Inloggen

😍 11 Geweldig

😋 0 Lekker

😲 0 Verrassend

😕 0 Matig

Zelf burgers maken

Name: Zelf burgers maken
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: amerikaans
Ingredients: 600 gram half-om-half gehakt; 2 theelepels scherpe mosterd; 1 theelepel zwarte peper; snuf zout; halve theelepel knoflookpoeder; 4 plakken cheddar kaas; 4 hamburgerbroodjes; Olijfolie; ½ rode ui; 1 tomaat; Tomatenketchup; Ijsbergsla

Maak simpel en snel je eigen burgers voor een waanzinnige huisgemaakte hamburger. Makkelijk te volgen recept om burgers te maken.

10 minuten

4 personen

Hoofdgerechten

Lunch

Recept zelf burgers maken

Recept zelf burgers maken allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 09-09-2022, dit recept is voor 4 personen en duurt 10 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

5 minuten

Kooktijd

5 minuten

Totale tijd

10 minuten

Voorbereiding – 5 minuten

Tip: mocht je gebruik maken van bevroren gehakt, laat deze dan eerst ontdooien.

Voeg 600 gram half-om-half gehakt toe aan een grote kom. Voeg een flinke snuf zout, 1 theelepel zwarte peper, een ½ theelepel knoflookpoeder en 2 theelepels mosterd toe.

Meng het gehakt met je handen tot een glad geheel. Je kunt eventueel gebruik maken van keukenhandschoenen.

Zelf burgers maken – 5 minuten

Het simpelste is om gebruik te maken van een hamburgerpers. Vorm de burgers in je handen mocht je geen hamburgerpers hebben.

Weeg 150 gram vlees af en vorm deze in de hamburgerpers tot een mooie burger. Je kunt de huisgemaakte burgers direct grillen, maar je kunt ze ook tot 1 dag in de koelkast bewaren.

Vries eventueel de burgers in door deze in aluminiumfolie te wikkelen. De volgende stap is optioneel.

Huisgemaakte hamburger maken – 10 minuten

Mak de ijsbergsla en tomaat schoon onder koud stromend water. Snijd de tomaat in dikke plakken en dep de ijsbergsla droog.

Snijd een ½ rode ui in dunne ringen.

Voeg wat olijfolie toe aan de burgers en niet in de pan. Mocht je olijfolie in de grillpan verhitten dan zal er veel rook ontstaan! Door olijfolie op de burgers toe te voegen voorkom je veel rookontwikkeling.

Verhit een grillpan op hoog vuur en grill de burgers aan beide kanten. Leg in de laatste minuut een plakje cheddar kaas op de burger in de pan.

Voeg wat tomatenketchup toe aan de onderkant van een hamburgerbroodje, voeg dan sla, de gegrillde burger, tomatenplakjes en rode uiringen toe.

Bedek de hamburger met de bovenkant van het hamburgerbroodje en serveer direct, eet smakelijk!

Tip: voor meer inspiratie kun je al onze hamburger recepten bekijken.

Tips!

Wat is het verschil tussen burgers en hamburgers?

De burgers zijn het vlees zelf, hamburgers is een benaming voor een broodje met een burger ertussenin. Hoe je de hamburger belegd is helemaal aan jou!

Ik heb geen hamburgerpers, wat nu?

Geen probleem, maak je handen wat vochtig met water en druk het vlees samen in je handpalmen. Probeer de burger zo rond mogelijk te vormen.

Wat is het beste vlees voor burgers?

Dit is vooral een persoonlijke keuze, je hebt burgers die gemaakt zijn van 100% rundvlees. Voor meer smaak maak je gebruik van half-om-half gehakt. In half-om-half gehakt zit namelijk ook vetter varkensvlees, iets wat de smaak ten goede komt.

Wat vind je hiervan?

11 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

632.23 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

27.57 g
5.52 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

42.19 g
18.11 g

Eiwitten

38.67 g

Vezels

1.98 g

Natrium

667.85 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

4.30 mg

Calcium

264.19 mg

Magnesium

63.43 mg

Kalium

63.43 mg

Fosfor

476.65 mg

Koper

0.28 mg

Zink

5.60 mg

Jodium

6.25 µg

Seleen

15.18 µg

Vitamines

Vitamine C

43.20 mg

Vitamine D

0.68 mg

Vitamine A

0.07 mg

Vitamine B1

0.44 mg

Vitamine B2

0.51 mg

Vitamine B6

0.33 mg

Vitamine B12

2.56 µg

Foliumzuur

44.75 µg

Vitamine E

0.95 mg

Vitamine K

3.25 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
150	gram	half-om-half gehakt		378.00	-	-	30.90 g	12.30 g	26.25 g	-	120.00 mg	2.25 mg	15.00 mg	30.00 mg	375.00 mg	210.00 mg	0.08 mg	3.60 mg	-	-	34.50 mg	0.60 mg	0.02 mg	0.27 mg	0.30 mg	0.14 mg	2.25 µg	6.00 µg	-	-	-
0.5	theelepeltjes	scherpe mosterd	mosterd	2.98	0.26 g	-	0.14 g	0.04 g	0.18 g	-	42.00 mg	0.06 mg	2.80 mg	2.80 mg	4.55 mg	2.45 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	theelepel	zwarte peper		1.55	0.25 g	-	0.01 g	0.01 g	0.06 g	0.10 g	0.20 mg	0.15 mg	2.00 mg	-	6.50 mg	0.90 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	snuf	zout		-	-	-	-	-	-	-	100.00 mg	-	0.03 mg	0.73 mg	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.13	theelepel	knoflookpoeder		1.24	0.27 g	0.02 g	-	-	0.06 g	0.04 g	0.24 mg	0.01 mg	0.68 mg	0.09 mg	4.47 mg	1.23 mg	-	-	-	0.05 µg	0.12 mg	-	0.03 mg	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-
1	plak	cheddar kaas	melk	100.50	0.32 g	0.13 g	8.29 g	5.22 g	6.98 g	-	155.25 mg	0.11 mg	180.25 mg	7.00 mg	24.50 mg	128.00 mg	0.01 mg	0.78 mg	6.25 µg	3.63 µg	-	0.08 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.10 mg	0.02 mg	0.31 µg	-	0.20 mg	0.65 µg	-
1		hamburgerbroodjes	sesamzaad, gluten	133.00	24.50 g	3.50 g	2.50 g	0.50 g	4.50 g	1.00 g	245.00 mg	1.50 mg	50.00 mg	17.50 mg	90.00 mg	115.00 mg	0.15 mg	1.00 mg	-	11.50 µg	-	-	-	0.14 mg	0.10 mg	0.13 mg	-	30.00 µg	0.60 mg	0.25 µg	-
		olijfolie		2.03	-	-	0.23 g	0.03 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.13		rode ui		5.63	0.95 g	0.95 g	0.03 g	0.02 g	0.19 g	0.39 g	1.41 mg	0.08 mg	4.69 mg	1.56 mg	27.34 mg	6.56 mg	0.01 mg	0.13 mg	-	-	1.02 mg	-	-	-	-	0.02 mg	-	1.56 µg	-	-	-
0.25		tomaat		5.94	0.91 g	0.91 g	0.06 g	-	0.31 g	0.31 g	2.50 mg	-	4.38 mg	3.13 mg	92.81 mg	8.13 mg	0.02 mg	0.03 mg	-	-	6.56 mg	-	0.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.03 mg	-	2.19 µg	0.16 mg	2.34 µg	-
		tomatenketchup	selderij	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		ijsbergsla		1.38	0.11 g	-	0.01 g	-	0.15 g	0.14 g	1.25 mg	0.14 mg	4.38 mg	0.63 mg	37.50 mg	4.38 mg	0.01 mg	0.03 mg	-	-	1.00 mg	-	0.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	5.00 µg	-	-	-
				632.23	27.57 g	5.52 g	42.19 g	18.11 g	38.67 g	1.98 g	667.85 mg	4.30 mg	264.19 mg	63.43 mg	662.69 mg	476.65 mg	0.28 mg	5.60 mg	6.25 µg	15.18 µg	43.20 mg	0.68 mg	0.07 mg	0.44 mg	0.51 mg	0.33 mg	2.56 µg	44.75 µg	0.95 mg	3.25 µg	-