Name: Coeur de boeuf tomaten carpaccio met zwarte olijven
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Europees
Ingredients: 2 coeur de boeuf tomaten; ongeveer 8 pitloze zwarte olijven; een kleine rode ui; Balsamico creme; Handvol verse basilicumblaadjes; Olijfolie; Zout en peper naar smaak

Coeur de boeuf tomaten carpaccio met zwarte olijven

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

2 coeur de boeuf tomaten
ongeveer 8 pitloze zwarte olijven
een kleine rode ui
Balsamico creme
Handvol verse basilicumblaadjes
Olijfolie
Zout en peper naar smaak

Coeur de boeuf tomaten carpaccio met zwarte olijven ingrediënten

↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

Snijplank en koksmes
Keukendoek

Recept printen Reacties (0)

Opslaan in collectie

Bereiden

10 minuten 4 personen Voorgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/coeur-de-boeuf-tomaten-carpaccio-met-zwarte-olijven

Voorbereiding -- 5 minuten

Was de coeur de boeuf tomaten onder koud water en dep deze droog met behulp van een keukendoek.

Gebruik een scherp koksmes om de tomaten in filterdunne plakken te snijden. Snijd de zwarte olijven in dunne plakjes. Pel de rode ui en snijd deze in dunne halve ringen.

Gerecht afmaken -- 5 minuten

Verdeel de dunne plakken tomaat over 4 borden. Verdeel ongeveer 2 zwarte olijven per bord en voeg een klein beetje rode ui toe, maar niet teveel.

Breng op smaak met peper en zout en druppel er wat olijfolie en balsamico creme overheen. Garneer de carpaccio met verse basilicumblaadjes. Eet smakelijk!

Wat vind jij van dit recept?

4 stemmen

Budget Fancy Gezond Makkelijk Rauw Snel Vers

Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!