Geitenkaas salade
😍 19Geweldig
😋 0Lekker
😲 0Verrassend
😕 0Matig

Geitenkaas salade

Deze geitenkaas salade is een salade die smaakt alsof je hem in een restaurant besteld hebt. Maar dan gewoon zelf thuis gemaakt! Met geitenkaas en gebakken spekjes.

15 minuten
2 personen
Geitenkaas salade ingrediënten
Recept geitenkaas salade

Ingrediënten

2 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.
Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 27-05-2022, dit recept is voor 2 personen en duurt 15 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 01-05-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
5 minuten
Kooktijd
10 minuten
Totale tijd
15 minuten

Voorbereiding – 5 minuten

Haal de geitenkaas uit de koelkast zodat deze alvast op kamertemperatuur kan komen.

Was de sla indien nodig en verwijder overtollig water met een sla centrifuge. Snijd de tomaatjes in kwarten en zet opzij.

Meng 1 theelepel scherpe mosterd samen met 1 eetlepel witte wijnazijn, 1 eetlepel balsamico azijn, een scheutje extra virgin olijfolie en 1 - 2 kneepjes honing. Gebruik een garde om de salade dressing tot een egaal geheel te mengen.

Breng op smaak met peper en zout, proef en bepaal of er meer honing, peper of zout in moet.

Geitenkaas salade
Geitenkaas salade

De geitenkaas salade afmaken – 10 minuten

Bak de spekjes krokant in een kleine bakpan. Snijd de geitenkaas in niet al te dikke plakken en de appel in partjes. Voeg de gemengde sla toe aan een kom samen met de rucola. Haal eventueel de steeltjes van de rucola af.

Meng de sla samen met de tomaatjes en de dressing. Verdeel de sla en tomaatjes over borden en verdeel hier de geitenkaas en appel over en eventueel extra dressing. Eet smakelijk!

Tips!

Is deze salade ook lekker met warme geitenkaas?

Zeker, je kunt de geitenkaas eventjes in een pan met een goede anti-aanbaklaag opwarmen. Draai een keertje om en leg de warme geitenkaas bovenop de salade. Garneer eventueel met geroosterde pijnboompitjes.

Kan ik de geitenkaas salade vooraf maken?

Je kunt deze geitenkaas salade een dag vooraf maken. Voeg dan pas op het laatst de geitenkaas en dressing toe.

Wat voor soort geitenkaas is het lekkerst?

Dat hangt volkomen af van je persoonlijke voorkeur. Voor dit recept raden wij een jonge geitenkaas aan, aangezien deze vrij licht valt en perfect op een salade past. De keuze is aan jou!

Wat vind je van dit recept?

19 waarderingen
😍
19
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen
Kcal
483.22 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
27.46 g
23.39 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
29.76 g
13.2 g
Eiwitten
21.64 g
Vezels
5.45 g
Natrium
1918.32 mg
Mineralen
Ijzer
2.92 mg
Calcium
140.77 mg
Magnesium
47.91 mg
Kalium
47.91 mg
Fosfor
279.33 mg
Koper
0.28 mg
Zink
1.38 mg
Jodium
1.03 µg
Selenium
7.64 µg
Vitamines
Vitamine C
38.74 mg
Vitamine D
0.2 mg
Vitamine A
858.27 mg
Vitamine B1
0.28 mg
Vitamine B2
0.5 mg
Vitamine B6
0.6 mg
Vitamine B12
0.87 µg
Foliumzuur
68.73 µg
Vitamine E
1.2 mg
Vitamine K
11.03 µg
Vitamine K1
0 µg
Verberg vitamines & mineralen
Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
0 reacties op "Geitenkaas salade"

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.