Name: Broccolisalade met appel
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 1 broccoli; 2 appels; 3 wortelen; 1 rode ui; Handvol walnoten; 3 eetlepels mayonaise; Scheutje natuurazijn; Kneepje citroensap

Broccolisalade met appel Vegetarisch

4,7 / 21 stemmen

Luister naar dit recept

Broccolisalade met appel is niet een combinatie die direct in je op komt, maar erg lekker! Op smaak gemaakt met o.a. mayonaise en knapperige wortel.

Bijgewerkt op: 13-07-2026

Recept broccolisalade met appel

Ingrediënten

Keukenbenodigdheden

Bedankt voor je feedback!

🎉

Feedback

🙏

Bedankt voor je feedback!

Recept broccolisalade met appel allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gemaakt door Marco

Geplaatst op 05-05-2017, dit recept is voor 4 personen en duurt 15 minuten.

Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

5 minuten

Totale tijd

15 minuten

Voorbereiding - 10 minuten

Vul de grote pan met water en breng aan de kook. Schil in de tussentijd de wortels en snijd deze daarna julienne.

Snijd de broccoli in roosjes en blancheer deze kort in de grote pan met kokend water, giet de broccoli daarna af en laat afkoelen.

Schil de appels en snijd in dunne plakken en snijd de rode ui in ringen.

De broccolisalade met appel afmaken - 5 minuten

Voeg alle ingrediënten samen in een grote kom (verkruimel de walnoten in je hand) en meng goed door elkaar.

Breng de broccolisalade met appel op smaak met een beetje peper en zout. Eet smakelijk!

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

238.89 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

16.41 g
15.10 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

16.39 g
2.14 g

Eiwitten

4.18 g

Vezels

6.35 g

Natrium

66.99 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.36 mg

Calcium

95.00 mg

Magnesium

35.10 mg

Kalium

35.10 mg

Fosfor

116.75 mg

Koper

0.32 mg

Zink

1.10 mg

Jodium

0.00 µg

Seleen

0.00 µg

Vitamines

Vitamine C

84.13 mg

Vitamine D

0.03 mg

Vitamine A

0.58 mg

Vitamine B1

0.13 mg

Vitamine B2

0.18 mg

Vitamine B6

0.24 mg

Vitamine B12

0.03 µg

Foliumzuur

51.58 µg

Vitamine E

0.00 mg

Vitamine K

93.75 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.25		broccoli		18.13	1.25 g	0.94 g	0.13 g	-	2.06 g	2.19 g	8.13 mg	0.81 mg	65.63 mg	12.50 mg	290.00 mg	51.25 mg	0.13 mg	0.59 mg	-	-	71.25 mg	-	0.25 mg	0.06 mg	0.13 mg	0.11 mg	-	37.50 µg	-	93.75 µg	-
0.5		appels		47.25	10.50 g	10.33 g	-	-	0.35 g	2.01 g	1.75 mg	0.18 mg	3.50 mg	4.38 mg	105.00 mg	8.75 mg	0.09 mg	0.04 mg	-	-	8.75 mg	-	-	0.02 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	2.63 µg	-	-	-
0.75		wortelen		8.10	1.41 g	1.32 g	-	-	0.24 g	0.87 g	9.00 mg	0.09 mg	9.00 mg	1.80 mg	54.00 mg	12.00 mg	-	0.03 mg	-	-	0.60 mg	-	0.33 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	4.50 µg	-	-	-
0.25		rode ui		11.25	1.91 g	1.91 g	0.06 g	0.03 g	0.38 g	0.78 g	2.81 mg	0.16 mg	9.38 mg	3.13 mg	54.69 mg	13.13 mg	0.03 mg	0.25 mg	-	-	2.03 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	3.13 µg	-	-	-
0.25	handvol	walnoten	noten	42.19	0.76 g	0.16 g	3.91 g	0.31 g	0.90 g	0.50 g	0.13 mg	0.13 mg	5.63 mg	10.00 mg	33.75 mg	25.00 mg	0.08 mg	0.16 mg	-	-	0.25 mg	-	-	0.03 mg	0.02 mg	0.03 mg	-	3.13 µg	-	-	-
0.75	eetlepel	mayonaise	ei, mosterd, selderij	111.15	0.38 g	0.38 g	12.30 g	1.80 g	0.26 g	-	45.00 mg	-	1.50 mg	3.00 mg	3.00 mg	6.00 mg	-	0.03 mg	-	-	-	0.03 mg	-	-	-	-	0.03 µg	0.45 µg	-	-	-
0.25	scheutje	natuurazijn		0.03	0.01 g	0.01 g	-	-	-	-	0.13 mg	-	0.13 mg	0.13 mg	0.75 mg	0.25 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	kneepje	citroensap	sulfiet	0.80	0.20 g	0.06 g	-	-	-	-	0.05 mg	-	0.25 mg	0.18 mg	3.50 mg	0.38 mg	0.01 mg	-	-	-	1.25 mg	-	-	-	-	-	-	0.25 µg	-	-	-
				238.89	16.41 g	15.10 g	16.39 g	2.14 g	4.18 g	6.35 g	66.99 mg	1.36 mg	95.00 mg	35.10 mg	544.69 mg	116.75 mg	0.32 mg	1.10 mg	-	-	84.13 mg	0.03 mg	0.58 mg	0.13 mg	0.18 mg	0.24 mg	0.03 µg	51.58 µg	-	93.75 µg	-

2 reacties op "Broccolisalade met appel"

Laat een reactie achter

Rita zegt op 09-08-2022

Hoi, kun je dit recept van te voren maken? Hoelang kun je dit in de koelkast bewaren?

Ohmydish zegt op 09-08-2022

Hallo Rita,je kunt deze broccolisalade met appel een dag vantevoren maken. Bewaar de salade in een luchtdichte bak met deksel tot wel 2 dagen in de koelkast. Ideaal voor bij een barbecue.Groetjes Vèronique.

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.