Gebakken zoete aardappel nachos
šŸ˜Ā 2Geweldig
šŸ˜‹Ā 0Lekker
šŸ˜²Ā 0Verrassend
šŸ˜•Ā 0Matig

Gebakken zoete aardappel nachos vegetarisch

Vegan recept voor gebakken zoete aardappel nachos, een simpel maar heerlijk gerecht. Recept voor 4 personen, klaar in een half uur.

30 minuten
4 personen
Gebakken zoete aardappel nachos ingrediƫnten
Recept gebakken zoete aardappel nachos

Ingrediƫnten

4 personen
āœ“ Tip: klik om af te vinken
Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Marco Bax

Gemaakt door Marco

Geplaatst op 09-09-2015, dit recept is voor 4 personen en duurt 30 minuten.

Marco is een echte Brabantse bourgondiƫr en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.

Bijgewerkt op: 28-04-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
15 minuten
Kooktijd
15 minuten
Totale tijd
30 minuten

Voorbereiding ā€“ 15 minuten

Schil de 3 zoete aardappels met behulp van een aardappelschilmesje. Snijd de zoete aardappels in partjes met het koksmes en de snijplank. Verhit de oven voor tot een temperatuur van 220 graden Celsius.

Druip olijfolie over de zoete aardappelpartjes en plaats deze op de bakplaat met bakpapier erop. Meng 2 eetlepels maĆÆsmeel, 1 theelepel chilipoeder en zout samen in een kleine kom.

Verdeel dit mengsel over de zoete aardappelpartjes en bak deze 35 minuten lang in de oven. Schud de aardappelen een aantal keren om tijdens het bakken.

Snijd een halve rode ui, jalapeƱo peper en een rode paprika in stukjes. Laat de blikjes maĆÆs en rode kidneybonen uitlekken. 

Gebakken zoete aardappel nachos
Gebakken zoete aardappel nachos

De gebakken zoete aardappel nachos afmaken ā€“ 15 minuten

Bereid de rest van dit gerecht ongeveer 15 minuten voordat de zoete aardappelpartjes gaar zijn. Verhit olijfolie in een grote bakpan op middelhoog vuur.

Voeg de knoflook en rode ui toe, breng op smaak met wat zout. Bak in 2 minuten tijd glazig. Voeg er dan de rode paprika, maĆÆs en rode kidneybonen aan toe. Bak dit 5 - 7 minuten mee.

Voeg 1 eetlepel gedroogde oregano en een eetlepel komijnpoeder toe. Proef, en breng op smaak met extra chilipoeder en/of zout. Haal de zoete aardappelpartjes uit de oven en besprenkel deze met (grof) zeezout.

Verdeel over de borden en plaats de groentes er bovenop. Voeg eventueel crĆØme fraĆ®che toe, een salsa, guacamole of hummus naar keuze. Eet smakelijk!

Wat vind je van dit recept?

2 waarderingen
šŸ˜
2
Geweldig
šŸ˜‹
0
Lekker
šŸ˜²
0
Verrassend
šŸ˜•
0
Matig
0 reacties op "Gebakken zoete aardappel nachos"

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.