Courgette salade met feta
😍 15Geweldig
😋 0Lekker
😲 0Verrassend
😕 0Matig

Courgette salade met feta vegetarisch

Gegrilde courgette salade met feta is een makkelijk, snel en gezond gerecht dat klaar is in 15 minuten. Lekker als voorafje of als bijgerecht.

Courgette salade met feta ingrediënten
Recept courgette salade met feta

Ingrediënten

2 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.
Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 18-06-2015, dit recept is voor 2 personen en duurt 15 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 17-05-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
5 minuten
Kooktijd
10 minuten
Totale tijd
15 minuten

Voorbereiding – 5 minuten

Snijd de courgette in niet al te dunne plakjes, anders zullen ze snel aanbranden. Snijd de rode peper in dunne plakjes en zet opzij. Wrijf de courgetteplakken in met olijfolie. 

Courgette salade met feta
Courgette salade met feta

De courgette salade met feta afmaken – 10 minuten

Verhit een grillpan op hoog vuur en grill de courgetteplakken 2 minuten lang aan beide kanten. De plakken moeten een mooi grill patroontje hebben, maar vooral niet te slap geworden zijn. Haal de courgetteplakken uit de grillpan en breng op smaak met peper en zout. 

Verdeel de gegrilde courgetteplakken over 2 borden. Verkruimel de feta bovenop en verdeel er dan de gesneden rode peper plakjes over. Besprenkel met olijfolie en rasp een beetje citroenschil en pers een klein beetje citroensap over het bord. 

Je kunt deze salade eten als de courgette nog warm is, maar deze is lauwwarm nóg lekkerder. Geniet ervan!

Wat vind je van dit recept?

15 waarderingen
😍
15
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen
Kcal
192.47 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
12 g
7.67 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
11.48 g
7.61 g
Eiwitten
10.38 g
Vezels
3.24 g
Natrium
1230.37 mg
Mineralen
Ijzer
4.42 mg
Calcium
271.52 mg
Magnesium
13.16 mg
Kalium
13.16 mg
Fosfor
210.53 mg
Koper
0.03 mg
Zink
1.95 mg
Jodium
1.03 µg
Selenium
0.04 µg
Vitamines
Vitamine C
45.42 mg
Vitamine D
0 mg
Vitamine A
0.2 mg
Vitamine B1
0.1 mg
Vitamine B2
0.28 mg
Vitamine B6
0.25 mg
Vitamine B12
0.15 µg
Foliumzuur
62.75 µg
Vitamine E
0.16 mg
Vitamine K
5.73 µg
Vitamine K1
0 µg
Verberg vitamines & mineralen
Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
0 reacties op "Courgette salade met feta"

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.