Inloggen

😍 7 Geweldig

😋 0 Lekker

😲 0 Verrassend

😕 0 Matig

Fruittaart met slagroom vegetarisch

Name: Fruittaart met slagroom
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: wereld
Ingredients: 400 gram zelfrijzend meel; 400 gram suiker; 400 gram roomboter op kamertemperatuur; 8 eieren; 2 theelepels vanille extract; extra boter om in te vetten; handvol (diepvries) frambozen; 400 ml slagroom; 3 eetlepels suiker; handvol witte druiven; 2 perziken; flinke handvol blauwe bessen; 2 passievruchten

Deze fruittaart met slagroom is een makkelijke feesttaart voor een verjaardag. Leuk om te maken met de kinderen!

1 uur 45 minuten

12 personen

Taart en cake

Recept fruittaart met slagroom

Recept fruittaart met slagroom allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gluten

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 04-08-2021, dit recept is voor 12 personen en duurt 1 uur 45 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

1 uur 15 minuten

Kooktijd

30 minuten

Totale tijd

1 uur 45 minuten

De cakes bakken – 1 uur en 15 minuten

Verwarm de oven voor tot een temperatuur van 165 graden Celsius. Vet de grote en kleinere springvorm in met boter en om er zeker van te zijn dat de cakes niet gaan plakken kun je de bodem bedekken met bakpapier.

Meng 400 gram suiker, 400 gram roomboter en vanille extract samen tot een glad mengsel. Je kunt hier het beste een elektrische mixer voor gebruiken.

Voeg 1 voor 1 de eieren toe en blijf mengen. Voeg daarna beetje bij beetje de bloem toe en blijf mengen, tot er een mooi glad en gelig cakebeslag ontstaat.

Verdeel het cakebeslag over de 2 springvormen. Bak de cakes ongeveer een uur lang in de oven. Open de oven in de tussentijd niet, anders heb je kans dat de cakes gaan inzakken!

Prik er met een houten prikker na 1 uur in, om te zien of de cakes gaar zijn. Komt de prikker er schoon uit, en blijft er niets aan vastplakken? Dan zijn de cakes gaar. Haal de cakes dan uit de oven en plaats deze op het afkoelrek.

Fruittaart met slagroom afmaken – 30 minuten

Klop de slagroom tot deze stijve pieken heeft, voeg naar smaak ongeveer 3 eetlepels suiker toe. Snijd de druiven en blauwe bessen doormidden en de perziken in dunne partjes.

Snijd de bovenkant eventueel van de cakes om ze recht te maken. Plaats de grootste cake op een taartplateau, je kunt zorgen dat deze niet schuift door deze ‘vast te plakken’ met een beetje slagroom.

Nichtje Tessel ‘plakt’ de cakes vast met slagroom.

Prak de frambozen met een vork en verdeel deze in het midden. Zorg ervoor dat deze alleen onder de kleinere cake zit. Plaats de kleinere cake bovenop en verdeel de slagroom helemaal rondom de cakes.

Verdeel het fruit rondom en schep de inhoud van de passievruchten bovenop. Geniet ervan!

De fruittaart aangesneden. Hij was heerlijk!

Tips!

Welk soort fruit kan ik gebruiken voor een fruittaart?

Je kunt in principe elk soort fruit gebruiken, banaan en appel zijn hiervoor minder geschikt omdat deze snel verkleuren. Dan zijn ze nog wel lekker, maar ziet er minder mooi uit.

Kan ik deze fruittaart ook invriezen?

Als je deze fruittaart wilt invriezen, kun je dat het beste doen zonder slagroom en fruit. Na het ontdooien van de cakes kun je deze dan bekleden met slagroom en fruit.

Hoe lang kan ik deze fruittaart bewaren?

Deze fruittaart kan goed afgedekt in de koelkast tot wel 3 dagen worden bewaard.

Wat vind je hiervan?

