Broodje hamburger

Name: Broodje hamburger - klassieke burger met spek en kaas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 4 hamburgerbroodjes; 4 burgers; 8 plakjes smeltkaas; 1 rode ui; 8 plakken gerookt spek; handvol gemengde sla; 2 tomaten; mayonaise; ketchup; olijfolie

5,0 / 13 stemmen

Luister naar dit recept

Het ultieme broodje hamburger, met zelfgemaakte burgers, kaas, spek en meer. Een malse burger die smelt in je mond, extra lekker met frietjes.

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Voedingsbalansscore

Ongebalanceerd

5.5/10

Glycemische index

Glycemische belasting

51.96 (Laag)

16.46 (Medium)

Voedingswaarde per portie

Kcal

744.87 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

31.67 g
7.80 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

50.44 g
23.14 g

Eiwitten

44.38 g

Vezels

2.65 g

Natrium

980.19 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Een goede hamburger is op z'n tijd ontzettend lekker, het liefst een sappige burger op een broodje met sla, tomaat en gebakken uien.

Dit broodje hamburger is ultiem smakelijk door de toevoeging van kaas en bacon. Je kunt hier verschillende soorten kaas voor gebruiken, zolang deze maar goed zal smelten. Denk hierbij aan Cheddar, Gruyère of speciale smeltkaas.

Je kunt kiezen voor runderburgers of maak de burgers zelf van half-om-half gehakt. Gebruik tomaat op kamertemperatuur, deze heeft zoveel meer smaak dan een tomaat uit de koelkast.

Recept broodje hamburger

Recept broodje hamburger allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 07-09-2023, dit recept is voor 4 personen en duurt 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

15 minuten

Kooktijd

15 minuten

Totale tijd

30 minuten

Voorbereiding – 15 minuten

Begin met het maken van de burgers, breng het gehakt op smaak en gebruik eventueel een hamburgerpers om de burgers te vormen.

Was de tomaten, verwijder de kroontjes en snijd in plakken. Pel de rode ui en snijd deze in (halve) ringen. Was de sla indien nodig en verwijder overtollig water met een sla centrifuge.

Broodje hamburger maken – 15 minuten

Verhit een grillpan op hoog vuur en grill eerst de broodjes aan beide kanten. Bak de plakken spek mooi krokant in de grillpan en leg deze opzij.

Besmeer de burgers met een beetje olijfolie en grill deze dan aan beide kanten. De burgers zijn het lekkerste als deze niet volledig doorbakken zijn, maar je kunt de burgers naar eigen wens garen.

Zodra de burgers bijna klaar zijn leg je 2 plakjes smeltkaas per burger en laat de kaas rustig smelten. Voeg ondertussen de ui toe aan de grillpan en bak deze terwijl de kaas smelt.

Verdeel een beetje sla op het onderste broodje, leg hier de burger met kaas op, dan plakjes tomaat en spek. Verdeel als laatste de gebakken uien en eventueel ketchup over de burgers.

Besmeer het bovenste broodje met mayonaise en leg deze bovenop. Serveer bijvoorbeeld met frietjes, eet smakelijk!

Tips!

Welke burger voor een broodje hamburger?

Je kunt verschillende soorten burgers gebruiken voor een broodje hamburger, zo kun je burgers kant-en-klaar kopen of maak ze zelf. Hierbij kun je kiezen voor burgers gemaakt van half-om-half gehakt of gebruik rundergehakt.

Welke broodjes voor een broodje hamburger?

Voor het maken van een broodje hamburger kun je het beste hamburgerbroodjes gebruiken, die bestaan in verschillende formaten. Je kunt eventueel ook een hard broodje gebruiken zoals een kaiser broodje of een hard tijger broodje.

