Ohmydish.nl


Broodje speklap van de barbecue

Heel eenvoudig te maken broodje speklap van de barbecue met knoflooksaus, tomaat en ijsbergsla. Kan ook in de grillpan gemaakt worden!

Broodje speklap van de barbecue
25 minuten 6 personen Hoofdgerechten
Broodje speklap van de barbecue

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 6 speklappen
  • 2 tomaten
  • ½ rode ui
  • Knoflooksaus
  • Aantal bladeren ijsbergsla
  • 3 (afbak) stokbroden
  • 1 klein potje Franse mosterd
  • Peper
  • Zout
Broodje speklap van de barbecue ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Barbecue
  • Kommetje
  • Broodmes
  • Snijplank
  • Koksmes
  • Grote kom
  • Oven (optioneel)

Bereiden


25 minuten 6 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/broodje-speklap-van-de-barbecue


Voorbereiding – 10 minuten

Verwarm de barbecue alvast voor, mocht je gebruik maken van een gasbarbecue dan hoeft dit niet. Was een aantal bladeren ijsbergsla en de tomaten met koud water.

Snijd de tomaten doormidden en haal het kroontje (harde stukje) eruit. Snijd de tomaten in dunne plakken. Dep de ijsbergsla goed droog. Pel en snijd de rode ui doormidden, snijd een halve rode ui vervolgens in halve ringen.

Bak de stokbroden af in je oven, mocht je gebruik maken van afbakstokbrood.

Haal de speklappen uit de verpakking en marineer deze helemaal met de mosterd. Gebruik hiervoor een grote kom, je handen (of eventueel een lepel). Zorg ervoor dat de speklappen helemaal bedekt zijn met de Franse mosterd. Voeg peper en zout toe.

Broodje speklap van de barbecue
Broodje speklap van de barbecue

Het broodje speklap van de barbecue afmaken – 15 minuten

Grill de speklappen aan beide kanten tot mooi knapperig. Snijd nu de stokbroden open. Scheur of snijd de ijsberg in stukken en verdeel deze over de broodjes. Voeg plakjes tomaat toe, dan een gebakken speklap en een aantal plakjes rode ui.

Serveer met knoflooksaus los erbij, of verdeel naar smaak over de broodjes heen. Geniet van dit heerlijke simpele broodje speklap met zelfgemaakte knoflooksaus.


Wat vind jij van dit recept?
10 stemmen

Maak een gratis profiel aan op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

Volgend recept →
Wok met kip en witte kool

Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Bereid een prachtig gerecht van 1 van deze smaakvolle lente recepten.