Broodje hamburger

(11)

Het ultieme broodje hamburger, met zelfgemaakte burgers, kaas, spek en meer. Een malse burger die smelt in je mond, extra lekker met frietjes.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 07-09-2023, dit recept is voor 4 personen en duurt 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 17-01-2024

Een goede hamburger is op z'n tijd ontzettend lekker, het liefst een sappige burger op een broodje met sla, tomaat en gebakken uien.

Dit broodje hamburger is ultiem smakelijk door de toevoeging van kaas en bacon. Je kunt hier verschillende soorten kaas voor gebruiken, zolang deze maar goed zal smelten. Denk hierbij aan Cheddar, Gruyère of speciale smeltkaas.

Je kunt kiezen voor runderburgers of maak de burgers zelf van half-om-half gehakt. Gebruik tomaat op kamertemperatuur, deze heeft zoveel meer smaak dan een tomaat uit de koelkast.

Kooktijd 30 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Hoofdgerechten
Broodje hamburger

Ingrediënten


  • 4 hamburgerbroodjes
  • 4 burgers
  • 8 plakjes smeltkaas
  • 1 rode ui
  • 8 plakken gerookt spek
  • handvol gemengde sla
  • 2 tomaten
  • mayonaise
  • ketchup
  • olijfolie

Kookgerei nodig


  • hamburgerpers (optioneel)
  • broodmes
  • snijplank & koksmes
  • grillpan
  • spatel

Broodje hamburger Ingrediënten

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 30 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Hoofdgerechten

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/broodje-hamburger


Voorbereiding – 15 minuten

Begin met het maken van de burgers, breng het gehakt op smaak en gebruik eventueel een hamburgerpers om de burgers te vormen.

Zelfgemaakte burgers
Zelfgemaakte burgers

Was de tomaten, verwijder de kroontjes en snijd in plakken. Pel de rode ui en snijd deze in (halve) ringen. Was de sla indien nodig en verwijder overtollig water met een sla centrifuge.

Broodje hamburger
Broodje hamburger

Broodje hamburger maken – 15 minuten

Verhit een grillpan op hoog vuur en grill eerst de broodjes aan beide kanten. Bak de plakken spek mooi krokant in de grillpan en leg deze opzij.

Zelf een broodje hamburger maken
Zelf een broodje hamburger maken

Besmeer de burgers met een beetje olijfolie en grill deze dan aan beide kanten. De burgers zijn het lekkerste als deze niet volledig doorbakken zijn, maar je kunt de burgers naar eigen wens garen.

Zodra de burgers bijna klaar zijn leg je 2 plakjes smeltkaas per burger en laat de kaas rustig smelten. Voeg ondertussen de ui toe aan de grillpan en bak deze terwijl de kaas smelt.

Verdeel een beetje sla op het onderste broodje, leg hier de burger met kaas op, dan plakjes tomaat en spek. Verdeel als laatste de gebakken uien en eventueel ketchup over de burgers.

Besmeer het bovenste broodje met mayonaise en leg deze bovenop. Serveer bijvoorbeeld met frietjes, eet smakelijk!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 07-09-2023, dit recept is voor 4 personen en duurt 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 17-01-2024


Waardeer dit recept!
11 stemmen

Broodje hamburger: Veel gestelde vragen

Welke burger voor een broodje hamburger?

Je kunt verschillende soorten burgers gebruiken voor een broodje hamburger, zo kun je burgers kant-en-klaar kopen of maak ze zelf. Hierbij kun je kiezen voor burgers gemaakt van half-om-half gehakt of gebruik rundergehakt. 

Welke broodjes voor een broodje hamburger?

Voor het maken van een broodje hamburger kun je het beste hamburgerbroodjes gebruiken, die bestaan in verschillende formaten. Je kunt eventueel ook een hard broodje gebruiken zoals een kaiser broodje of een hard tijger broodje.

0 reacties op Broodje hamburger

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Winter recepten

Kook heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, stamppotten en drankjes om bij op te warmen.