Gevulde courgette met gehakt

Name: Gevulde courgette met gehakt
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 3 middelgrote bol courgettes, of gebruik 4 kleinere (wij gebruikten 'ronde de Nice'); ongeveer 300 gram gehakt (rund of half-om-half); 1 ui; 2 knoflooktenen; 140 gram tomatenpuree; kleine handvol pitloze groene olijven; peper en zout naar smaak; olijfolie; flinke handvol geraspte kaas

5,0 / 28 stemmen

Luister naar dit recept

Een gevulde courgette met gehakt en kaas ziet er niet alleen leuk uit, het is ook nog eens heerlijk en makkelijk te maken.

Bijgewerkt op: 18-09-2025

Voedingsbalansscore

Goed

7.3/10

Glycemische index

Glycemische belasting

14.1 (Laag)

3.25 (Laag)

Voedingswaarde per portie

Kcal

378.39 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

23.05 g
18.95 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

18.94 g
9.61 g

Eiwitten

27.31 g

Vezels

6.24 g

Natrium

954.46 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Gevulde courgette met gehakt ingrediënten

Recept gevulde courgette met gehakt

Recept gevulde courgette met gehakt allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 12-09-2019, dit recept is voor 4 personen en duurt 40 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

20 minuten

Kooktijd

20 minuten

Totale tijd

40 minuten

Voorbereiding - 20 minuten

Snijd een hoedje van de courgettes af en gebruik een lepel om de binnenkant van de courgettes eruit te halen. Je kunt de courgettes ongeveer 10 minuten voorkoken, of ze stomen.

Dit kun je doen door een vergiet op een pan met een laag water te zetten. Leg de courgettes met de uitgeholde kant naar beneden en stoom dit ongeveer 10 minuten.

Pel ondertussen de ui en knoflooktenen en snijd deze fijn. Snijd de olijven grof. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bekleed een ovenschaal of plaat met bakpapier.

Gevulde courgette met gehakt afmaken - 20 minuten

Verhit olijfolie in een bakpan en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg na enkele minuten het gehakt toe en bak dit nog enkele minuten langer.

Roer de tomatenpuree erdoor samen met de olijven en bak dit nog enkele minuten langer om de tomatenpuree te ontzuren. Bestrooi de binnenkant van de courgettes met peper en zout en verdeel de gehaktvulling over de courgettes.

Maak deze af met geraspte kaas en besprenkel de buitenkant met een beetje olijfolie. Bak de courgettes, samen met de hoedjes, ongeveer 10 minuten in oven.

De exacte tijd hangt af van de oven die je gebruikt, de courgettes zijn klaar als de kaas volledig gesmolten is. Serveer bijvoorbeeld met rijst, eet smakelijk!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse kip bastilla

Groentequiche met courgette en wortel

Romige miso pasta met champignons

Chinese gebakken mihoen

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

378.39 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

23.05 g
18.95 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

18.94 g
9.61 g

Eiwitten

27.31 g

Vezels

6.24 g

Natrium

954.46 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

9.77 mg

Calcium

332.82 mg

Magnesium

64.91 mg

Kalium

64.91 mg

Fosfor

361.24 mg

Koper

0.47 mg

Zink

6.21 mg

Jodium

0.57 µg

Seleen

0.02 µg

Vitamines

Vitamine C

74.45 mg

Vitamine D

0.11 mg

Vitamine A

0.32 mg

Vitamine B1

0.24 mg

Vitamine B2

0.42 mg

Vitamine B6

0.72 mg

Vitamine B12

0.41 µg

Foliumzuur

136.75 µg

Vitamine E

0.08 mg

Vitamine K

2.86 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.75	middelgroot	bol courgettes, of gebruik 4 kleinere		81.00	13.50 g	13.50 g	-	-	5.40 g	3.30 g	3.00 mg	7.50 mg	90.00 mg	15.00 mg	600.00 mg	60.00 mg	-	0.90 mg	-	-	45.00 mg	-	0.18 mg	0.15 mg	0.24 mg	0.45 mg	-	120.00 µg	-	-	-
75	gram	gehakt		156.75	0.60 g	-	10.95 g	5.55 g	14.33 g	-	52.50 mg	0.30 mg	7.50 mg	15.00 mg	225.00 mg	135.00 mg	-	3.60 mg	-	-	15.00 mg	-	-	0.02 mg	0.05 mg	0.13 mg	-	-	-	-	-
0.25		ui		11.25	1.91 g	1.91 g	0.06 g	0.03 g	0.38 g	0.78 g	2.81 mg	0.16 mg	9.38 mg	3.13 mg	54.69 mg	13.13 mg	0.03 mg	0.25 mg	-	-	2.03 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	3.13 µg	-	-	-
0.5		knoflooktenen		4.90	0.98 g	0.03 g	-	-	0.21 g	0.07 g	0.14 mg	0.05 mg	5.95 mg	0.70 mg	21.00 mg	4.55 mg	0.01 mg	0.04 mg	0.05 µg	-	0.49 mg	-	-	0.01 mg	-	0.01 mg	-	0.14 µg	-	-	-
35	gram	tomatenpuree		26.60	4.90 g	3.50 g	-	-	1.22 g	1.02 g	157.50 mg	1.40 mg	10.50 mg	19.25 mg	297.50 mg	24.50 mg	0.18 mg	0.52 mg	-	-	10.50 mg	-	0.07 mg	0.03 mg	0.03 mg	0.07 mg	-	10.50 µg	-	-	-
0.25	handvol	pitloze groene olijven		20.40	0.03 g	-	2.07 g	0.38 g	0.21 g	0.63 g	315.00 mg	0.22 mg	14.25 mg	3.00 mg	6.75 mg	2.55 mg	0.03 mg	0.03 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-
		peper en zout		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
		olijfolie		2.03	-	-	0.23 g	0.03 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	flinke handvol	geraspte kaas	melk	71.06	-	-	5.57 g	3.60 g	5.38 g	-	84.38 mg	0.06 mg	191.25 mg	7.50 mg	20.63 mg	120.00 mg	0.22 mg	0.86 mg	-	-	0.09 mg	0.11 mg	0.06 mg	0.01 mg	0.06 mg	0.01 mg	0.41 µg	2.81 µg	-	-	-
				378.39	23.05 g	18.95 g	18.94 g	9.61 g	27.31 g	6.24 g	954.46 mg	9.77 mg	332.82 mg	64.91 mg	1236.65 mg	361.24 mg	0.47 mg	6.21 mg	0.57 µg	0.02 µg	74.45 mg	0.11 mg	0.32 mg	0.24 mg	0.42 mg	0.72 mg	0.41 µg	136.75 µg	0.08 mg	2.86 µg	-

0 reacties op "Gevulde courgette met gehakt"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.