Name: Gevulde champignons uit de oven
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Wereld
Ingredients: 8 grote witte champignons; 1 rode paprika; Halve courgette; 1 ui; 1 teentje knoflook; 1/2 rode peper; Zout; Gedroogde basilicum; Gedroogde tijm; 1 theelepel cayennepeper; Olijfolie

Gevulde champignons uit de oven

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

8 grote witte champignons
1 rode paprika
Halve courgette
1 ui
1 teentje knoflook
1/2 rode peper
Zout
Gedroogde basilicum
Gedroogde tijm
1 theelepel cayennepeper
Olijfolie

Gevulde champignons uit de oven ingrediënten

↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

Oven
Middelgrote pan
Bakplaat met bakpapier erop
Snijplank
Koksmes
Keukendoek
Middelgrote bakpan
Eetlepel

Recept printen Reacties (0)

Opslaan in collectie

Bereiden

20 minuten 8 personen Hapjes en snacks

Opslaan in weekmenu

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/gevulde-champignons-uit-de-oven

Voorbereiding -- 5 minuten

Maak de champignons schoon door deze met een droge keukendoek schoon te wrijven. Snijd de steeltjes van de champignons af en snijd (voorzichtig) de sporen er vanaf. Snijd het uitje, rode paprika en courgette in kleine blokjes. Snijd het teentje knoflook en de rode peper fijn.

Vul een middelgrote pan met water en breng aan de kook. Blancheer de champignons 2 minuten in het kokend water. Met andere woorden: dip de champignons een 2 minuten lang in het kokende water. Haal de geblancheerde champignons uit het water en dep droog.

Gevulde champignons uit de oven

De (vegetarische) gevulde champignons uit de oven afmaken -- 15 minuten

Verhit een middelgrote bakpan en voeg een scheutje olijfolie toe. Bak de gesneden groentes in 5 minuten gaar. Meng dan de gedroogde tijm, basilicum en het cayennepeper er doorheen. Vul de champignons met de groentes, gebruik hiervoor een eetlepel.

Verhit de oven voor tot een temperatuur van 175 graden Celsius. Leg de champignons op de bakplaat met het bakpapier erop. Bak 10 minuten lang in de voorverwarmde oven, of totdat de champignons enigszins bruin worden.

Wat vind jij van dit recept?

1 stem

Makkelijk Snel Vega Vegetarisch

Maak een gratis profiel aan op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken