Champignon lasagne met kip pesto

Name: Champignon lasagne met kip pesto
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 8 lasagnevellen; 2 kipfilets; 1 klein potje groene pesto; 500 gram witte champignons; 500 gram kastanje champignons; 2 teentjes knoflook; 2 uitjes; 500 ml béchamelsaus; 1 theelepel nootmuskaat; 1 zakje geraspte kaas; Scheutje olijfolie; Peper en zout

5,0 / 20 stemmen

Luister naar dit recept

Deze vol van smaak en goed vullende champignon lasagne met kip pesto gaat zeker een favoriet van je worden. Met bechamelsaus en pulled chicken.

Bijgewerkt op: 22-09-2025

Voedingsbalansscore

Goed

6.4/10

Glycemische index

Glycemische belasting

38.71 (Laag)

17.73 (Medium)

Voedingswaarde per portie

Kcal

661.08 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

45.79 g
9.21 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

37.85 g
15.37 g

Eiwitten

51.30 g

Vezels

11.20 g

Natrium

1477.85 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Champignon lasagne met kip pesto ingrediënten

Recept champignon lasagne met kip pesto

Recept champignon lasagne met kip pesto allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Sesamzaad

Gluten

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 02-12-2021, dit recept is voor 4 personen en duurt 50 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

25 minuten

Kooktijd

25 minuten

Totale tijd

50 minuten

Voorbereiding – 25 minuten

Vul een pan met water, voeg een snufje zout toe en breng aan de kook. Zet het vuur lager zodra het water kookt, en plaats nu de 2 kipfilets in het water.

Laat de kip ongeveer 10 - 15 minuten lang garen, haal ze dan uit het water en trek het vlees uit elkaar met behulp van 2 vorken. Meng er de groene pesto doorheen.

Pel de uitjes en teentjes knoflook en snijd deze in zo fijn mogelijke stukjes. Maak de béchamelsaus of gebruik kant-en-klare witte saus.

Maak de witte- en kastanje champignons schoon met een borsteltje of keukenpapier en snijd deze in partjes. Verhit een scheutje olijfolie in een bakpan en fruit hier het uitje en de knoflook in aan.

Voeg nu de in partjes gesneden witte- en kastanje champignons aan toe en schep goed door. Bak de champignons 5 minuten en zet dan het vuur uit.

Begin met het opbouwen van de lasagne.

Champignon lasagne met kip pesto - stap 1

Pak de ovenschaal en verdeel ongeveer de helft van de gebakken champignons over de bodem heen.

Champignon lasagne met kip pesto - stap 2

Bedek met lasagnevellen, breek eventueel waar nodig.

Champignon lasagne met kip pesto - stap 3

Verdeel nu en laag bechamelsaus over de vellen heen.

Champignon lasagne met kip pesto - stap 4

Verdeel ongeveer de helft van het kip en pesto mengsel.

Champignon lasagne met kip pesto - stap 5

Voeg nu ook de resterende champignons toe.

Champignon lasagne met kip pesto - stap 6

Bedek wederom met lasagnevellen.

Champignon lasagne met kip pesto - stap 7

Voeg nu wederom een laag bechamelsaus toe.

Champignon lasagne met kip pesto - stap 8

Voeg nu de resterende kip toe.

Champignon lasagne met kip pesto - stap 9

Bedek de lasagne met een royale laag geraspte kaas.

De champignon lasagne met kip pesto afmaken – 25 minuten

Verwarm de oven voor tot een temperatuur van 200 graden Celsius. Bak de champignon lasagne met kip pesto mooi gaar en goudbruin af in ongeveer 25 minuten tijd.

Garneer eventueel met een aantal blaadjes verse basilicum. Eet smakelijk!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse kip bastilla