7 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

717.33 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

68.49 g
45.34 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

44.83 g
26.29 g

Eiwitten

9.84 g

Vezels

2.03 g

Natrium

363.68 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.48 mg

Calcium

61.91 mg

Magnesium

20.66 mg

Kalium

20.66 mg

Fosfor

137.89 mg

Koper

0.15 mg

Zink

0.91 mg

Jodium

14.00 µg

Seleen

12.28 µg

Vitamines

Vitamine C

5.81 mg

Vitamine D

1.43 mg

Vitamine A

0.56 mg

Vitamine B1

0.08 mg

Vitamine B2

0.19 mg

Vitamine B6

0.14 mg

Vitamine B12

0.99 µg

Foliumzuur

32.76 µg

Vitamine E

0.47 mg

Vitamine K

0.10 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
33.33	gram	zelfrijzend meel	gluten	114.33	23.67 g	1.67 g	0.33 g	0.03 g	3.50 g	0.73 g	300.00 mg	0.23 mg	6.33 mg	6.67 mg	50.00 mg	26.67 mg	0.07 mg	0.20 mg	-	-	-	-	-	0.02 mg	0.01 mg	0.05 mg	-	5.00 µg	-	-	-
33.33	gram	suiker		134.00	33.00 g	33.00 g	-	-	-	-	-	0.03 mg	-	0.67 mg	1.33 mg	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
33.33	gram	roomboter	melk	245.00	0.23 g	0.23 g	27.50 g	18.00 g	0.23 g	-	1.67 mg	0.03 mg	4.33 mg	0.67 mg	5.00 mg	6.67 mg	-	0.02 mg	-	-	-	0.40 mg	0.33 mg	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-
0.67		eieren	ei	57.60	0.44 g	0.08 g	4.00 g	1.00 g	5.00 g	-	48.00 mg	0.72 mg	20.00 mg	4.00 mg	52.00 mg	72.00 mg	0.03 mg	0.52 mg	14.00 µg	12.28 µg	-	0.72 mg	0.08 mg	0.04 mg	0.12 mg	0.06 mg	0.92 µg	24.00 µg	0.44 mg	0.10 µg	-
0.17	theelepeltjes	vanille extract		3.84	1.01 g	1.01 g	-	-	-	-	0.12 mg	-	0.15 mg	0.04 mg	1.97 mg	0.08 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		extra boter	melk	7.96	0.01 g	0.01 g	0.89 g	0.59 g	0.01 g	-	0.05 mg	-	0.14 mg	0.02 mg	0.16 mg	0.22 mg	-	-	-	-	-	0.01 mg	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-	-
0.08	handvol	frambozen		2.40	0.38 g	0.26 g	0.02 g	0.01 g	0.06 g	0.21 g	-	0.05 mg	2.00 mg	1.25 mg	8.50 mg	2.00 mg	0.01 mg	-	-	-	1.25 mg	-	-	-	-	-	-	1.25 µg	0.02 mg	-	-
33.33	ml	slagroom	melk	112.33	0.93 g	0.93 g	12.00 g	6.67 g	0.67 g	-	11.67 mg	-	25.00 mg	3.33 mg	31.67 mg	20.00 mg	-	0.07 mg	-	-	0.33 mg	0.30 mg	0.12 mg	0.01 mg	0.03 mg	0.01 mg	0.07 µg	1.00 µg	-	-	-
0.25	eetlepel	suiker		15.08	3.71 g	3.71 g	-	-	-	-	-	-	-	0.08 mg	0.15 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.08	handvol	witte druiven		2.85	0.67 g	0.67 g	-	-	0.02 g	0.02 g	0.05 mg	0.02 mg	0.50 mg	0.25 mg	9.00 mg	0.80 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	-	0.10 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.05 µg	-	-	-
0.17		perziken		8.13	1.81 g	1.71 g	0.02 g	-	0.17 g	-	0.21 mg	0.04 mg	1.46 mg	1.67 mg	42.71 mg	4.79 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	-	1.88 mg	-	-	-	-	-	-	0.42 µg	-	-	-
0.08	flinke handvol	blauwe bessen		7.81	1.51 g	1.46 g	0.02 g	-	0.06 g	0.69 g	0.42 mg	0.26 mg	1.25 mg	0.52 mg	6.25 mg	1.67 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	-	1.25 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	1.04 µg	-	-	-
0.17		passievruchten		6.00	1.12 g	0.60 g	0.03 g	-	0.11 g	0.38 g	1.50 mg	0.08 mg	0.75 mg	1.50 mg	17.50 mg	3.00 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	-	1.00 mg	-	0.01 mg	-	0.01 mg	0.01 mg	-	-	-	-	-
				717.33	68.49 g	45.34 g	44.83 g	26.29 g	9.84 g	2.03 g	363.68 mg	1.48 mg	61.91 mg	20.66 mg	226.24 mg	137.89 mg	0.15 mg	0.91 mg	14.00 µg	12.28 µg	5.81 mg	1.43 mg	0.56 mg	0.08 mg	0.19 mg	0.14 mg	0.99 µg	32.76 µg	0.47 mg	0.10 µg	-