Ohmydish.nl


Geroosterde aardperen

Vergeten groente die je heerlijk als bijgerecht kunt serveren bij vlees, vis of in een salade. Klaar in een half uur, recept voor 4 personen.

Geroosterde aardperen
30 minuten 4 personen Bijgerechten
Geroosterde aardperen

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 750 gram aardperen
  • 1 rode ui
  • 2 knoflooktenen
  • 1 takje verse rozemarijn
  • Olijfolie
  • Zout en peper naar smaak
Geroosterde aardperen ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Koksmes en snijplank
  • Schilmesje
  • Ovenschaal
  • Oven

Bereiden

30 minuten 4 personen Bijgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/geroosterde-aardperen


Voorbereiding -- 10 minuten

Verhit de oven voor tot een temperatuur van 180 graden celsius.

Pel de aardperen. De meest makkelijke manier om dit toe doen is met behulp van een schilmesje. Snijd de gepelde aardperen in evenredige stukken. Pel de rode ui en snijd deze in halve ringen. Pel ook de knoflooktenen en snijd deze zo fijn mogelijk. Was het takje rozemarijn onder koud stromend water, dep deze droog en snijd zo fijn mogelijk.

Geroosterde aardperen Geroosterde aardperen

De aardperen roosteren -- 20 minuten

Vermeng de gesneden aardperen samen met de rode uiringen, gesneden rozemarijn en knoflook. Giet wat olijfolie over de ingrediënten en breng op smaak met peper en zout.

Rooster de aardperen 20 tot 25 minuten lang in de oven, afhankelijk van de oven. Controleer tussentijds of de aardperen zacht genoeg zijn geworden, en proef of er meer zout en peper nodig is. Zodra de aardperen een mooie kleur en geweldige geur afgeven dan zijn deze klaar om opgegeten te worden. Serveer de geroosterde aardperen met bijvoorbeeld vlees, vis of gemengd in een salade. Eet smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
0 stemmen


Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!


Volgend recept →
Gekarameliseerde lychees

Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Bereid een prachtig gerecht van 1 van deze smaakvolle lente recepten.