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse kip bastilla

Groentequiche met courgette en wortel

Romige miso pasta met champignons

Chinese gebakken mihoen

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

744.87 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

31.67 g
7.80 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

50.44 g
23.14 g

Eiwitten

44.38 g

Vezels

2.65 g

Natrium

980.19 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

4.78 mg

Calcium

458.63 mg

Magnesium

66.75 mg

Kalium

66.75 mg

Fosfor

598.56 mg

Koper

0.33 mg

Zink

7.12 mg

Jodium

12.50 µg

Seleen

18.75 µg

Vitamines

Vitamine C

17.97 mg

Vitamine D

1.06 mg

Vitamine A

0.08 mg

Vitamine B1

0.48 mg

Vitamine B2

0.54 mg

Vitamine B6

0.42 mg

Vitamine B12

3.35 µg

Foliumzuur

47.35 µg

Vitamine E

1.30 mg

Vitamine K

6.24 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
1		hamburgerbroodjes	sesamzaad, gluten	133.00	24.50 g	3.50 g	2.50 g	0.50 g	4.50 g	1.00 g	245.00 mg	1.50 mg	50.00 mg	17.50 mg	90.00 mg	115.00 mg	0.15 mg	1.00 mg	-	11.50 µg	-	-	-	0.14 mg	0.10 mg	0.13 mg	-	30.00 µg	0.60 mg	0.25 µg	-
1		burgers		272.00	2.50 g	-	20.00 g	8.80 g	21.00 g	-	100.00 mg	2.30 mg	20.00 mg	20.00 mg	300.00 mg	160.00 mg	0.06 mg	4.00 mg	-	-	-	0.50 mg	0.02 mg	0.20 mg	0.20 mg	0.10 mg	2.60 µg	2.00 µg	-	-	-
2	plakje	smeltkaas	melk	201.00	0.64 g	0.27 g	16.59 g	10.44 g	13.95 g	-	310.50 mg	0.22 mg	360.50 mg	14.00 mg	49.00 mg	256.00 mg	0.02 mg	1.56 mg	12.50 µg	7.25 µg	-	0.15 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.19 mg	0.03 mg	0.62 µg	-	0.39 mg	1.30 µg	-
0.25		rode ui		11.25	1.91 g	1.91 g	0.06 g	0.03 g	0.38 g	0.78 g	2.81 mg	0.16 mg	9.38 mg	3.13 mg	54.69 mg	13.13 mg	0.03 mg	0.25 mg	-	-	2.03 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	3.13 µg	-	-	-
2	plak	gerookt spek		74.60	-	-	6.80 g	2.74 g	3.60 g	-	300.00 mg	0.40 mg	2.00 mg	3.00 mg	40.00 mg	30.00 mg	0.03 mg	0.20 mg	-	-	-	0.40 mg	-	0.08 mg	0.02 mg	0.06 mg	0.12 µg	0.20 µg	-	-	-
0.25	handvol	gemengde sla		2.06	0.19 g	0.19 g	0.04 g	-	0.24 g	0.24 g	1.88 mg	0.21 mg	7.50 mg	1.88 mg	41.25 mg	6.19 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	-	2.81 mg	-	0.03 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.01 mg	-	7.50 µg	-	-	-
0.5		tomaten		11.88	1.81 g	1.81 g	0.13 g	-	0.63 g	0.63 g	5.00 mg	-	8.75 mg	6.25 mg	185.63 mg	16.25 mg	0.03 mg	0.06 mg	-	-	13.13 mg	-	0.03 mg	0.03 mg	0.01 mg	0.05 mg	-	4.38 µg	0.31 mg	4.69 µg	-
		mayonaise	ei, mosterd, selderij	37.05	0.13 g	0.13 g	4.10 g	0.60 g	0.09 g	-	15.00 mg	-	0.50 mg	1.00 mg	1.00 mg	2.00 mg	-	0.01 mg	-	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	0.01 µg	0.15 µg	-	-	-
		ketchup	selderij	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		olijfolie		2.03	-	-	0.23 g	0.03 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
				744.87	31.67 g	7.80 g	50.44 g	23.14 g	44.38 g	2.65 g	980.19 mg	4.78 mg	458.63 mg	66.75 mg	761.56 mg	598.56 mg	0.33 mg	7.12 mg	12.50 µg	18.75 µg	17.97 mg	1.06 mg	0.08 mg	0.48 mg	0.54 mg	0.42 mg	3.35 µg	47.35 µg	1.30 mg	6.24 µg	-

0 reacties op "Broodje hamburger"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.