Gefrituurde jalapeño pepers

(10)

Mild-pittig hapje van gefrituurde jalapeño pepers gevuld met mon chou en geitenkaas. Recept voor 4 personen, klaar in 25 minuten.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 24-02-2015, dit recept is voor 4 personen en duurt 25 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 14-08-2023

Kooktijd 25 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Hapjes en snacks
Gefrituurde jalapeño pepers

Ingrediënten


  • 8 jalapeño pepers
  • 75 gram monchou of ander merk naturel roomkaas
  • 55 gram geitenkaas
  • 1/2e theelepel gemalen komijnzaad
  • 1/2e theelepel cayennepeper
  • 2 eetlepels bloem
  • 1 groot ei
  • Scheutje volle melk
  • Panko (Japans broodkruim)

Kookgerei nodig


  • Frituurpan of braadpan met dikke bodem
  • 2 x kom om in te mengen
  • Spuitzak of lepel

Gefrituurde jalapeño pepers Ingrediënten

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 25 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Hapjes en snacks

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/gefrituurde-jalapeno-pepers


Voorbereiding -- 15 minuten

Meng de roomkaas, geitenkaas, komijn en cayennepeper samen tot een zachte en gladde kaasvulling. Snijd de jalapeño pepers in de lengte aan 1 kant in en schep de zaadlijsten eruit.

Vul de pepers met het kaasmengsel, het beste kun je hier een spuitzak voor gebruiken. Een lepel werkt ook, maar is onhandiger. Klop het ei en de melk samen in een kom.

Meng de bloem samen met flink wat panko (Japans broodkruim) in een andere kom.

Paneer de jalapeño pepers door deze eerst door het eimengsel te halen en vervolgens door het panko en bloem-mengsel. Herhaal deze stap waar nodig. 

Gefrituurde jalapeño pepers
Gefrituurde jalapeño pepers

De jalapeño pepers bakken -- 10 minuten

Verhit zonnebloemolie of frituurolie tot een temperatuur van 170 graden Celsius in een frituur of een bakpan met dikke bodem. Frituur de gepaneerde jalapeño pepers voorzichtig.

Bak de pepers goudbruin. Serveer direct, eet smakelijk!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 24-02-2015, dit recept is voor 4 personen en duurt 25 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 14-08-2023


Waardeer dit recept!
10 stemmen

0 reacties op Gefrituurde jalapeño pepers

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Winter recepten

Kook heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, stamppotten en drankjes om bij op te warmen.