Dutch baby pancake Vegetarisch

Name: Dutch baby pancake
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personen
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 2 eieren; 150 ml melk; 80 gram bloem; snufje zout; klontje boter; 100 ml slagroom; halve theelepel vanille extract; halve eetlepel poedersuiker + extra; handvol aalbessen

5,0 / 7 stemmen

Luister naar dit recept

Je zou denken dat een Dutch baby pancake uit Nederland komt, maar deze super luchtige pannenkoek uit de oven komt uit Amerika. Extra lekker met vers fruit en vanille room.

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Voedingsbalansscore

Goed

6.4/10

Glycemische index

Glycemische belasting

58.06 (Medium)

23.74 (Hoog)

Voedingswaarde per portie

Kcal

527.39 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

40.89 g
12.46 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

32.13 g
16.40 g

Eiwitten

16.21 g

Vezels

3.49 g

Natrium

324.08 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept dutch baby pancake

Recept dutch baby pancake allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gluten

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 12-12-2022, dit recept is voor 2 personen en duurt 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

20 minuten

Totale tijd

30 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Plaats de gietijzeren pan alvast in de oven om deze te verwarmen.

Klop een beetje slagroom op samen met een halve eetlepel poedersuiker en een halve theelepel vanille extract en zet de vanille room opzij.

De Dutch baby pancake afmaken – 20 minuten

Maak het beslag door 2 eieren los te kloppen met 150 ml melk. Voeg 80 gram bloem en een snuf zout toe en meng tot een glad beslag.

Haal de hete pan uit de oven en gebruik een siliconen kwast om de bodem en zijkanten in te smeren met boter. Schenk het beslag in de pan en bak de Dutch baby pancake in ongeveer 15 minuten in de oven.

Serveer de luchtige pannenkoek met vanile room en aalbessen. Bestrooi met poedersuiker en serveer direct, geniet ervan!

Tips!

Waar komt de Dutch baby pancake vandaan?

De luchtige pannenkoek komt uit Amerika en stamt af van de Duitse pfannkuchen. De naam is waarschijnlijk een verspreking geweest, Dutch ipv Deutsch.

Waar kan ik de Dutch baby pancake mee vullen?

Je kunt behalve vanille room en aalbessen, ook andere soorten fruit gebruik zoals bramen, aardbeien, gebakken appel of peer en nog veel meer.

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse sinaasappelsalade met kaneel

Gevulde eieren met avocado

Rijstepap basisrecept

Pannenkoeken met appel

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

527.39 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

40.89 g
12.46 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

32.13 g
16.40 g

Eiwitten

16.21 g

Vezels

3.49 g

Natrium

324.08 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.79 mg

Calcium

175.25 mg

Magnesium

31.81 mg

Kalium

31.81 mg

Fosfor

261.67 mg

Koper

0.21 mg

Zink

1.76 mg

Jodium

21.00 µg

Seleen

18.60 µg

Vitamines

Vitamine C

5.00 mg

Vitamine D

1.68 mg

Vitamine A

0.38 mg

Vitamine B1

0.16 mg

Vitamine B2

0.40 mg

Vitamine B6

0.27 mg

Vitamine B12

1.78 µg

Foliumzuur

57.50 µg

Vitamine E

0.66 mg

Vitamine K

0.15 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
1		eieren	ei	86.40	0.66 g	0.12 g	6.00 g	1.50 g	7.50 g	-	72.00 mg	1.08 mg	30.00 mg	6.00 mg	78.00 mg	108.00 mg	0.05 mg	0.78 mg	21.00 µg	18.42 µg	-	1.08 mg	0.12 mg	0.06 mg	0.18 mg	0.09 mg	1.38 µg	36.00 µg	0.66 mg	0.15 µg	-
75	ml	melk	melk	46.50	3.22 g	3.22 g	2.55 g	1.58 g	2.78 g	-	33.00 mg	-	90.00 mg	7.50 mg	120.00 mg	74.25 mg	0.01 mg	0.38 mg	-	-	1.50 mg	0.08 mg	0.02 mg	0.02 mg	0.13 mg	0.03 mg	0.30 µg	3.00 µg	-	-	-
40	gram	bloem	gluten	145.60	27.92 g	0.60 g	0.60 g	0.08 g	4.56 g	1.12 g	0.80 mg	0.40 mg	8.00 mg	8.00 mg	72.00 mg	40.00 mg	0.12 mg	0.44 mg	-	-	-	-	-	0.05 mg	0.04 mg	0.11 mg	-	14.00 µg	-	-	-
0.5	snufje	zout		-	-	-	-	-	-	-	200.00 mg	-	0.05 mg	1.45 mg	0.03 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5	klontje	boter	melk	44.10	0.04 g	0.04 g	4.95 g	3.24 g	0.04 g	-	0.30 mg	0.01 mg	0.78 mg	0.12 mg	0.90 mg	1.20 mg	-	-	-	-	-	0.07 mg	0.06 mg	-	-	-	-	-	-	-	-
50	ml	slagroom	melk	168.50	1.40 g	1.40 g	18.00 g	10.00 g	1.00 g	-	17.50 mg	-	37.50 mg	5.00 mg	47.50 mg	30.00 mg	0.01 mg	0.10 mg	-	-	0.50 mg	0.45 mg	0.18 mg	0.01 mg	0.05 mg	0.02 mg	0.10 µg	1.50 µg	-	-	-
0.25	theelepel	vanille extract		5.76	1.52 g	1.52 g	-	-	-	-	0.18 mg	-	0.22 mg	0.06 mg	2.96 mg	0.12 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	eetlepel	poedersuiker		15.23	3.75 g	3.75 g	-	-	-	-	-	-	-	0.08 mg	0.19 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5	handvol	aalbessen		15.30	2.37 g	1.80 g	0.03 g	-	0.33 g	2.37 g	0.30 mg	0.30 mg	8.70 mg	3.60 mg	71.40 mg	8.10 mg	0.03 mg	0.06 mg	-	0.18 µg	3.00 mg	-	-	0.02 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	3.00 µg	-	-	-
				527.39	40.89 g	12.46 g	32.13 g	16.40 g	16.21 g	3.49 g	324.08 mg	1.79 mg	175.25 mg	31.81 mg	392.97 mg	261.67 mg	0.21 mg	1.76 mg	21.00 µg	18.60 µg	5.00 mg	1.68 mg	0.38 mg	0.16 mg	0.40 mg	0.27 mg	1.78 µg	57.50 µg	0.66 mg	0.15 µg	-

3 reacties op "Dutch baby pancake"

Laat een reactie achter

Marijke zegt op 17-12-2022

Wat een snelle reactie en idd ik heb er overheen gelezen! FijneKerst!🎄

Marijke zegt op 17-12-2022

Ik maak deze héél vaak ! Maar ik doe de pan voorverwarmen in de oven !

Ohmydish zegt op 17-12-2022

Hoi Marijke,Ja, lekker he! Ik doe dat ook, maar misschien heb je erover heen gelezen (staat in de tweede zin). Veel liefs en fijne feestdagen, Véronique

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.

Ei Eieren Melk Pannenkoeken Pannenkoek

Ontvang de nieuwste recepten in je mailbox! Wil je net als 15.000+ anderen 2x per maand recepten in je inbox?