Gevulde eieren met zongedroogde tomaten

(17)

Een absolute aanrader: deze gevulde eieren met zongedroogde tomaten maak je heel makkelijk snel zelf. Ideaal als hapje, tapas of tussendoortje.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 27-03-2015, dit recept is voor 5 personen en duurt 15 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 09-05-2023

Kooktijd 15 minuten Aantal personen 5 personen Categorie Lunch
Gevulde eieren met zongedroogde tomaten

Ingrediënten


  • 5 middelgrote eieren
  • 60 gram mayonaise
  • 1 theelepel mosterd
  • 1 of 2 zongedroogde tomaten, afhankelijk van de grootte
  • 1/2 ui
  • Klein handje Italiaanse kruiden
  • Zout en peper naar smaak

Kookgerei nodig


  • Snijplank
  • Kokmes
  • Kleine pan
  • Lepel
  • Kom

Gevulde eieren met zongedroogde tomaten Ingrediënten

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 15 minuten Aantal personen 5 personen Categorie Lunch

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/gevulde-eieren-met-zongedroogde-tomaten


Voorbereiding – 10 minuten

Kook de 5 eieren 7 minuten lang, de eidooiers moet na het koken nog een beetje zacht zijn. Dit vergemakkelijkt het mengen. Laat de eieren schrikken onder koud stromend water. Pel de eieren zodra deze afgekoeld zijn en snijd doormidden.

Snijd een halve ui en de zongedroogde tomaten in zo fijn mogelijke stukjes. Lepel de eidooiers uit de gekookte eieren en vermeng met de mayonaise, mosterd, zongedroogde tomaten, ui en een klein handje Italiaanse kruiden.

De gevulde eieren met zongedroogde tomaten afmaken – 5 minuten

Vul de eieren met het mengsel. Laat de gevulde eieren met zongedroogde tomaten tenminste 15 minuten afkoelen in de koelkast. Geniet ervan!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 27-03-2015, dit recept is voor 5 personen en duurt 15 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 09-05-2023


Waardeer dit recept!
17 stemmen

0 reacties op Gevulde eieren met zongedroogde tomaten

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Winter recepten

Kook heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, stamppotten en drankjes om bij op te warmen.