Bak een minuut mee, giet dan de runderbouillon en 2 blikken tomaten in de pan en breng het geheel aan de kook.
Plaats de deksel op de pan en zet het vuur laag, laat de goulashsoep tenminste een uur lang pruttelen. Dit mag ook langer, tot het punt dat het vlees bijna uit elkaar valt. Proef, en breng op smaak met extra peper en zout. Serveer in een diepe kom met eventueel wat crème fraîche. Eet smakelijk!
Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.