Gefrituurde jalapeño pepers

(6)

Mild-pittig hapje van gefrituurde jalapeño pepers gevuld met mon chou en geitenkaas. Recept voor 4 personen, klaar in 25 minuten.

Kooktijd 25 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Hapjes en snacks
Gefrituurde jalapeño pepers

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 8 jalapeño pepers
  • 75 gram monchou of ander merk naturel roomkaas
  • 55 gram geitenkaas
  • 1/2e theelepel gemalen komijnzaad
  • 1/2e theelepel cayennepeper
  • 2 eetlepels bloem
  • 1 groot ei
  • Scheutje volle melk
  • Panko (Japans broodkruim)
Gefrituurde jalapeño pepers Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Frituurpan of braadpan met dikke bodem
  • 2 x kom om in te mengen
  • Spuitzak of lepel

Bereiding


Kooktijd 25 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Hapjes en snacks

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/gefrituurde-jalapeno-pepers


Voorbereiding -- 15 minuten

Meng de roomkaas, geitenkaas, komijn en cayennepeper samen tot een zachte en gladde kaasvulling. Snijd de jalapeño pepers in de lengte aan 1 kant in en schep de zaadlijsten eruit.

Vul de pepers met het kaasmengsel, het beste kun je hier een spuitzak voor gebruiken. Een lepel werkt ook, maar is onhandiger. Klop het ei en de melk samen in een kom.

Meng de bloem samen met flink wat panko (Japans broodkruim) in een andere kom.

Paneer de jalapeño pepers door deze eerst door het eimengsel te halen en vervolgens door het panko en bloem-mengsel. Herhaal deze stap waar nodig. 

Gefrituurde jalapeño pepers
Gefrituurde jalapeño pepers

De jalapeño pepers bakken -- 10 minuten

Verhit zonnebloemolie of frituurolie tot een temperatuur van 170 graden Celsius in een frituur of een bakpan met dikke bodem. Frituur de gepaneerde jalapeño pepers voorzichtig.

Bak de pepers goudbruin. Serveer direct, eet smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
6 stemmen

Gratis profiel aanmaken op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

← Vorig recept
Rode bieten ravioli
Volgend recept →
Stroganoffsaus

Zomer recepten

Met warm weer heb je meestal geen zin om uren in de keuken te staan. Het is deze zomer heerlijk genieten met deze makkelijk te volgen recepten. Van frisse salades tot heerlijk geurende barbecue recepten, recepten met seizoensgroenten, de lekkerste ijsjes en meer!