Inloggen

😍 18 Geweldig

😋 0 Lekker

😲 0 Verrassend

😕 0 Matig

Courgette frietjes vegetarisch

Name: Courgette frietjes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: wereld
Ingredients: 3 kleine courgettes; 2 grote eieren; bloem; handvol panko (Japans broodkruim); kleine handvol geraspte Parmezaanse kaas; 1 theelepel knoflookpoeder; halve theelepel gerookt paprikapoeder; peper en zout naar smaak

Deze courgette frietjes met parmezaanse kaas en een simpele dipsaus zijn een heerlijke snack. Deze groenten frietjes zijn krokant en gebakken in de oven.

45 minuten

4 personen

Bijgerechten

Recept courgette frietjes

Recept courgette frietjes allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gluten

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 22-09-2021, dit recept is voor 4 personen en duurt 45 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

15 minuten

Kooktijd

30 minuten

Totale tijd

45 minuten

Voorbereiding – 15 minuten

Was de courgettes, verwijder de uiteindes en snijd de courgettes in repen. Zorg dat de repen niet te dun of te dik zijn.

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Zet 3 kommen of diepe borden klaar, eentje met een beetje bloem en de tweede met losgeklopte eieren. Voor de derde meng je een flinke handvol panko met geraspte kaas, knoflookpoeder, gerookt paprikapoeder, peper en zout.

De courgette frietjes afmaken – 30 minuten

Haal de courgette reepjes eerst door de bloem, dan door de losgeklopte eieren en vervolgens door het panko mengsel. Zorg dat ze steeds volledig bedekt zijn en leg ze dan op de bakplaat.

Herhaal tot de repen courgette zijn gepaneerd en bak deze mooi goudbruin in de oven in ongeveer 15 minuten. De exacte baktijd is afhankelijk van de oven en dikte van de frietjes.

Serveer direct, eet smakelijk!

Tips!

Welke dipsaus is lekker bij courgette frietjes?

Maak bijvoorbeeld een simpele dipsaus door yoghurt te mengen met een beetje knoflookpoeder en op smaak te brengen met peper en zout.

Wanneer zijn courgette frietjes lekker?

Je kunt courgette frietjes als bijgerecht, als hapje tijdens een feestje of als onderdeel van tapas serveren.

Wat vind je hiervan?

18 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

297.08 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

38.09 g
10.96 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

7.21 g
3.11 g

Eiwitten

17.24 g

Vezels

3.99 g

Natrium

530.63 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

6.91 mg

Calcium

221.16 mg

Magnesium

28.77 mg

Kalium

28.77 mg

Fosfor

254.54 mg

Koper

0.20 mg

Zink

2.23 mg

Jodium

11.02 µg

Seleen

10.18 µg

Vitamines

Vitamine C

35.58 mg

Vitamine D

0.60 mg

Vitamine A

0.30 mg

Vitamine B1

0.19 mg

Vitamine B2

0.39 mg

Vitamine B6

0.51 mg

Vitamine B12

0.94 µg

Foliumzuur

121.89 µg

Vitamine E

0.42 mg

Vitamine K

2.96 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.75		courgettes		60.75	10.13 g	10.13 g	-	-	4.05 g	2.48 g	2.25 mg	5.63 mg	67.50 mg	11.25 mg	450.00 mg	45.00 mg	-	0.67 mg	-	-	33.75 mg	-	0.14 mg	0.11 mg	0.18 mg	0.34 mg	-	90.00 µg	-	-	-
0.5	grote	eieren	ei	43.20	0.33 g	0.06 g	3.00 g	0.75 g	3.75 g	-	36.00 mg	0.54 mg	15.00 mg	3.00 mg	39.00 mg	54.00 mg	0.02 mg	0.39 mg	10.50 µg	9.21 µg	-	0.54 mg	0.06 mg	0.03 mg	0.09 mg	0.05 mg	0.69 µg	18.00 µg	0.33 mg	0.08 µg	-
		bloem	gluten	118.30	22.69 g	0.49 g	0.49 g	0.07 g	3.71 g	0.91 g	0.65 mg	0.33 mg	6.50 mg	6.50 mg	58.50 mg	32.50 mg	0.10 mg	0.36 mg	-	-	-	-	-	0.04 mg	0.03 mg	0.09 mg	-	11.38 µg	-	-	-
0.25	handvol	panko	gluten	13.88	2.89 g	-	0.05 g	0.01 g	0.38 g	0.02 g	27.00 mg	0.07 mg	1.13 mg	0.75 mg	3.75 mg	5.25 mg	-	0.04 mg	-	0.84 µg	-	-	-	-	-	-	-	1.09 µg	0.01 mg	0.02 µg	-
0.25	handvol	geraspte parmezaanse kaas	melk	52.75	0.25 g	0.23 g	3.56 g	2.25 g	5.00 g	-	125.00 mg	0.15 mg	125.00 mg	5.75 mg	15.00 mg	112.50 mg	0.06 mg	0.75 mg	-	-	-	0.06 mg	0.04 mg	-	0.08 mg	0.01 mg	0.25 µg	1.25 µg	-	-	-
0.25	theelepel	knoflookpoeder		2.49	0.55 g	0.05 g	0.01 g	-	0.12 g	0.07 g	0.49 mg	0.03 mg	1.36 mg	0.19 mg	8.95 mg	2.47 mg	-	0.01 mg	-	0.11 µg	0.23 mg	-	0.07 mg	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-
0.13	theelepel	gerookt paprikapoeder		1.32	0.13 g	-	0.05 g	0.01 g	0.06 g	0.08 g	0.11 mg	0.09 mg	0.67 mg	-	9.00 mg	1.31 mg	-	-	-	-	0.26 mg	-	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-
		peper en zout		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
				297.08	38.09 g	10.96 g	7.21 g	3.11 g	17.24 g	3.99 g	530.63 mg	6.91 mg	221.16 mg	28.77 mg	595.28 mg	254.54 mg	0.20 mg	2.23 mg	11.02 µg	10.18 µg	35.58 mg	0.60 mg	0.30 mg	0.19 mg	0.39 mg	0.51 mg	0.94 µg	121.89 µg	0.42 mg	2.96 µg	-