Name: Chili con carne
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Wereld
Ingredients: 1 kilo gemengd gehakt (of gebruik rundergehakt); 1 blik rode kidneybonen (400 gram); 1 blik tomatenblokjes (400 gram); 3 theelepels tomatenpuree; 2 grote uien; 4 teentjes knoflook; 1/2e gele paprika; 1 zoete puntpaprika of 1 rode paprika; 1 groene paprika; 200 ml runderbouillon; 1 laurierblad; 1 theelepel kaneelpoeder; 1/2e theelepel komijnpoeder; 1/2e theelepel chilipoeder; 1 theelepel paprikapoeder; 1 theelepel gedroogde oregano; Olijfolie; Peper en zout naar smaak; Lente Uitjes om erbij te serveren

Chili con carne

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

1 kilo gemengd gehakt (of gebruik rundergehakt)
1 blik rode kidneybonen (400 gram)
1 blik tomatenblokjes (400 gram)
3 theelepels tomatenpuree
2 grote uien
4 teentjes knoflook
1/2e gele paprika
1 zoete puntpaprika of 1 rode paprika
1 groene paprika
200 ml runderbouillon
1 laurierblad
1 theelepel kaneelpoeder
1/2e theelepel komijnpoeder
1/2e theelepel chilipoeder
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel gedroogde oregano
Olijfolie
Peper en zout naar smaak
Lente Uitjes om erbij te serveren

↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

Snijplank
Koksmes
Bakpan
Houten lepel

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

40 minuten 4 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/chili-con-carne

Voorbereiding -- 10 minuten

Pel en snijd de ui en knoflook zo fijn mogelijk. Haal de zaadlijsten uit de paprika's en snijd deze dan in fijne blokjes. Was en snijd de lente uitjes in fijne plakjes en zet aan de kant.

Chili con carne

De chili con carne afmaken -- 30 minuten

Verhit een scheutje olijfolie in een bakpan en fruit daar de uien en knoflook in op middelhoog vuur. Voeg gemengd gehakt toe en bak rul. Voeg er dan de blokjes paprika, de tomatenpuree en alle kruiden aan toe. Bak alles een aantal minuten mee en voeg de tomatenblokjes en runderbouillon toe.

Plaats een deksel op de bakpan en laat 15 tot 20 minuten lang pruttelen. Voeg op het laatst de rode kidneybonen toe en bak mee. Breng op smaak met meer kruiden, peper en zout. Garneer het gerecht met lente ui. Eet smakelijk!

Tip: Deze chili con carne is heerlijk met witte rijst en speciaalbier. Smakelijk!

Wat vind jij van dit recept?

1 stem

Gehakt Kruiden Pittig Rijst Vullend

Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!