Bladerdeegrolletjes met pesto en kaas

Voorbereiding -- 15 minuten

Rol het bladerdeeg uit op een snijplank met bakpapier erop. Het bakpapier zorgt ervoor dat het deeg niet aan de snijplank blijft plakken. Verdeel 4 - 5 eetlepels verse groene pesto over het bladerdeeg. Dit gaat het makkelijkst met een siliconen kwast of lepel.

Verwarm de oven voor tot een temperatuur van 180 graden Celsius.

De bladerdeegrolletjes met pesto en kaas afmaken -- 20 minuten

Hak een handvol pijnboompitjes in zo fijn mogelijke stukjes. Verdeel deze samen met 70 gram grana padano (kaas) over het bladerdeeg met de pesto. Rol het bladerdeeg opnieuw op, doe dit vrij strak maar zorg ervoor dat het deeg niet gaat scheuren. Snijd de rol in plakken van ongeveer 2 centimeter dik. Plaats de bladerdeegrolletjes met de gesneden kant naar beneden op een bakplaat met bakpapier erop.

Bak de bladerdeegrolletjes in 20 minuten af, of tot goudbruin. Serveer bijvoorbeeld als snack, voorafje of bij de high tea. Geniet ervan!