Ohmydish.nl


Courgette frietjes

Deze courgette frietjes met parmezaanse kaas en een simpele dipsaus zijn een heerlijke snack. Deze groenten frietjes zijn krokant en gebakken in de oven.

45 minuten 4 personen Bijgerechten
Courgette frietjes

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 3 kleine courgettes
  • 2 grote eieren
  • bloem
  • handvol panko (Japans broodkruim)
  • kleine handvol geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • halve theelepel gerookt paprikapoeder
  • peper en zout naar smaak
Courgette frietjes ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • snijplank & koksmes
  • oven
  • ovenplaat bekleed met bakpapier
  • 3 kommen of diepe borden
  • vork

Bereiden


45 minuten 4 personen Bijgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/courgette-frietjes


Voorbereiding – 15 minuten

Was de courgettes, verwijder de uiteindes en snijd de courgettes in repen. Zorg dat de repen niet te dun of te dik zijn.

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Zet 3 kommen of diepe borden klaar, eentje met een beetje bloem en de tweede met losgeklopte eieren. Voor de derde meng je een flinke handvol panko met geraspte kaas, knoflookpoeder, gerookt paprikapoeder, peper en zout.

Courgette frietjes
Courgette frietjes

De courgette frietjes afmaken – 30 minuten

Haal de courgette reepjes eerst door de bloem, dan door de losgeklopte eieren en vervolgens door het panko mengsel. Zorg dat ze steeds volledig bedekt zijn en leg ze dan op de bakplaat.

Herhaal tot de repen courgette zijn gepaneerd en bak deze mooi goudbruin in de oven in ongeveer 15 minuten. De exacte baktijd is afhankelijk van de oven en dikte van de frietjes.

Serveer direct, eet smakelijk!

Courgette frietjes: veelgestelde vragen

Welke dipsaus is lekker bij courgette frietjes?

Maak bijvoorbeeld een simpele dipsaus door yoghurt te mengen met een beetje knoflookpoeder en op smaak te brengen met peper en zout.

Wanneer zijn courgette frietjes lekker? 

Je kunt courgette frietjes als bijgerecht, als hapje tijdens een feestje of als onderdeel van tapas serveren.

Wat vind jij van dit recept?
5 stemmen

Maak een gratis profiel aan op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

← Vorig recept
Kip biryani
Volgend recept →
Pastéis de nata

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.