Groentequiche met courgette en wortel

Romige miso pasta met champignons

Chinese gebakken mihoen

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

661.08 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

45.79 g
9.21 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

37.85 g
15.37 g

Eiwitten

51.30 g

Vezels

11.20 g

Natrium

1477.85 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

6.89 mg

Calcium

601.90 mg

Magnesium

122.03 mg

Kalium

122.03 mg

Fosfor

1004.04 mg

Koper

2.32 mg

Zink

5.13 mg

Jodium

0.55 µg

Seleen

7.32 µg

Vitamines

Vitamine C

21.34 mg

Vitamine D

0.55 mg

Vitamine A

520.89 mg

Vitamine B1

0.58 mg

Vitamine B2

1.61 mg

Vitamine B6

1.19 mg

Vitamine B12

1.30 µg

Foliumzuur

137.85 µg

Vitamine E

3.23 mg

Vitamine K

92.69 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
2		lasagnevellen	ei, gluten	140.00	28.80 g	0.40 g	0.60 g	0.20 g	5.20 g	1.20 g	2.00 mg	0.80 mg	8.00 mg	8.00 mg	60.00 mg	32.00 mg	0.04 mg	0.32 mg	-	2.80 µg	-	-	-	0.08 mg	0.04 mg	0.12 mg	-	20.00 µg	0.20 mg	0.40 µg	-
0.5		kipfilets		85.50	-	-	3.00 g	1.13 g	22.50 g	-	37.50 mg	0.52 mg	7.50 mg	26.25 mg	300.00 mg	255.00 mg	0.02 mg	0.52 mg	-	-	-	0.08 mg	0.02 mg	0.05 mg	0.05 mg	0.52 mg	0.22 µg	1.50 µg	-	-	-
0.25	klein potje	groene pesto	melk, sesamzaad	96.43	1.62 g	0.71 g	14.49 g	2.57 g	1.85 g	1.42 g	529.63 mg	1.38 mg	56.05 mg	24.70 mg	213.75 mg	57.47 mg	0.19 mg	0.52 mg	-	1.99 µg	1.90 mg	-	270.75 mg	0.10 mg	0.14 mg	0.14 mg	-	10.45 µg	2.33 mg	86.93 µg	-
125	gram	witte champignons		20.00	0.38 g	0.25 g	-	-	3.38 g	3.13 g	10.00 mg	1.50 mg	10.00 mg	13.75 mg	531.25 mg	156.25 mg	0.75 mg	0.50 mg	-	-	6.13 mg	-	-	0.13 mg	0.55 mg	0.08 mg	-	37.50 µg	-	-	-
125	gram	kastanje champignons		20.00	0.38 g	0.25 g	-	-	3.38 g	3.13 g	10.00 mg	1.50 mg	10.00 mg	13.75 mg	531.25 mg	156.25 mg	0.75 mg	0.50 mg	-	-	6.13 mg	-	-	0.13 mg	0.55 mg	0.08 mg	-	37.50 µg	-	-	-
0.5	teentje	knoflook		3.50	0.70 g	0.02 g	-	-	0.15 g	0.05 g	0.10 mg	0.03 mg	4.25 mg	0.50 mg	15.00 mg	3.25 mg	0.01 mg	0.03 mg	0.04 µg	-	0.35 mg	-	-	0.01 mg	-	0.01 mg	-	0.10 µg	-	-	-
0.5		uitjes		22.50	3.81 g	3.81 g	0.13 g	0.06 g	0.75 g	1.56 g	5.63 mg	0.31 mg	18.75 mg	6.25 mg	109.38 mg	26.25 mg	0.05 mg	0.50 mg	-	-	4.06 mg	-	-	0.02 mg	0.02 mg	0.08 mg	-	6.25 µg	-	-	-
125	ml	béchamelsaus	ei, melk, gluten	106.25	8.75 g	3.75 g	6.25 g	3.75 g	3.13 g	0.25 g	375.00 mg	0.63 mg	100.00 mg	12.50 mg	125.00 mg	75.00 mg	0.06 mg	0.50 mg	-	2.50 µg	1.25 mg	0.25 mg	250.00 mg	0.06 mg	0.13 mg	0.13 mg	0.25 µg	18.75 µg	0.63 mg	2.50 µg	-
0.25	theelepel	nootmuskaat		2.73	0.22 g	-	0.19 g	0.15 g	0.03 g	0.02 g	0.10 mg	0.01 mg	0.85 mg	-	1.75 mg	1.05 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	zakje	geraspte kaas	melk	142.13	-	-	11.14 g	7.20 g	10.76 g	-	168.75 mg	0.11 mg	382.50 mg	15.00 mg	41.25 mg	240.00 mg	0.44 mg	1.72 mg	-	-	0.19 mg	0.22 mg	0.12 mg	0.02 mg	0.13 mg	0.03 mg	0.83 µg	5.63 µg	-	-	-
0.25	scheutje	olijfolie		17.66	-	-	2.00 g	0.29 g	-	-	0.02 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		peper en zout		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
				661.08	45.79 g	9.21 g	37.85 g	15.37 g	51.30 g	11.20 g	1477.85 mg	6.89 mg	601.90 mg	122.03 mg	1939.71 mg	1004.04 mg	2.32 mg	5.13 mg	0.55 µg	7.32 µg	21.34 mg	0.55 mg	520.89 mg	0.58 mg	1.61 mg	1.19 mg	1.30 µg	137.85 µg	3.23 mg	92.69 µg	-

0 reacties op "Champignon lasagne met kip pesto"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.